शाही झगडाहरू कसरी पकाउने?

चिंराट - समुद्री भोजन को सबै भन्दा प्रसिद्ध नाजुक मध्ये एक, विभिन्न लोगों को पाक परंपराहरुमा प्रयोग गरिन्छ। यो समुद्री खानामा धेरै उपयोगी पदार्थ, भिटामिन र ट्रेस तत्वहरू छन्।

शाही झगडाहरू कसरी पकाउने?

यो बुझ्न सकिन्छ कि शाही (जुन हो, ठूलो) चिन्ता सामान्यतया ताजा वा जमेको बिक्रि गरिन्छ। ताजा चिन्ता उबलिएको पानीमा 8-10 मिनेटको लागि उबलिएको हुन सक्छ, अन्यथा (अन्यथा यो बेस्सरी र अप्रिय हुन जान्छ)।

शाही झील कसरी पकाउन सकिन्छ?

जमे भएका चिन्ताहरू पहिले नै उकालो बेच्न सकिन्छ, त्यो खपतको लागि तैयार छ, जस्तै उनीहरूको गुलाबी रङ (कच्चा चिंरालो ग्रे खैरो छ)।

तयारी

चिन्ता ठण्डे पानीमा ठोक्नुपर्छ र 5 मिनेटको लागि कोलोन्डरमा फ्याँकिएको हुनुपर्छ। जब पानी नाच्छ, 3-5 मिनेट भित्र चिन्तामा पकाउनुहोस् (रङ अधिक तीव्र र गहिरो, लगभग रातो हुन्छ) र सफा गर्न सक्नुहुन्छ र त्यसोभए तपाईं कुनै जटिल परिसर बर्तन संग रचना गर्न सक्नुहुनेछ।

युरोपेली र भू-मध्य परम्परा अनुसार, सलाद र अन्य व्यंजनहरू तयार पार्नुअघि, खुट्टा र उकालो चिन्ताले 20-30 मिनेटको लागि ज्वरो, लाल मिर्च र सुगन्धित जड़ी बूटियों (पुषे, तुलसी, थिम, अयगान्डो, अजमोद)। यस्तो प्रारम्भिक खारेजको साथ, चिन्ताले उत्तम स्वाद र सुगन्ध प्राप्त गर्नेछ। चिन्ताको साथ तयार खाना हल्का मदिराहरू संग सेवा गरिन्छ।

शाही झगडाहरू मात्र पकाउन सकिँदैन, तर सुकेको पनि, तिनीहरू प्राय: विभिन्न पूर्वी परम्पराहरूमा पकाएका छन्।

कसरी फ्राइङ प्यानमा शाही झगडाहरू पकाउने?

यदि चिन्ताहरू जमे भएका हुन्छन् (पकाएको वा कच्चा), त्यसपछि ठण्डा पानीमा तिनीहरूलाई परास्त पार्नुहोस् (यदि तातो - हामी कुट्नेछौं) र पानीको बहालीहरू हटाउन को लागी एक नैपकिनमा कोलोनरमा फेंकन्छ।

तयारी

फरिङ प्यानमा तिलको तेललाई माथि जगेडा गर्नुहोस् (अधिमानतः एक ठिकै होइन, तर एक फ्ल्याट तलको साथ) र फराउराहरू (दाँया भित्र दाँया) सँग टाढाको फलास्टिक, या मीठो काली मिर्च, लसुन, लेमन शरद र अरू पूर्वी जडी बूटीहरू सँगसँगै। नींबू वा कागको रस संग छिटो सोया सस संग सिजन। हामी सेवा गर्छौं, निस्सन्देह, चावल र चावलको शराबको साथ।