मसालेदार र मसालेदार सरल ल्याटिन व्यञ्जन दुनिया भरमा जान्छ। यी व्यंजनहरू मध्ये एक मेक्सिकन सूप हो। यो डिशको लागि नुस्खा मूल तत्व हो: टमाटर, काली, मासु, सेम र मसालेदार मौसम।
मेक्सिकन सूप मकई - नुस्खाको साथ
सामग्रीहरू:
- चिकन भाइरस - 1, 9 एल;
- चिकन मासु - 470 जी;
- डिब्बाबंद मकई - 380 जी;
- टमाटर - 1 9 0 g;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- cilantro को एक बन्डल;
- सूखे oregano - ½ चम्मच;
- प्याज - 70 जी;
- लसुन हेड;
- सब्जी तेल - 15 मिलीलीटर।
तयारी
चिकन मासुको ठूलो टुक्रा भाइरसमा राख्छन् र 20 मिनेटको लागि पकाउँछ। पकाउने को बीच मा, अरेगानो मा डालें, लहसुन को एक जोडे र जोडने कोलट्रो को एक गुच्छा जोडें। चिकन हटाउनु पछि सफाको माध्यमबाट भाइरस तयार पार्नुहोस्।
खुट्टा टमाटर, लसुन र बाँकी धनी संग एक ब्लेंडर मा बीउ देखि खुली मिर्च। जनलाई सङ्कलन गर्न सजिलो बनाउन, सब्जिहरु लाई छोटो छोटो पार्नुहोस्।
मध्यम गर्मीमा ठूलो ससनी राख्नुहोस् र तेलमा राख्नुहोस्। जब तेल उठाउँछ, सब्जी को मिश्रण को पैन मा स्थानांतरित गर्नुहोस, मकै र मक्खन को टुकडे जोडें, पहिले यो फाइबर मा असंभव छ। भाइरसमा हाल्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
सेतोसँग मेक्सिको सूप
सामग्रीहरू:
- वनस्पति भोर - 1,1 l;
- डिब्बाबंद सेम - 270 जी;
- मिर्च मिर्च - 160 ग्राम;
- प्याज - 70 जी;
- हट मिर्च - 1 पीसी।;
- टमाटर पेस्ट - 70 जी;
- टमाटरहरू आफ्नै आफ्नै रस - 440 जी;
- Balsamic सिरका - 30 मिलीलीटर;
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- सूखे पाल्पा - ½ चम्मच;
- सूखे oregano - ½ चम्मच;
- लसुन - 3-4 दांत।
तयारी
एक ब्लेंडरमा, खुबै मिठो र तातो मिर्च, टमाटर र लहसुन हटाउनुहोस्। गहिरो सस्यानमा, प्याजका टुक्राहरू सुरक्षित गर्नुहोस्, भुइँमा टमाटर पेस्ट र सब्जी मिश्रण जोड्नुहोस्, सिरकामा राख्नुहोस् र मसलाहरू राख्नुहोस्। 5-7 मिनेटको लागि सूप आधारमा मध्यम तापक्रममा सिम्मर गर्नुहोस्, त्यसपछि गर्मी बढाउनुहोस्, भाइरस डाल्नुहोस्, सेमहरू थप गर्नुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। स्वादको लागि तयार सूप मौसम।
मेक्सिकन टमाटर सूप
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 65 मिलीलीटर;
- प्याज - 145 जी;
- लसुन - 3 दाँत;
- टमाटर - 440 जी;
- भूरी शर्करा - 1 चम्मच। चम्मच;
- सूखे oregano - 1 चम्मच;
- चिकन भाइरस - 1.6 लीटर।
तयारी
तातो जैतूनको तेलमा, 10 मिनेटको निम्ति प्याज खोस्नुहोस्, लसुन र कटा टमाटरहरू थप्नुहोस्। ब्राउन शुगर र अयगानगोको साथ सूपको मौसम, नमक जोड्नुहोस्। जब टमाटर आधार सम्वन्धित हुन्छ, चिकन स्टकको आधामा खानुहोस् र सुँगुर सम्म हात ब्लेंडरसँग सिप गर्नुहोस्। तयार सूपको सम्मिश्रण तपाईंको विवेकमा समायोजित हुन्छ र थप चिकन भाइरस थप्दै। सेवा गर्नु अघि सूप एक फोडामा ल्याउनुहोस् र अर्को मिनेट पान्नुहोस्।
मेक्सिको मासु र सब्जिहरु संग मेक्सिकन सूप
सामग्रीहरू:
- ground beef - 530 g;
- प्याज - 70 जी;
- लसुन - 1 दाँत;
- मिर्च मिर्च - 95 जी;
- हट मिर्च - 1 पीसी।;
- मिर्च मिर्चको एक चुरोट;
- ग्राउंड कार्डामम - ½ चम्मच;
- डिब्बाबंद सेम - 180 g;
- टमाटर - 440 जी;
- टमाटर पेस्ट - 55 जी;
- पानी - 550 मिलीलीटर;
- डिब्बाबंद मकई - 180 जी;
- पनीर, एवोकोडो - दाखिल गर्न।
तयारी
जैतूनको तेलमा राखिएको प्याजले 3-4 मिनेटको लागि थप लसुन प्याज। प्याज रोस्ट गर्न, भान्सा राख्नुहोस् र यसलाई तलना गर्नुहोस्। भोज तयार भएपछि आउँदा टकराउने दुवै प्रकारका मिर्चहरू टमाटरहरूसँग जोड्छन्। तयार पकाएका सब्जियों को आधा पकाएको सम्म अलग फ्राइंग पैन मा तृप्त गर्नुहोस्। माटो, सब्ज, मसाले र टमाटर पेस्टहरूसँग सब्जहरू मिलाउनुहोस्। पानीको साथ प्यानको सामग्रीहरू हाल्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। गेहूं के केक, पीठो पनीर र एभोकियो को टुक्राहरू संग सूप सेवा गर्न तैयार।