यदि तपाइँ, कुनै कारणको लागि, अण्डा खाएनन्, त्यसपछि यो स्वादिष्ट इटालियन मिठाईलाई इन्कार गर्ने कारण होइन। अण्डा बिना तिरुमिस्सले काल्पनिक शीर्षकको क्लासिकललाई लुगा लगाउन सक्दैन, तर स्वादमा पनि धेरै गुमाउनु हुँदैन।
अण्डा बिना "क्लासिक" तिरुमिसुको लागि पाक कला
सामग्रीहरू:
- mascarpone पनीर - 200 जी;
- क्रीम - 200 जी;
- दाँत चढाई - 2 चम्मच। चम्मच;
- सिग्नेक - 1 1/2 tbsp। चम्मच;
- कफी - 300 मिलीलीटर;
- Savoyardi कुकीज - 12-14 टुक्राहरू;
- कोको पाउडर।
तयारी
मध्यम गतिमा क्रीम whisk, धीरे - धीरे जोड्दै र अधिकतममा गति बढाउनुहोस्। जब क्रीमले ठोस चोटहरू बनाउँछ, बिस्तारै रोकिनु पर्छ।
मस्कार्पोन मिक्सरसँग पनि पिटिएको छ, सिग्नक थपियो। व्हाइड क्रीम क्रीम पनीर संग चिकनी सम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
शाब्दिक 1 सेकेण्डका लागि कुकिजहरू कफीमा डुबाइन्छन्। हामी टाढामासु मोल्डको तलतिर सुर्योर्योलाई फैलियो र आधा क्रीम-पनीर मासको साथमा ढाक्छौं। शीर्ष माथि कुकीजको अर्को तह राख्नुहोस् र बाँकी पनीर मासको साथ राख्नुहोस्। शीर्षमा, मिठाईलाई कोको पाउडरसँग छिडाउनुहोस् र फ्रिजमा 6-8 घण्टाको लागि राख्नुहोस्।
स्ट्राइबेरीसँग अण्डा बिना टायरामिसुको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- सुन्तला रस - एक शताब्दीको 1/3;
- चीनी - शताब्दीको 1/3;
- तरकारी "Cointreau" - 1/3 स्टेट + 4 tbsp। चम्मच;
- कडा क्रीमको लागि क्रीम - 1 1/3;
- वेनिला निकासी - 1 चम्मच;
- mascarpone पनीर - 500 जी;
- स्ट्रबेरी - 750 जी;
- Savoyardi।
तयारी
सबैभन्दा पहिला, स्थिर चोटहरू नभएसम्म क्यान्सरको साथमा क्रीम, 2 चम्मच रक्सी र वेनिला कपाल बनाउँछ। अर्को कटोरामा, मस्कार्पोनले 2 चम्मचको शराबको साथ हरायो। हामी दुवै मिश्रण मिश्रण गर्छौं, र हाम्रो टििरामिसु क्रीम बिना अण्डा तयार छ।
स्ट्रबेरी कटाईन्छ। 1/3 कप को तरकारी को नारंगी रस संग मिश्रित र दोश्रो को लागि शाब्दिक प्रत्येक कुकी को परिणामस्वरूप मिश्रण मा डुबकी। हामी कुकिजलाई एक पङ्क्तिमा फैल्यो, यसलाई स्ट्रबबेरीका टुक्रा र आधा क्रीमको साथमा राख्नुहोस्। प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस् र बाँकी बियरसँग मिठाईको माथि सजाउनुहोस्।
तरकारी र अण्डा बिना तिरुमाउ
सामग्रीहरू:
- एस्प्रेसो - आधा शताब्दी;
- क्रीम पनीर - 400 जी;
- mascarpone - 400 g;
- दूध - 1 चम्मच। चम्मच;
- शतक - आधा शताब्दी;
- savoryi cookies;
- कोको पाउडर;
- कालो चकलेट।
तयारी
क्रीम पनीर, मस्कार्पोन, दूध र चिसो संग सुँगुरसम्म सम्म। कुकीहरू ठुलो कफीमा डुबाइन्छन् र मिठाईको लागि फारममा राखिन्छन्। आधा क्रीमको तहमा टायरामिसु राख्नुहोस्, हामी पेस्ट्रीलाई शीर्षमा वितरण गर्दछौं र बाँकी क्रीम संग लुकाउँछौं। कोको पाउडर र ग्रेटेड चकलेट संग मिठाई छिड्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, मिठाई फ्रिजमा खडा हुनुपर्दछ लगभग 4-5 घण्टा।
मस्कार्पोन र अण्डा बिना तिरुमासु
सामग्रीहरू:
- Savoyardi कुकीजहरू - 12 टुक्राहरू;
- कफी - 3/4 वस्तुहरू;
- पनीर - 1 वस्तु;
- सुन्तला पिक्सेल 1;
- शराब "अमारटोटो" - 1 टिबी। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच।
- कोको पाउडर।
तयारी
एक फ्लेन्डरको साथ मोटी स्थिरता को लागि छुटकारा या whisk को माध्यम ले फैट दही पीस। क्रीम पनीर मिक्सर कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, रक्सी, चिनी र सुन्तला पिक्सेल थप गर्नुहोस्, त्यसपछि सुचारु नभएसम्म जारी राख्नुहोस्। यदि ठूलो मात्रामा मोटो छ भने - दूध, क्रीम वा ग्रीक दही थप गर्नुहोस्।
ताजा पकाएको कफी पूर्णतया ठंडा छ र यसमा डुबाइन्छ
मिठाई को तयारी को लागि चुने गए रूप को तल मा, भिसा को कफी बिस्कुट को एक तह राखयो, यसलाई पनीर को आधा भाग को साथ पनीर र यस प्रक्रिया दोहरो। बनाइएको मिठाई कोकोआ पाउडरको परतमा समातिएको छ र फ्रिजमा 3-4 घण्टाको लागि राखिएको छ।
अण्डा बिना पनीर पनीरको साथ तिरुमिस्स चरम निष्ठा, खाना पकाउन र कम क्यालोरी सामाग्रीको विशेषता हो।