कुगेल एक यहूदी व्यंजन हो। एक पुलाव भन्दा बढी केहि छैन। यो सब्जी, मासु र कहिलेकाहीँ मीठा हुन्छ। तल, यो डिश पकाउने रोचक व्यञ्जनहरू पढ्नुहोस्।
आलु कप - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- गाजर - 180 g;
- प्याज - 190 जी;
- चिकन को अन्डा - 2 टुकडे;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- डिल कुचल - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
वनस्पति कगेल प्याज पकाउने, गाजर र आलुले हामी ठूलो दाँत वा मासु चक्कुको साथ गटरमा पारेर जान्छौं। अण्डाले काँधमा काँधमा बिस्तारै हरायो र सब्जीको मिश्रणले भरिएको छ। नमक, काली मिर्च स्वाद गर्न, आटामा राख्नु, कुचल डिल जोड्नुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। गहिराइले तेल वा कुनै अन्य अन्य चर्को संग राम्रो आवरण बनाउँदछ, तैयार मिश्रण बाहिर लगाउनुहोस् र माथिल्लो स्तरको स्तर निर्धारण गर्नुहोस्। 160 डिग्रीमा पुग्नुहोस्, जबसम्म तपाईले मुखमा पानीको सुनको पात लगाउनुहुन्छ। नियमको रूपमा, यो लगभग 1 घण्टा लाग्छ। तैयार आलु कुगेल काटिएका टुक्राहरूमा काटियो र तातो रूपमा टेबलमा सेवा गरियो।
मग्जा बाट कुगेल
सामग्रीहरू:
- matza - 8 टुक्राहरू;
- नमक;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- कर्तव्य
तयारी
Matsu मध्यम आकार को टुकडे बाहिर बनाउन को लागी टुकडा छ। तीव्र उबलने पानी वा भाइरस भर्नुहोस्। तरल अवशोषित हुनु पर्छ र मट्जोलाई हटाइयो। तरल को शेष एक ग्लास रस्पर को माध्यम ले फिल्टर गरिन्छ। प्राप्त वजनमा हामी अण्डामा घुमाउछौं, हामी नुन, cracklings (अधिक बढी हो, राम्रो) थप्न र हलचल। यो फारम तेलको साथ धकेलिन्छ, यसलाई यसमा मिश्रण र मध्यम तापमानमा हामी 30 मिनेटको लागि ओवनमा एक यहूदी कपको सेवन गर्छौं।
बहुगर्कमा पास्ताको कुगाल
सामग्रीहरू:
- नरम मक्खन - 6 चम्मच। चम्मच;
- ब्राउन शुगर - 0.5 कप;
- कुचल अखरोट - 0,5 चश्मा;
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- विस्तृत अन्डा नूडल्स - 450 जी;
- खट्टा क्रीम - 2 कप;
- पनीर - 2 चश्मा;
- क्रीम पनीर 450 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- yolks - 2 टुकडे;
- चीनी - 0.5 कप;
- वेनिला निकासी - 2 चम्मच।
- किशिस - 1 गिलास।
तयारी
ब्राउन शुगर, आधा मक्खन, दालचीनी र पागल