पाई "Gerbot" - सबै भन्दा पारंपरिक हङकङ मिठाई जसले तपाईलाई सोच्न सक्दछ। अमेरिकीहरूको लागि क्लासिक सेब पाइईलाई कल्पना गर्नुहोस् वा अंग्रेजीको लागि हलवा, यो क्लासिक हो "गर्बो" हो। यो केक बाहिर आउनुभयो र घरमा जन्मेको थियो, जो सामग्रीहरू मेटिन्छन् त्यो बुझ्न योग्य छन् र कुनै पनि सुलभ हुन्छन्, हंगेरी गृहिणी पनि।
क्लासिक हंगेरी पाई "गेर्बोट" - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आटा - 320 जी;
- चीनी - 50 जी;
- मक्खन - 110 g;
- दूध - 60 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 60 मिलीलीटर;
- सोडा - 3 जी;
- खमीर - 1 चम्मच;
- अखरोट - 2 handfuls;
- खूबानी जाम ;
- कालो चकलेट - 360 जी।
तयारी
दूध एक कोठामा भर्खरै कोठाको तापमान माथि उचालेर यसलाई खमीरमा राखिन्छ। हामी खरेल सक्रिय हुँदासम्म पर्ख्छौं, र बीचमा हामी सिपाइको आटा सँगै सोडाको साथ, नमकको चुरोट र मक्खन र चिन्तालाई रमाउँदछ। खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, खमीरसँग दूध र अनुहार आटा घुमाउनुहोस्। हामी आटालाई दुई बराबर टुक्रामा विभाजित गर्छौं र प्रत्येकबाट बाहिर निस्कन्छौं। आटा आधामा आटा घुमाउनुहोस्, माछा सँग छिर्नुहोस् र फेरि दोहोरो दोहोर्याउनुहोस्। पाई एकत्र पछि, यो तौलियासँग आवरण हुनुपर्छ र लगभग घण्टाको लागि न्यानो आउन छोड्न छोड्नुहोस्।
"Gerbot" पहिले 160 डिग्री सेल्सियस मा पकाइएको छ, र 10 मिनेट पछि तापमान 180 डिग्री सेल्सियस सम्म उठाइन्छ र खाना पकाने अर्को 10 मिनेट सम्म जारी रहन्छ। पिघला चकलेट संग केक ठिक र फ्रिजमा छोड्नुहोस् जब सम्म यो फ्रीज हुन्छ।
एप्पल पाई "Gerbot" को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आटा - 500 जी;
- मक्खन - 200 जी;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- ताजा खमीर - 25 जी;
- चिकन को अन्डा - 2 टुकडे;
- चीनी - 60 जी;
- सेब जाम;
- अखरोटको एक मुट्ठी;
- कालो चकलेट।
तयारी
चिनियाँ चम्मचको एक जोडाको साथमा गर्म दूधमा खमीर लुकाउनुहोस्। जब तिनीहरू सक्रिय हुन्छन्, 2 अण्डा घुमाउनुहोस् (प्रोटीन