यो अक्सर होस्टिसहरू ककर्सको रस फसल गर्दैन, फलफूल वा टमाटरमा प्राथमिकता दिन्छन्। र पूर्णतया व्यर्थमा, किनभने यो रस धेरै उपयोगी छ। यो हल्का डायरेटीक हो, पूर्णतया विषाक्त पदार्थ र विषाक्त पदार्थको शरीर सफा गर्छ। यसको अतिरिक्त, पोटेशियम ककम्बर रस को सामाग्री को लागी धन्यवाद रक्तचाप को सामान्य। यहां सम्म कि दांत र मठ को बीमारियों संग यो पेय धेरै उपयोगी छ। ककडीर रस कसरी पकाउने, हामी तपाईंलाई अब बताउनेछौं।
जाडोको लागि ककुल रस
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 15 किलो;
- नमक - 180 g;
- डिलको बीउ - 50 ग्राम;
- घोडापाठ जड - 20 जी;
- रातो काली मिर्च
- कालो मिर्च।
तयारी
ककटेल टुक्राहरु मा कटौती, नमक समाधान (1 ग्राम लीटर प्रति नमकको 20 ग्राम) र 3-4 को लागि घण्टा छोड्नुहोस्। त्यस पछि, ककुलहरू धोएको र रस बाहिर निस्कन्छ। यसमा नमक जोड्नुहोस्, तपाईं आफ्नो स्वाद अनुसार यसको मात्रा परिवर्तन गर्न सक्नुहुनेछ। अब घोडाकुमारी र काली मिर्च पीस, तिनीहरूलाई डिल बीउ थप गर्नुहोस् र परिणामस्वरूप मिश्रण विभाजन गर्दा धेरै भागहरूमा हामी कोस को डिब्बा हुनेछ। हामी तल्लो तहमा मसालेरहेछौं, जसलाई जमिनको छेउमा 6-7 सेन्टीमिटरसम्म बनी रहन्छ जसलाई रूखको तापमानमा 2-3 दिन छोड्नुहोस्। त्यस पछि, जब जुस पहिले नै किण्वित भएको छ, हामी यसलाई फ्रिजमा हटाउनेछौं, यो पूर्णतया ठुलो भएकोले, कडा रूपमा लिड संग जर्स बन्द।
टमाटर-ककुल रस
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 6 किलो;
- ककड़ी - 4 किलो;
- नमक।
तयारी
टमाटरबाट अलग रस को रस को साथ अलग देखि ककड़ी देखि अलग गर्नुहोस। Saucepan मा रस डालो, नमक (3 लीटर कास 1 चम्मचको नमक) र आगो राख्नुहोस्। हामी गठित फोम हटाउँदछौं, फेरि मिलाउनुहोस् र रस राम्रोसँग उकालो दिनुहोस्। त्यसोभए, हामी यसलाई आगोबाट निकालेर यसलाई बाँझ कोइलामा राख्नुहोस् र यसलाई रोल गर्नुहोस्। हामी जारहरू माथिको रससँग टाढा घुमाउछौं र यसलाई छोडिदिनुहोस्।
एक रस कुकरमा ककड़ीको रस
सामग्रीहरू:
- कर्कर;
- नमक।
तयारी
कर्कर, छालाको साथ, कटाईन्छ, त्यसैले जुस राम्रो हुनेछ। तयार कर्कर सोक्योर्ककी माथिल्लो क्षमतामा फैलाउनुहोस्। यदि तपाईं नुन रस को योजना बनाउनुहुन्छ, तब प्वाइंग कर्कर देखि पहिले, उनि जोड दिए जाना चाहिए। Sokovarki को निचला टैंकमा पानी मा डुब्न, रस एकत्र गर्न को लागी एक कन्टेनर स्थापना गर्नुहोस्, र माथिल्लो एक क्यूजेरस संग ससान्स। हामीले रस राख्यौं। लगभग 1 घण्टा पछि, रस तयार हुनेछ, हामी त्यसलाई नली मार्फत बाँझ कोइला मार्फत राख्छौं र तुरुन्तै रोल गर्दछौं।
ककम्बर रस पकाने को कपडा
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 3 किलो;
- सीट्रिक एसिड - 5 जी;
- कालो कवरेजको पात - 8 पीसी।
तयारी
यो नुस्खाको लागि, पकाउनुहोस् र यहां सम्म कि अति ओभरग्राउन्ड कर्कर उत्तम हुन्छन्। तिनीहरूबाट रस निचोल्नुहोस्, कालो कवरेज र साइट्रिक एसिडका पातहरू थप्नुहोस्। रसलाई सुत्न ल्याउनुहोस् र तुरुन्तै तयार बैंकहरूमा छुट्नुहोस्। हर्मोनले तिनीहरूलाई बन्द गर्दछ।
कर्करबाट, तपाईं सर्दका लागि अद्भुत तयारी गर्न तयार गर्न सक्नुहुन्छ: मसालेका कर्कर र ककुलहरू मा कोरियाली ।