आज हामी कसरी बनाउने र वास्तविक अनारस सस गुजारा खाने को बारे मा कुरा गर्नेछौं, र हामी यस मसालेदार संघटक संग विभिन्न प्रकारका मासु खाना पकाउने व्यञ्जनहरु प्रस्ताव गर्दछौं।
अनार सॉस narsharab - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- ठूलो गारेनेट - 6 पीसी।;
- नमक र शर्कराको सानो चुरोटको लागि;
- मसलाहरू।
तयारी
साउसेपमा अनारको बीउ डालो, तिनीहरूलाई मध्यम तापक्रममा छोड्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू सुक्खाएर सुन्नु हुँदैन। अर्को, मसलाको आलुको लागि क्रेनको साथ अन्नलाई रमाईलो सुरु गर्नुहोस्। जब सबै जुस बाहिर आउछ, यसलाई राम्रो लाग्यो, यो चोरीबाट निस्कन्छ। केक बाहिर जान सकिन्छ, र तपाईंको मनपर्ने मसाले, नुन र चिनीको चुरोटको साथ जुस थप्न सकिन्छ। यद्यपि मूल नाराशाबा सामान्यतया मसाले संग अनुभवी छैन, यो केवल स्वादको कुरा हो। रस राख्नुहोस् एक घन्टाको लागि फोडा गर्न वा यो तरल खट्टा क्रीम को स्थिरतामा घटे सम्म।
अब तपाईं कसरी थाहा छ कि कसरी कसरी अनारसार सही सॉस बनाउन, र त्यसपछि तपाइँलाई दुई अद्भुत व्यञ्जनहरु को उदाहरण संग कसरी प्रयोग गर्न सकिन्छ भनेर बताउनुहोस्।
अनारको अन्जान नारायणमा
सामग्रीहरू:
- बतख फिललेट - 765 जी;
- मीठो प्याज - 2 पीसीएस।;
- narsharab - 85 मिलीलीटर;
- गन्धको तेल बिना 25 मिलीलीटर;
- हरियो अजनी, डिल, तुलसी - केवल 2 गुच्छा;
- काली मिर्च, नमक।
तयारी
क्यूबल्स क्यूब्समा प्याज गर्नुहोस्, प्याज - पतली आधा के छल्ले। मासुलाई तान्नुहोस्, प्याज जोड्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। नराम्रोब मा मासु पकाउनुहोस्, बन्द ढक्कन भित्र अर्को मिनेटको लागि उकालो जारी राख्नुहोस्। यस चरण मा, मासु saucepan मा स्थानांतरित गर्न सकिन्छ। मिर्च, नुन को मटरहरू थप्नुहोस् र एक गिलास पानी जोड्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि कुक, आधा कटाई हरियो डालो र आगो बन्द गर्नुहोस्। मासु लगभग तयार छ, यसलाई बियर गर्न दिनुहोस्। बतख फिलेटहरू र प्याजको क्यारेलले रंग र रसदार बनाइदिन्छन् तिनीहरूले लामो तयारी गरेनन्।
बीफ अनार मासु नरहरारब
सामग्रीहरू:
- बीउ को लुगा - 675 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पानी 975 मिलीलीटर;
- narsharab - 95 मिलीलीटर;
- flour - 45 g;
- Lenten तेल - 35 g;
- मसाले - कालीको पंखको एक चुरोट, सुकेको साग;
- नमक।
तयारी
गोडालाई पानीमा राख्नु र यसलाई कागज तौलियासँग सुक्नुहोस्, मासु 2 सेमी चौडाईमा मासु काट्नुहोस्।
एक कटोरा मा बीफ फैलाउनुहोस् र narsharab मा डाल, सबै केहि मिलाउनुहोस् र केहि घण्टापत्र को लागि छोड्न छोड्नुहोस्।
प्यानमा तेल खान्नुहोस् र यसलाई तातो पार्नुहोस्। टुक्राहरू (अशुद्ध नभए) मक्खन र त्रासमा थप नमी नबुझेसम्म सम्म। फेरी बीफलाई जारी राख्नुहोस्, टाँस्नुहोस्, टुक्रामा कारमेल क्रस्ट प्रकट हुन सक्नेछ।
जब सबै मासु अद्भुत अनारको क्यारमेलले ढाकिएको छ, यसलाई एक उपयुक्त रूपमा राख्नुको लागि पाक लाग्ने। प्याज आधा रिंगको सुनको रंग सम्मको सानो तेल र फ्राइ सफा फ्राइङ पान्नुहोस्।
फ्राइङ प्यानको बीचमा केहि ठाउँ खाली गर्नुहोस् र आटामा राख्नुहोस्, यसलाई एक मिनेटको लागि तान्नुहोस्। प्यानमा तातो पानी हाल्नुहोस्, मसलाहरूसँग सबै चीज, नमक र सिजनको मिश्रण गर्नुहोस्। चटनी राम्रो तरिकाले हल गर्नुहोस् ताकि कुनै ढोकाहरू बाँकी रहँदैन। मासुको आकारमा तान्नुहोस्, ढक्कनको साथ ढाक्नुहोस् र 40-50 मिनेटको लागि एक पूर्व ओवनमा 200 डिग्रीसम्म पठाउनुहोस्।