अज़रबैजानी भोजन एक विशेष स्वाद छ, विशेष गरी पकाउने। कता काराबाक कोयाटा खाना पकाउने धेरै व्यञ्जनहरु मध्ये एक हो। क्याट जर्जिया हो - कडा, र त्यहाँ आर्मीनियाई - गटा छ । आज हामी एक जना खमीर परीक्षणमा क्यूई कसरी बन्न सिक्छौं।
सामग्रीहरू:
आटा:
- आटा - 3 कप;
- छिटो खमीर - 15 जी;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- मक्खन 100 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- चीनी - 0.5 कप।
भरिएको:
- आटा - 1,5 चश्मा;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 1 गिलास।
तयारी
काराबाखको हावाको लागि आटा
यस तथ्यको बावजूद कि केटा एक "पार" मा परम्परागत डिश छैन, यसको तयारीको लागि नुस्खा सबै जटिल छैन। दायाँ खमीर परीक्षणको लागि, तपाईं चम्मच तयार गर्न आवश्यक छ। समय बचत गर्न प्रयास गर्दै, हामी सूखे खमीर लिनेछौं - यस विधिबाट कार्बाखको किताबाट पनि खराब हुँदैन। आटाको सबै तत्वहरू राम्ररी मिश्रित हुन्छन्, यकीन गर्नुहोस् कि कुनै लुम्पहरू छैनन्। त्यस पछि, तपाईंले एक घन्टा एक न्यानो स्थानमा राख्नुपर्छ - ताकि यो एकदम सानो छ।
यस समयमा, तपाईं भर्खर बनाउन सक्नुहुनेछ। एक कटोरा मा, पतला कटा मक्खन राख्नुहोस्, आवश्यक मात्रामा चीनी र आटा, मिश्रण गर्नुहोस्। अन्तमा, तपाईंलाई एक किसिमको कुरकुरा, ब्रेडक्रम्बको सम्झना गर्नुपर्छ। आधे घण्टाको लागि फ्रिजमा छोड्नुहोस्।
क्यूईट कसरी गर्ने?
आटा एक पतली तहमा रोल गर्नुहोस्। केटको लागि भरपूर माथि। समान रूपमा लिफाफे तह गर्नुहोस् कि सम्पूर्ण भरपूर भित्र भित्र रहन्छ। किनारों को संरक्षण पछि, केक तल को साथ पकाना ट्रे मा केक राख्नुहोस।
हामी एउटा फोर्कको साथ पारंपरिक ढाँचा लागू गर्दछौँ। सौंदर्यशास्त्रको अलावा यो व्यावहारिक महत्व हो। फोर्कबाट छेदहरू हवाइजहाजबाट बाहिर भाग्न मदत गर्छन्, बिना किट को उपस्थिति बिना। त्यसोभए यो अण्डा जिरोको साथ मुस्कुराउनु पर्छ। त्यहाँ किताका व्यञ्जनहरू छन्, जसमा पेस्ट्री दूध र जङ्गलको मिश्रणसँग धमिलो हुन्छ। त्यहाँ त्यहाँ कायाटाको एक कुकीज छ, जसको नुस्खा हाम्रो लागि धेरै समान छ। एकमात्र अंतर यो छ कि भराई वाला ठंड आटा को रोल मा घुमाइएको छ र 4x5 सेन्टिमिटर आयतहरुमा काटिएको छ।
ओवनमा पाई, 20-25 मिनेटको लागि 200 डिग्री सेल्सियससम्म लगाइयो। कुकीहरू एउटै मोडमा पकाएको छ। तालिकामा तातो सेवा गर्नुहोस्।