यदि पेनकेक्स बेच्न बिना बान्ता गर्न चाहिन्छ भने, यो लेखले तपाईंलाई "उत्कृष्ट" लाई सामना गर्न सहयोग गर्न मद्दत गर्नेछ। तल हामी व्यञ्जनहरू प्रस्ताव गर्दछौं जसबाट तपाईंले आफैंलाई यो डिशको सबैभन्दा स्वीकार्य संस्करण चयन गर्न सक्नुहुनेछ।
पेन्केक्स स्टार्चमा आटा नुस्खा बिना
सामग्रीहरू:
- आलु स्टार्च - 165 g;
- बालुवा - 55 ग्राम;
- पुरा दूध - 460 मिलीलीटर;
- अण्डा ठूलो चिकन - 5 पीसी।
- सोडा खाना, सिरका संग बुझाई - 5 जी;
- वनस्पति तेल बगैचा (आटा मा) - 45 मिलीलीटर;
- साधारण नमक - 1 मध्यम पिच;
- फ्राइङ प्यानको तल स्नेहनका लागि परिष्कृत तेल।
तयारी
आलु स्टार्च, चीनी बालुवा, नमकसँग मिल्दो छ, र थोडा अण्डाको साथ एकरूपता गर्न मिल्दछ, र त्यसपछि सबै दूधमा राख्नुहोस् र सबै सावधान तरिकामा सबै सावधान पार्नुहोस्, सबै स्टार्च लम्पहरूको विच्छेद प्राप्त गर्न। आटाको तयारीको अन्त्यमा, हामी यसमा सब्जीको तेल बिना गन्ध र सोडा बेकिंग गर्दछौं, जुन सारका दाल वा नींबूको रस संग बुझाईन्छ।
हामी स्टार्च र साथै परम्परागत व्यक्तिहरूमा पेनकेक्सहरू हान्छन्, एक तेल, राम्रो तरिकाले ताप फ्राइङ प्यानमा। अर्को भाग भर्नु अघि आटा मिश्रण गर्न निश्चित हुनुहोस्, स्टार्च पछि, आटाको विपरीत, पोतको तलल्लोमा बसाइको सम्पत्ति छ।
अट फ्लाकबाट बान्की बिना आटा
सामग्रीहरू:
- खालका खालहरू - 120 g;
- granulated sugar - 25 g;
- पुरा दूध - 240 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 240 मिलीलीटर;
- अन्डा ठूलो चिकन - 2 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल बगैचा (आटा मा) - 20 मिलीलीटर;
- साधारण नमक - 1 मध्यम पिच;
- फ्राइङ प्यानको तल स्नेहनका लागि परिष्कृत तेल।
तयारी
एक कफी चक्की प्रयोग गर्दै, आटा प्राप्त नभएसम्म आलु झ्यालहरू पीस गर्नुहोस्। वोडिकूले 45 डिग्रीको तापमानमा न्यानो लगाए, परिणामकारी ओठ उचाइमा रमाईलो पार्नुहोस्। हामी जनतालाई लगभग 15 मिनेटको लागी सुत्न छोड्छौं। परिणामस्वरूप मिश्रणमा, सब्जीको तेल र सारा दूधमा राख्नुहोस्, यसलाई पूर्व-शर्करा, टेबल नमक र सानो पिच्छे अन्डा थप्दै। मिश्रणलाई सावधानीपूर्वक हल गर्नुहोस्, हामी समाप्त पानको आटा पाउनुको कारण अट फ्रेकबाट आउँदैनौं।
फेरी पेनकेकहरू पहिले, एक तेल, राम्रो तरिकाले गर्म फ्राइङ प्यानमा, तलको एक सानो तयार ओट आटा खान्छन् र विभिन्न दिशामा कन्टेनर को ढोकाहरु लाई समान वर्दीमा वितरण गर्दछ। उत्पादहरू दुवै पक्षमा खरानी भएपछि, एक डिशमा राख्नुहोस् र मह, जाम वा खट्टा क्रीम संग काम गर्दछ।
मंगाबाट पान्केको आटा बिना
सामग्रीहरू:
- सूजी - 225 जी;
- बालुवा - 65 जी;
- पुरा दूध - 600 मिलीलीटर;
- ठूलो चिकन अन्डा - 3 पीसी।
- पन को तल स्नेहन को लागि परिष्कृत तेल;
- साधारण नमक - 1 मध्यम पिच।
तयारी
सुरुमा, मिक्सर चिन र नमक चिकन अण्डाहरूसँग मिलाइन्छ। त्यसपछि सूजी राख्नुहोस्, गिलासको थोपा न्यानो डालो र मिक्सरसँग राम्ररी हराउनुहोस्। मिश्रणले 30 मिनेटको लागि खडा गर, र त्यसको पछि लाग्ने दूधहरू र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। बेकिंगको लागि, हामी सामान्यतया तेलको फ्राइकिङ प्यानमा सानो मात्रामा आटा वितरित गर्छौं र यसलाई दुवै पक्षमा खरानी दिन्छौं। आटाको प्रत्येक भागको भाँडा डायल गर्नु अघि, यसलाई ठीकसँग मिश्रण गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस्।
कसरी बव्वाटैट पेनकेकहरू गेहूंको आटा बिना खाना पकाउने?
सामग्रीहरू:
- हरी बत्तवाटबाट बखवाटको आटा - 225 जी;
- बालुवा - 25 जी;
- पुरा दूध - 220 मिलीलीटर;
- फिल्टर गरिएको पानी - 220 मिलीलीटर;
- केयर या नींबू का रस - 40 मिलीलीटर;
- मक्खन - 60 g;
- ठूलो चिकन अन्डा - 6 पीसी।;
- vanillin - 1 चुटकी;
- पन को तल स्नेहन को लागि परिष्कृत तेल;
- साधारण नमक - 2 वटा पिचहरू।
तयारी
यस अवस्थामा, हामी पेनकेक्सको तयारीको लागि हरी बटवाटबाट बनेको आटा प्रयोग गर्नेछौं। यो सफलतापूर्वक एक कफी चिनोमा वांछित बनावटमा milled गर्न सकिन्छ। चीनी, पानी, दूध, नुन र दही र नीबूको रस संग बखवाटको आटा मिलाउनुहोस्, ढक्कन वा कपडाको साथ ढाक्नुहोस् र आठ घण्टा वा रातको लागि छाडिदिनुहोस्।
समयको चिसो पछि बिस्तारै अण्डाहरूलाई मार्नु र वेनिला र मिश्रणको एक चुन्च ठूलो मात्रामा। एकै तरिकाले पेनकेकहरू पकाउनु अघि अघिल्लो व्यञ्जनहरूमा तेलको ताप फ्राइङ प्यानमा, तलको सानो आटा वितरण गर्दछ।