प्रायः हामी खाना पकाउन चाहन्छौँ र अझ बढी कटर खानका लागि, विभिन्न प्रकारका मासुबाट पकाउँछौं। तर आज हामी तपाईंलाई दिनचर्या देखि थोडा प्रस्थान गर्न चाहन्छौं र मासुबलहरूको तयारीको आधारमा लिन्छौं - लिभर। आज हामी सर्वोत्तम, निविदा र उचित उपयोगी चिकन लिभर चयन गर्नेछौं र धेरै खुशीले तपाईंलाई कसरी स्वादिष्ट लिवर पट्टियहरू पकाउने गर्दछौँ।
एक मंगा संग रसिलो हेपेट चिकन लिभर कटरलेटको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चिकन जिगर - 800 जी;
- चिकन अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- प्याज - 3 पीसीएस।
- संगोष्ठी - 0.5 स्टे।
- आलु स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच;
- लसुन - 3 दाँत;
- पोर्क वसा - 230 जी;
- मिर्च - 2/3 चम्मच।
- नमक - 1.5 चम्मच।
- slaked सोडा - 0,5 tsp।
- सूरजमुखी तेल - 100 मिलीलीटर।
तयारी
औसत छुट्टि खनिजमा सम्पूर्ण लिभर स्क्रोल गर्नुहोस्, त्यसपछि हामी प्याजहरूसँग पनि गर्छौं। सालो र लहसुन, हामी पहिल्यै सानो सानो सेतोमा छुट्यौं। कुचल सामाग्री संग एक कटोरा मा हामी ताजा चिकन अन्डा मा ड्राइव गर्छन, हामी आलु स्टार्च र सूजी मा डाल दिए। ठूलो चम्मचको मद्दतले यसलाई राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र अन्डा व्यक्तिलाई समान रूपमा तोड्न हेर्न। हामी यहाँ सोडाको सिरका प्रवेश गर्दछौं, हामी मरिच र मरिच थप्छौं। हामी सबैलाई सम्पूर्ण जनमा मिलाउछौं र यसलाई राख्दछौं, वा फ्रिजमा अझ अनाज (लगभग एक घण्टाको) सुन्न भन्दा राम्रो। त्यसपछि हामी एक चम्मच संग माने मासु को बाहिर, यो कटर को आकार दिन। ब्रान्ड सम्म सम्म काटलहरू तान्नुहोस्, एक तिरबाट अर्को तिर।
दलहरु संग लिभर चिकन लिभर कटरलेट को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 700 जी;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- दलगत फ्लेक्स - 2/3;
- lard - 180 g;
- भान्सा नमक - स्वाद गर्न;
- मेयोनेज - 2 मिठाई चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 2 मिठाई चम्मच;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- सूरजमुखी तेल - 100-120 मिलीलीटर।
तयारी
लिभर छोटो छोटो छोडिन्छ र हामी यसलाई एक मासु चक्कु को माध्यम ले ठूलो ठूलो माछा मार्फत घुमाउछौं। हामी स्ट्रिनेजरलाई सानोमा बदल्नुहोस् र यसको माध्यमले चर्को पार गरौं। फलफूल प्याजमा क्यूब्स र क्यान्सरमा यो कत्तिको नरम नभए सम्म फ्रिज नभए सम्म 2-3 चम्मचको सनफ्लावरको तेल र थोडा ठंडा भएपछि पछि हामी यसलाई एक कन्टेनरमा चिकन जिगरमा राख्छौं। कटोरामा हामी फ्लेक्स लगाउछौं, खट्टा क्रीम, मेयोइज र मिश्रण जोड्नुहोस्, र केहि मिनेट पछि हामी सबैलाई पूर्ण मात्रामा प्रस्तुत गर्दछौं। यहाँ, ताजा अण्डामा ड्राइभ गर्नुहोस्, नमकमा नमक थप गर्नुहोस्, दस मिनेटको मिश्रण र बिर्सनुहोस्। यदि भत्किएको घना घटेको छ भने, हामी कपालहरू हाम्रो हातले सिधा पार्छौं, र यदि थोडा प्वाइन्ट हुन्छ, त्यसपछि उबलिएको तेलमा चम्मचको मासु राख्नुहोस्। पहिलो तिर 7-8 मिनेट एक तरफ, र एकैचोटि पछि अर्को पछि।
ओवनमा चावलको साथ कटा चिकन लिभर
सामग्रीहरू:
- चिकन जिगर - 600-650 जी;
- उकालो चावल (राउन्ड) - 1,5 वस्तुहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गेहूंको आटा - 2.5 चम्मच। चम्मच
- चिकनको अन्डा - 1 टुक्रा;
- पोर्क वसा - 2 चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक - 1.5 चम्मच।
- सूरजमुखी तेल - 3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
चिकन जिगर मनमाने, साना टुक्राहरु संग कुचल भयो। हामी अण्डामा हिंड्छौं, मेयोनेज, नरम पोर्क वोसो थप्नुहोस् र यो सबै चम्मचको साथ मर्नुस्। यस प्रकारको समानुपातिक जन लिईएको छ। अर्को हामी यहाँ एक ब्लेंडर मा एक सानो बल्ब जमीन जोडछन। पूर्व-पकाएको चावल राउटेको मासु मासु मा राखिन्छ। अहिले पोडसलवियाको सम्पूर्ण जन, हामी यसलाई गहुँको आटामा राख्छौं र सबै कुरा समान रूपमा मिश्रण गर्दछौं। सफा हातको साथ, कलेटहरूको सानो आकारको आकार बनाउनुहोस् र तिनीहरूलाई तेलको पकाउने पानामा राख्नुहोस्। त्यसपछि हामी भित्री भर्याङ पाना राखेर ओभरमा राख्यौं र 1 9 185 मा हाम्रो 40 मिनेटको पछाडि हिंड्छौं।