हरियो adzhika एक स्वादिष्ट सॉस हो, जो सर्दियों को लागि प्रत्येक मालकिन द्वारा खुशी हुनेछ। यस्तो तयारी मासु र माछाको भाँडाको लागि आदर्श छ। तयारी गर्नु अत्यन्त सरल छ, त्यसैले खाना पकाउने प्रक्रिया धेरै समय लाग्दैन।
हरी adzhiku कसरी बनाउने?
जाडोको लागि हरियो adzhika को तयारीबारे सोच्नु, गृहिणीहरूले धेरै व्यञ्जनहरू अध्ययन गर्छन्। प्रत्येक मध्ये यसको आफ्नै तरिका फरक छ, जो विभिन्न अवयवहरूको उपस्थितिको कारण हो। यो डिशको यस्ता विशिष्ट विशेषताहरूलाई ध्यान दिन सम्भव छ:
- हरी रङको घटकको आधारमा तुरुन्त, अजवाली र अन्य प्रकारको सागहरू, काली मिर्च, टमाटरहरू, सेबहरू, बोजीबेरीजहरू, प्याजको तीरहरू। तिनीहरू व्यवस्थित रूपमा सबै प्रकारका मसाले, सिजनहरू र लसुनको साथ पूरै हुन्छन्।
- ग्रीन adzhika धेरै प्रकारका व्यञ्जनहरूका लागि एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हुनेछ: अनाज, मार्कोनी, रङ्गआउट, मासु उपचार, माछा, यो गोभीको सूपको लागि भिटामिन देखि भरी, विटामिन भन्दा पूर्ण रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
- एक स्वादिष्ट बिल्लेट प्राप्त गर्न को लागि एक शर्त छ कि ग्रीस एक कुखुरा मा जमीन को आवश्यकता हुनु पर्छ। यस तरिकामा प्रशोधन गरिएको मुख्य भागले रसलाई छोडिदिने, यसले पास्ता स्थिरता प्राप्त गर्न मद्दत गर्नेछ।
- फ्रिजमा सिफारिस गरिएको एडाका स्टोर गर्नुहोस्।
Adjika हरित अखाज़ियान - नुस्खा
क्लासिकल कोकेशियान व्यञ्जनहरूको प्रशंसक अब्खेजियन मार्गमा हरियो एज्जिका जस्तै हुनेछ। यसलाई बनाउनको लागी तपाईलाई सबैभन्दा सामान्य उत्पादन चाहिन्छ, र अद्भुत ताजा सुगन्ध दिन तपाईले ट्रागगन, तुरुन्त, डिल र अजलो जस्ता सामग्री खरीद गर्नुपर्छ। काली मिर्च, लसुन र ठूलो नमक नुस्खाको अनियमित घटकको रुपमा चिनिन्छ।
सामग्रीहरू:
- मिर्च मिर्च - 250 जी;
- लसुन - 1 हेड;
- धनिया - 150 ग्राम;
- डिल र तुलसी - 100 ग्राम;
- अजमोद - 250 जी;
- tarragon - 60 g;
- नमक - 300 जी।
तयारी
- काली मिर्च धो र बीज हटाउनुहोस्, स्लाइसमा काट्नुहोस्।
- ग्रीस क्रमबद्ध, कुल्ला, घाँटीहरू काटेर पतली काटेर तिनीहरूलाई सफ्सेनमा राख्नुपर्छ।
- त्यसपछि मरिच थप्नुहोस। सामाग्री एक जमीनी मासु प्राप्त नभएसम्म डोजिम ब्ल्लेन्डरले पखाल्छ, जुन हरियो एज्जिकाबाट बनेको हुन्छ।
- जुनसुकै हरियाली रस र पेस्टमा घुमाउँछ, नमक मिश्रणमा राखिन्छ। सबै मिक्स राम्रो।
Adjika हरियो जर्जियाई - नुस्खा
बलिन्सको एक धेरै रोचक भिन्नता जर्जियामा हरियो एज्जिका हो। पकाउने अघिल्लो विधिबाट, यो अखरोटको प्रयोग द्वारा प्रतिष्ठित छ। चटनी को असामान्यता पनि दालचीनी द्वारा दिइएको छ, जुन तपाईं अन्य व्यंजनहरु मा नहीं पायेगा। मुख्य घटकको रूपमा ताजा गरम मिर्च लिइएन र सूखे।
सामग्रीहरू:
- सूखे काली मिर्च - 1 किलोग्राम;
- धनिया - 50 ग्राम;
- लसुन - 300 जी;
- ताजा धनिया - 500 जी;
- अखरोट - 200 जी;
- hops-suneli - 100 g;
- नमक - 100 ग्राम।
तयारी
- सुत्ने मिर्च 1.5 घण्टाको लागि चिसो पानी लाग्दछ।
- मासु चक्कु को माध्यम ले, रोल पागल, धनिया, लसुन र काली मिर्च।
- ठूलो मसाले मसाले र नमक जोड्नुहोस्। हरियाली जर्जिया आदिकाका लागि तयार छ।
हरियाली काली मिर्चबाट एडजिका
प्रेमी ओस्ट्रेनकोगोले हजुरआमाको कालो मिर्चबाट एल्जिकाको रूपमा कटौती गर्ने यो विकल्पको सराहना गर्दछ। यहां सम्म कि नाजुक अजगर पनि प्रस्तुत गर्न सकिदैन तीव्रता। Adjika को साँच्चै कोकेशियान स्वाद लहसुन, धनुषा र अन्य जडी बूटीहरु द्वारा दिइएको छ। चटनी राम्रो तरिकाले स्टेews संग संयुक्त छ।
सामग्रीहरू:
- हरियो मिर्च (जलाउने) - 500 जी;
- ताजा धनिया, डिल र अजमोद - 250 ग्राम;
- अजगर - 50 ग्राम;
- लसुन - 1 हेड;
- धनिया - 1 चम्मच;
- नमक - 150 ग्राम।
तयारी
- मरिचबाट बीउ हटाउनुहोस्, यसको लुगा, साग, अजगर र लसुन पीस।
- सबै सामग्री मिलाउनुहोस्। हरियो तेज adjika तयार छ।
जाडोको लागि हरियो बगाई काली मिर्चबाट एडजिका
जाडोका लागि समान रूपमा न्यानो नाकले हरियो घंटी काली मिर्चबाट एडिजाको हुनेछ। यो कारणले कि मरिच समावेश गर्दछ भन्ने तथ्य हो। बिस्तारै चिसो र चपलताको बिट सिरकालाई मद्दत पुर्याउनेछ, जसले मसाले र जडी बूटीको सुगन्ध बढाउँछ। त्यसैले गृहिणीको स्वाद चाहने गृहिणीहरू यो संस्थालाई थप्न सक्छन्।
सामग्रीहरू:
- बल्गेरियाई हरियो मिर्च - 500 जी;
- अजमोद - 250 जी;
- dill - 100 g;
- capsicum - 4 pcs।;
- लसुन - 4 लौंग;
- नमक - 1 चम्मच। l।;
- चीनी - 2 चम्मच। l।;
- सिरका - 2 चम्मच।
तयारी
- सबै उत्पादनहरू पतला कट्टु हुनेछन् र एक विशाल जनमा परिणत हुनेछन्, जसबाट हरी मिर्चले adjika समावेश गर्दछ।
- समाप्त मासमा चीनी, सिरका र नमक, मिश्रण।
जाडोको लागि हरियो टमाटरबाट एडजिका
Gourmets विशेष रूप देखि नुस्खा को सराहना को, जो जाडो को लागि हरियो टमाटर देखि adjika तैयार गर्दछ। Piquancy सस तुरुन्त, पेपरिका र हप्स-सनली दिन्छ। धान र मीठो नोट टमाटर र गाजर संयोजन गरेर प्राप्त गरिन्छ। चटनी राम्रो छ किनकी यो कोठा को तापमान मा भण्डारण गर्न सकिन्छ, किनकी यो गर्मी उपचार देखि गुजरता छ।
सामग्रीहरू:
- हरियो टमाटर - 4 किलो;
- काली मिर्च - 200 जी;
- रातो टमाटर - 250 जी;
- हरियो बगाई काली मिर्च - 500 जी;
- लसुन - 300 जी;
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- वनस्पति तेल - 0.5 कप;
- नमक - 150 ग्राम;
- hops-suneli - 50 g:
- ग्रीस (डिल, अजमोद, तुलसी)।
तयारी
- हरियाली टमाटरहरू प्रक्रिया गर्न - पिक्सेल पानी, उबलते पानीसँग स्केलिएको, क्वार्टरमा काट्नुहोस्, नमक भर्नुहोस्, 6 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्, त्यसपछि तरल नाली।
- सबै सब्जियों मासु चक्कु को माध्यम ले गुजरने को लागि।
- मिश्रणमा हप्स-सनीली जोड्नुहोस्, तेलमा राख्नुहोस्।
- राम्रो हलचल र 30 मिनेटको लागि अलग। लगभग एक घण्टाको लागि कम गर्मी मा चटको पकाउनुहोस्।
- Adzhika हरियो तेज देखि 2 मिनेट पहिले यो तयार हुनेछ, कटा ग्रीन्स जोड्नुहोस्।
हरियो स्याउ संग एडजिका
धैर्य नाश्ता प्रेमिकाहरूको लागि अर्को राम्रो संयोजन सर्दको लागि हरियो सेतोबाट एन्जििका हो। यसको निष्कर्ष मूल खट्टाको मीठो स्वाद हो, जुन सेब, मरिच र गाजरको रूपमा यस्तो घटक संयोजन गरेर प्राप्त गरिन्छ। यदि वांछित भएमा, तपाइँ कुनै पनि मसाले र मसाज प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- सेब - 1 किलो;
- मिर्च मिर्च - 1 किलो;
- प्याज - 1 किलो;
- गाजर - 1 किलो;
- टमाटर - 2.5 किलो;
- लसुन - 4 लौंग;
- काली मिर्च - 2 पोड;
- सब्जी तेल - 200 जी;
- चीनी - 100 जी;
- नमक।
तयारी
- सेब र सब्जियों मासु चक्की मा स्क्रॉल गरिन्छ, 45 मिनेट को लागि उबलते।
- खाना पकाउने 10 मिनेट अघि, लसुन थप्नुहोस्। प्रक्रिया पूरा भएपछि, सबै कुरा मिलाउनुहोस्।
अखरोटको साथ हरियो एज्जिकाको लागि पकाउनुहोस्
एक पारंपरिक Adzhaka नाश्ता पागल संग एक हरा Adzhika छ। यो बर्तनमा थप्न सकिँदैन, तर एक स्वतन्त्र खानाको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ। नुनको सन्दर्भमा, एक चटनी को लागि उपयुक्त मा आयोडाइज्ड वा स्वादको उपयुक्त छैन, एक पत्थर लिन को लागी राम्रो छ। यदि adzhika पहिलो व्यञ्जनको लागि भर्नाको रूपमा प्रयोग गरिनेछ भने, यो महत्त्वपूर्ण छ यसको यसको मात्रामा अधिकृत छैन।
सामग्रीहरू:
- धनिया - 1 गुच्छा;
- dill - 0,5 tufts;
- मिर्च मिर्च - 4 पीसी।;
- हरियो काली मिर्च - 1 पीसी।;
- लसुन - 1 हेड;
- अखरोट - 2 चम्मच। l।;
- hops-suneli - 1 tsp;
- नमक;
- सिरका - 2 चम्मच।
तयारी
- सबै सब्जियोंलाई पीडित गर्नुहोस्।
- मसाले, नमक, दाखिला, भुइँटमहरू जोड्नुहोस्। सबै मिश्रण।
हरिया प्याजको तीरबाट एडजिका
अविश्वसनीय स्वादिष्ट परिवर्तन हरी adzhika, जसमा नुस्खाले तीर प्याजको रूपमा यस्तो घटक समावेश गर्दछ। यो एक रोचक र विशिष्ट स्वाद छ, यो प्रयोगको लागि तयारीको लायक छ। यो बहिष्कार गरिएको छैन कि एक अद्भुत स्वादको स्वाद थियो, एडाजिका जाडोको लागि एक स्थायी तयारी हुनेछ। यस भिन्नतामा, चटनी आलुको लागि सेवा गर्न सकिन्छ वा केवल रोटीमा फैलिएको छ।
सामग्रीहरू:
- हरियो प्याजको तीरहरू - 2-3 ठूला बन्डलहरू;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- लसुन - 1 हेड;
- अजगर - 50 ग्राम
- धनिया - 1 चम्मच;
- नमक।
तयारी
- सागहरू पीडित गर्नुहोस्।
- लसुन, धनुषा, नुन, सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्।
हरी गोसेब्रेरीबाट एडजिका
धेरै gourmets को लागि, वास्तविक खोज हरी गोसेबेरी देखि एडिक्का को लागि एक नुस्खा हो । मूल नाश्ता कुनै पनि मासुको भाँडामा पूर्ण पूरै हुनेछ, त्यो उत्सव तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ। खाना पकाउने एकदमै सरल छ, उत्पादनहरू न्यूनतम आवश्यकता पर्दछ, तर तिनीहरू एकअर्कासँग एकैसाथ जोडिएका छन्।
सामग्रीहरू:
- gooseberries - 1 किलो;
- dill - 200 g;
- लसुन - 300 जी।
तयारी
- घटकहरू शुद्ध छन् र धोए।
- मासु चक्की र मिक्समा सबै चीजहरू बढाउँछ।