कहिलेकाहीं तपाईं केही प्रकाश, कम-क्यालोरी, तर स्वादिष्ट खाना पकाउनु हुन्छ। हामी तपाईको ध्यान चिकन सूपमा पुर्वको साथ ल्याउँछौं, जुन सबै सूपको क्लासिक छ। उहाँले दुवै वयस्कों र छोराछोरीहरूलाई मनपर्छ, किनभने उहाँ स्वादिष्ट ढंगले सुगन्धित, प्रकाश हुनुहुन्छ, तर एकै समयमा धेरै पोषणशील र संतोषजनक। यस अचम्मको सूपको लागि केही रोचक व्यञ्जनहरू हेरौं।
भिमेको साथ चिकन सूपको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 टुक्रा;
- आलु - 500 जी;
- भिर्सेली - 200 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- प्याज - 1 पीसी।;
- सागर - यदि चाहियो।
तयारी
त्यसैले, भिर्सेलीको चिकन सूप बनाउन को लागी, चरा राम्ररी धोएको छ, एक सस्यानमा राखिएको छ, नमकीन पानी र फोडा खानुहोस् जब सम्म मासु तयार हुन्छ, नियमित रूपमा घोडा हटाउनुहोस्। यो समय, हामी बाँकी उत्पादनहरू तयार गर्छौं: हामी बल्ब लिन्छौं, यसलाई सफा गर्नुहोस् र यसलाई पतित बनाउनुहोस्। त्यसपछि गाजरहरू लैजान, साढे साथ काट्नुहोस्, वा तीन ठूलो मैदानमा। त्यस पछि, सब्जी को तेल संग एक गर्म फ्राइंग पैन मा सब्जियों को नजिकै, सूप को लागि ड्रेसिंग बनाइए। अब आलु घुमाउनुहोस्: हामी यसलाई सफा गर्छौं, यसलाई क्युबमा काट्नुहोस्, यसलाई चिकन भाइरसमा फैलियो र यसलाई 10 मिनेटको लागि उकालो पार्नुहोस्। सूपमा प्याजको सूप थप्न र यसलाई अर्को 10 मिनेटको लागि पछाडि गरौं। अन्तमा हामी दाल, बे पत्थर, मसाले र हरियो फेंकन्छौं। सबै मिश्रित, ग्याँस बन्द गर्नुहोस् र सर्दीको साथमा एक पारदर्शी चिकन सूप दिनुहोस्।
वर्दीको साथ चिकन सूप
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 300 जी;
- आलु - 3 पीसी।;
- भिमेको नूडल्स - 50 g;
- चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- नमक, मरिच, सिजन - स्वाद गर्न;
- सागको डिल - यदि चाहियो।
तयारी
हामी पानी मा एक सससेन मा राख्छ, यो एक औसत आगो मा राखयो र तरल को उबाल को इंतजार गर्दछ। त्यसोभए, हामी त्यहाँ कुखुराको पट्टा राख्छौं र यसलाई तयार पार्छौं, आवधिक रूपमा फोम लिन्छ। त्यसपछि ध्यानपूर्वक चिकन मासु निकाल्नुहोस्, ठुलो र फाइबरहरू लुकाउनुहोस्। प्याजहरू खुबै छन् र क्यूबसमा पिए। गाजर खुट्टाबाट सफा गरिन्छ, धोई र पतली स्ट्रिप्समा काट। हामी आलु छीलौं, तिनीहरूलाई मध्यम आकारको स्लाइसमा कुच्याउनुहोस् र भित्तासँग बर्तनमा फ्याँक्नुहोस्। हामी जनलाई फोडा दिन सक्छौं, हामी सानो आगो बनाउँछौं र 10 मिनेटको लागि पकाउँछौँ। समयको अन्त्यमा, प्याज र गाजरहरू प्यानमा फ्याँक्नुहोस् र ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। डिल कुचल छ। एक अलग कटोरा, नमक र, जब आलु लगभग तयार छ मा चिकन अण्डा whisk, सूप काँसा मा फेंक र एक काँटा संग निरंतर हलचल, पतली अण्डालाई पतली पार्नुहोस्। धेरै अन्तमा, कुचल डिल जोड्नुहोस्, एक फोडा ल्याउन र बन्द। हामी प्लेटहरू मा तयार सूप निकाल्छौं र सबैको लागि रातो खाना बनाउन निम्तो दिन्छौं!
बहुभाषीमा हल्का चिकन सूप
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तन - 1 पीसी।;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 2 l;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लेक - 30 जी;
- पुष्प 50 g;
- आलु - 1 पीसी।;
- नमक, मसाला - स्वाद गर्न।
तयारी
गाजर र प्याज सफा गरिन्छ, मेरा र सुकेको। प्याजले क्यूब्समा कचौरा बनाउँछ र गाजरले ठूलो स्लियरिङमा कदर गर्छ। चिकन स्तन सानो टुक्राहरूमा काटियो। अब वनस्पति तेल बहुवर्कको प्यालामा राख्नुहोस्, सबै तैयार सामग्रीहरू शिफ्ट गर्नुहोस् र लगभग 3 मिनेटको लागि "बेकिंग" मोडलाई घुमाउनुहोस्। यो समय, हामी आलु सफा गर्छौं, स्ट्राट काट्छ र कटोरामा राख्छौं। सबै 2 लीटर पानी भर्नुहोस्, नमक राख्नुहोस्, मसाले र मिक्ससँग मौसम। हामीले लगभग 1 घण्टाको लागि "श्वास" मोड सेट गर्यौ। तैयारी भन्दा 10 मिनेट पहिले, सूप को एक मुट्ठी फेंका र सूप मा पकाउनुहोस्। एक अचम्मको लाइट चिकन सूप तयार छ!