ती साना साना पेनकेकहरू वा पेनकेक्सहरू, जसलाई हामीले तिनीहरूलाई कल गर्यौं, प्राय: स्टार्चमा तयार हुन्छ। तपाईं कसरी पान्केक बनाउन कसरी सोध्न सक्नुहुन्छ ताकि प्यानकहरू प्रायः पारदर्शी र मुखमा पिउने हो? त्यहाँ कुनै गोप्य छैन, सबै कुरा धेरै सजिलो छ: तिनीहरूका लागि आटा तरल हुनु पर्छ, उत्पादनहरू उत्तम घर बनाइएका छन्, प्यान गर्म र परीक्षण हुन्छ। त्यसपछि तपाइँ पक्का हुन सक्नुहुन्छ कि नटलिस्टहरू तपाईले योजना बनाउनु भएको जस्तो हुनेछ। र त्यसपछि तपाईं पहिले नै भरिएको प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ: पनीर, मासु, माछा वा जाम संग पेनकेक्स - तपाईको स्वाद अनुसार छनौट गर्नुहोस्।
पनीर संग पेनकेक्स को लागि नुस्खा
भरिएको पेनकेक्स लगभग कुनै उत्पादन संग भरिएको छ, तर हामी पनीर संग पफ पेस्ट्री पकाउने प्रयास गर्ने प्रयास गर्दछौं, जस्तै कि सबै भन्दा स्वादिष्ट चीजहरु।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 6 पीसी।;
- दूध - 0.5 लीटर;
- स्टार्च - 5 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चुरोट;
- पनीर - 500 जी;
- चीनी - 4 चम्मच। चम्मच;
- भेनिको शर्करा - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - स्वाद;
- मक्खन - स्वाद;
- raisins - 0,5 चश्मा।
तयारी
पहिलो हामी आटा बनाउँछौं। यो गर्न, नमक र स्टार्चको साथमा 5 वटा अण्डाहरू, दूधमा राख्दछन्। आटा तरल हुन नदिनु पर्छ। फ्राइङ प्यानलाई न्यानो पार्नुहोस्, त्यसपछि आगोलाई सब्जीको तेलको साथमा मध्यम, चिसोलाई कम गर्नुहोस् र आटा राख्नुहोस्। हामी दुई पक्षबाट चित्रण गर्छौं। प्रत्येक पलून को सामने तेल संग फ्राइंग पैन लाई चिकन गर्नुहोस। समाप्त पेनकेक्स, पनि, तुरुन्त मक्खन संग स्नेहन। भरपूर, गधा, अण्डा र वेनिला शकरको साथ पनीरको टुक्रा पनीरको लागि, स्केलेड मिस्सिहरु जोड्नुहोस्, मिक्स र प्रत्येक पेलिकल भरिएको चम्मचको भरमा फैलाउनुहोस्। पैनकेक रोल वा लिफाफा लगाउनुहोस् र पनीर र किशमिशको साथ पेलिकाहरूसँग डिशमा जोड्नुहोस्।
स्खलित नूडल ओवनमा पनीरको साथ
यदि तपाइँ पहिले नै पेककेकहरू पकाउनु भएको छ भने, हामी तपाईंलाई सल्लाह दिन्छौं कि एक घण्टामा दुई घण्टाको लागि ओवनमा राख्नुहोस्। एक ढक्कन संग एक सिरेमिक फारम छान्नुहोस्, वा कुनै अन्य लिनुहोस्, र curd भरने संग सानो लिफाहरु को तह राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई धेरै तेलको साथमा स्नेह गर्नुहोस्, तपाईं पनि खट्टा क्रीम जोड्न सक्नुहुन्छ, र ओवनमा राख्नुहोस्। पनीर पनीरको साथ चीजकेक यति धेरै स्वादिष्ट छन् जब उनीहरु खडा हुन्छन् र सोच्छन्। अवश्य, हटाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- दूध - 1 गिलास;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चुरोट;
- आटा 1 ग्लास;
- वनस्पति तेल - स्वाद;
- पानी गरम छ - 0.5 कप;
- कटेज पनीर - 200 जी;
- मक्खन - स्वाद।
तयारी
हामीले 1 वटा चम्मच र कुकुरको चुरोटमा 1 अण्डा हरायौं, दूध थपौं, त्यसपछि आटा र आटा मिलाउनुहोस्। हामी सब्जीको तेलको 2 चम्मचको टुक्रा बनाउँछौँ र माछालाई 40 मिनेटको लागि खडा हुन्छ, र अधिमानतः 1.5-2 घण्टाको लागि। त्यस पछि, न्यानो पानी जोड्नुहोस्, हलचल र पेलिकिड पाक सुरु गर्नुहोस्।
पहिलो पतली पान्केक पाक गर्नुअघि सब्जीको तेलले गरम फ्राइङ प्यानलाई जोगाउनुहोस्। थप तपाईं स्नेहन गर्न सक्नुहुन्न, किनकि मक्खन आटामा थपिएको छ।
भरने को लागि हामी चीनी र अन्डा संग पनीर पनीर को रस (या मासु को चक्कर को माध्यम ले)। प्रत्येक पैनकेक 4 भागहरूमा काटिएको छ, हामी एक चम्मच फुलिंग र यसलाई लिफाफे सँग लिपि राख्छौं। पनीर पनीरको साथ तयार पेलिकाहरू एक पकाउने डिशमा राख्छन्, मक्खनको प्रत्येक लेत प्रमेजीयाभया र शर्करामा छिर्दै, ढोकाबाट ढाक्नुहोस् र 1.5 घण्टाको लागि ओवनमा राख्नुहोस्।
बेकिंग तापमान 160 डिग्री छ। यो भन्दा राम्रो छ कि किसानहरूले 3-4 घण्टाको सिंकमा 80-100 डिग्री तापमानमा डुबाउँछन्। यदि तपाईसँग ढक्कन संग मोल्ड छैन भने, कुनै पनि उपलब्ध छ, र पन्नीसँग राख्नुहोस्। सेवा गर्न तैयार, खट्टा क्रीम वा जामको साथ सेवा।