तपाईंको टेबलको लागि सबैभन्दा स्वादिष्ट पकवान पोर्क चोप्स हो। उनीहरूको नाजुक स्वादले कुनै पनि पेटू र त्यो उत्सव तालिकाको आनन्द लिनेछ, तिनीहरू उत्कृष्ट सजावट हुनेछन्। प्रश्न भनेको पोर्कबाट चोप्स कसरी बनाउने? अब तपाई सबै कुरा जान्नुहुनेछ।
बैटरमा पोर्क चोप्स
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 500 जी;
- अण्डा - 2-3 पीसीएस।;
- लसुन - 2 लौंग;
- नमक - 1-2 चम्मच।
- कालो मिर्च मिर्च - 1-2 चम्मच।
- वनस्पति तेल - 4-6 tbsp। चम्मच;
- आटा 10 चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
पोर्क लगभग 1-1.5 सेमी मोटो टुक्रा टुक्राहरूमा काटिन सकिन्छ। त्यसपछि हामी यी टुक्राहरूलाई विशेष ह्यामरको साथ काट्छौं। यस समयमा हामीले डेसर्ट तयार गर्दैछौ। यो गर्न, अण्डा लिनुहोस् र तिनीहरूलाई दूधको मिश्रण गर्नुहोस्, प्रेस लसुन मार्फत निचोल्नुहोस् र मिश्रणमा थप्नुहोस्। मिक्सर वा व्हिस्कसँग बिर्नुहोस्, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्।
मासुको टुक्रा टुक्रा लिनुहोस्, ती दुवैलाई नमक र काली मिर्च। प्रत्येक टुक्रा आटामा लुकेको छ, त्यसपछि बल्टरमा, त्यसपछि फेरि आटामा। हामी निर्दोष पोर्क चोप्स जारी गर्दछौँ। अब यो मासु राम्रोसँग गरम तेलमा फ्राइङ प्यानमा फ्रिज हुनु आवश्यक छ।
यो दुवै पक्षमा एक कोठमा भुट्याउन आवश्यक छ। यदि तपाईंको मासु प्रारम्भमा केही कठोर थियो भने, फ्राइकिङ पछि यो लगभग 10 मिनेटको लागि सानो पानीको साथ एक सानो आगोमा राख्नु आवश्यक छ। फ्याक्स स्ट्याक गर्नका लागि तयार पोर्क चपहरू नपकिन्समा राख्न आवश्यक छ। ताजा सलाद ग्रीसमा राम्रोसँग सेवा गर्नुहोस्।
रोटी बनाउने मा पोर्क चोप्स
सामग्रीहरू:
चपहरूको लागि:
- पोर्क चोप्स - 3 पीसी।
- अन्डा - 1-2 टुक्राहरू;
- रोटी कुकुर।
वनस्पति गार्निशका लागि:
- Zucchini - 2 पीसीएस।;
- बैंगन - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 पीसी।;
- टमाटर - 3 पीसी।
- टमाटर पेस्ट - 1-2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- खट्टा क्रीम र ग्रीस - स्वाद।
तयारी
हामी पोर्क चोप्स लिन्छौं, दुवै पक्ष, नमक र काली मिर्चको स्वादमा हराउँदछौं। हामी पोर्केक पोर्कको पोकका लागि खाना पकाउँछौं - अण्डालाई हराउँछ, यो नमक सँग मिश्रण गर्नुहोस्। अण्डामा कोप छोडेर। हामी ब्रेकक्रिममा प्यान्ट गर्छौं। त्यसपछि हामी कार्यहरू दोहोर्याउँछ - जुन, हामी फेरि अन्डा र ब्रेडकोबक्समा चप्स प्यान गर्छौं। हामी मक्खनको साथ फ्राइङ प्यानमा उचाल्दछौ, त्यसमा चिप्स फैलाउँदछ र यसलाई दुई तिरबाट सुनको रंगमा लगाइदिन्छु। त्यसपछि चप्सहरूलाई आगो-प्रतिरोधी डिशमा राख्नुहोस् र ओवनमा राख्नुहोस्, जहाँ हामी 5 9 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा पुग्छौँ।
अब हामी साइड डिश तयार गर्दैछौँ। सानो अय्यूबर्जिन, चक्कुनी र प्याज काट्न आवश्यक छ, त्यसपछि तिनीहरू सब्जीको तेलमा त्रसित पार्छन्। लसुन चोर्ने र यसलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। एकै समयमा, टमाटर काट्नुहोस् र अन्य तरकारीहरू थप गर्नुहोस्। मिश्रण र टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्। फ्राइङ प्यान खट्टा क्रीम, नमक र कालो मिर्चमा स्वाद गर्नुहोस्। अन्तिम टच ग्रीस हो, जुन तपाईंलाई पीस गर्न आवश्यक छ र सब्जियों लाई दुई देखि तीन मिनेटको लागि तयार नभएसम्म। हामीले पकवानमा चप्स र सब्जी साइड डिश राख्नुभयो र टेबलमा सेवा गर्छौं।
पनीर मा पोर्क चोप्स
त्यहाँ अन्य प्रकारका सीजनहरूको साथ पनि चपहरूको विकल्पहरू छन्। त्यसोभए, ब्रेकक्रसहरूमा चपप्स, अण्डामा चोप्स, परीक्षामा चपप्स, मशरूमसँग चिप्स, र भित्ताका साथ पनि चोप्स धेरै लोकप्रिय छन्। तपाईंको ध्यानमा हामी पनीरको पोर्कबाट चोप्सहरू प्रस्ताव गर्न चाहन्छौं।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 400 जी;
- पनीर - 200 जी;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 4 चम्मच। चम्मच।
तयारी
अघिल्लो व्यञ्जनहरूमा जस्तै, हामी पोर्क कम साना टुक्रामा काट्यौं। हामीले विशेष ह्यामरलाई हरायौँ। नमक र काली मिर्चको साथ जैतूनको तेल मिलाउनुहोस्, दुवै पक्षका टुक्राहरु लाई सजिलै बनाउनुहोस्। हामी पनीर एक झरनामा रौतहट र अण्डाहरूसँग मिलाउछौं। हामी हाम्रो पोर्क चोप्स लिन्छौं र उनीहरूलाई स्टार्चमा डुबेर र पनीरमा डुब्न र प्रत्येक तरफमा पाँच मिनेटको लागि जैतूनको तेलमा फ्याँकिरहन्छ। नतिजाको रूपमा, एक धेरै नाजुक स्वाद संग चोप्स प्राप्त गरिन्छ।