हामी सिफारिस पकाउने खानाहरू घरमा अविश्वसनीय स्वादिष्ट उबले-धुलो लगाइएको बेकनका लागि सिफारिस गर्छौं। सरल टेक्नोलोजी प्रक्रियाको परिणामको रूपमा नाटक प्राप्त गरिएको धेरै स्वाद र व्यापारिक नेटवर्कमा निर्माताहरू द्वारा प्रदान गरिएको भन्दा बढी उपयोगी छ।
प्याज छील-नुस्खामा उबलाएको स्लीक्को पोर्क पेट कसरी बनाउने
सामग्रीहरू:
- पोर्क स्तन - 1,6-1.8 किलो;
- लसुनको टाउको - 3 पीसी।
- काली मिर्च - 7-9 टुक्राहरू;
- मिर्च मिर्चको मटर - 4-6 टुक्राहरू;
- प्याज हर्क - 4 मुट्ठीहरू;
- अजमोरी रूट - 1/4 पीसी।;
- laurel पत्तियां - 3 टुकडे;
- नमक ठूलो छ - 125-175 g;
- हनी प्राकृतिक - 25 जी;
- स्नेह सॉसेज - 55 g;
- माटो मा सेम - 20 जी;
- जमीन लाल मीठा पेपरिका - 2,5-3 ч। चम्मच;
- जमीन धनी बीउ - 1 चम्मच;
- मिर्च मिर्च मिर्च - 1 चुरोट;
- मिर्च मिर्च काले - 2-3 पिच वा स्वाद।
तयारी
एक डिश तयार गर्न, मासु स्ट्रिप्स को एक प्रमुखता संग एक ब्रस्केट को चयन गर्नुहोस। दाँतमा लसुन एक टाउको दाँतमा हटाइन्छ, हामी तिनीहरूलाई सफा गर्दछौं, धेरै चम्किलो भागहरूमा काट्छौं र हामी तिनीहरूलाई सुँगुरको तयार स्लाइसको साथ घटाउँछौं। अब हामी पोतमा छाला माथि (यदि कुनै पनि) राख्दछौं, तलबाट हामी पहिला धोका प्याज हरू, लरेल पातहरु, अजमोरी रूट, मटर र मीठो काली मिर्चमा तल राख्छौं। ब्रस्केटको माथि, स्मोक्ड सॉसेजको टुक्राहरू राख्नुहोस्, पानीसँग भरेर, ताकि यो सामग्री दुई सेन्टिमिटर सम्म समाउँदछ र आगोमा राख्नुहोस्। उबलने पछि, नुन र हनी जोड्नुहोस्, कम्तिमा तापक्रम घटाउनुहोस्, फ्लिस प्लेटसँग ब्रिसकेट थिच्नुहोस् र लगभग एक घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
पोर्क भरिन्छ जबसम्म, यसको कोटिंगको लागि एक मसालेदार मिश्रण तयार पार्नुहोस्। यो गर्न, हामी मोर्टार सरसफूल, जमीन मिठाई पेपरिका, धनी, काली मिर्च र चिनीको एक अन्नमा राख्नुहुन्छ र यो सबै राम्रो तरिकाले घुमाउँदछ। अब हामी दाँतमा लसुन लुकाउँछौं, जो बारीमा सफा गरिन्छ, थिच्नुहोस् र मसलामा राख्नुहोस्। सबै ध्यानपूर्वक हलचल गर्नुहोस्, एक चम्मचको चम्मच थप्नुहोस् र पेस्टलाई मोर्टारमा सानो मोतीको साथ मार्नुहोस्।
तयार बिसिस्कि हामी एक चिसो वा चिसोबाट बाहिर निस्कन्छौं, हामी अलिकति निस्कन्छौं, हामी तौलिया वा नपकिन्सको अतिरिक्त गर्भवती हुन्छौं, र हामी रगतले तयार पारिएको मसलाले। त्यसपछि हामी workpiece सफा गज कटका साथ लपेटो, र पन्नीको माथि, यसलाई सुविधाजनक कन्टेनरमा राख्नुहोस् र माथिको लोड राख्नुहोस्। ठुलो भएपछि, ढाँचा एक दिनको लागि फ्रिजको शेल्फमा सार्नुहोस्, पछि हामी यसलाई पन्जा र धुरीबाट हटाउन, तालिकामा काट्न र तालिकामा सेवा गर्न सक्दछौं।
स्तनले प्याज हर्क र तरल धुम्रपानको साथ घरमा पकायो
सामग्रीहरू:
- पोर्क स्तन - 1,6-1.8 किलो;
- पानी - 2-2,5 l;
- लसुन दाँत - 3-5 पीसीएस।;
- जमीन काली मिर्च - 2 चम्मच;
- काली मिर्च - 7-9 टुक्राहरू;
- मिर्च मिर्चको मटर - 4-6 टुक्राहरू;
- प्याज हर्क - 2 मुट्ठीहरू;
- तरल धूम्रपान - 2 चम्मच। चम्मच;
- leaves laurel - 3-5 pcs।
- नमक ठूलो छ - 125-175 जी।
तयारी
यस मामला मा उबला हुआ धूम्रपान वाला खाना पकाने को टेक्नोलोजी केहि फरक छ, तर परिणाम कम प्रभावशाली छैन। तयार पोर्क ब्रास्केट प्याजको दुई तहहरू बीच फैलिएको छ
अन्तिम चरणमा, हामी भुर्सानी टुक्राहरू भुइँमा काली मिर्चको टुक्रा र निचोडित लहसुनको टुक्राको साथमा टुक्रा टुक्रा बनाउँछौं, टुक्रा वा पन्जामा लिपि र फ्रिजमा धेरै घण्टाको लागि राखिएको छ।