रूसी भोजन को गर्व, तथाकथित, गोभी पाईज छ। तिनीहरू पकाएका छन्, ताजा र sauerkraut बाट। Sauerkraut देखि पाई को स्वाद मा परिवर्तन को लागि, मशरूम, माछा, धूम्रपान गरे मासु भरने मा जोड दिए। भरने को जलाशय को कारण, पाई आटा हावा र सज्जन हुन्छ।
आटा तैयारीको भिन्नता उनीहरूको विविधतासँग बिर्सन्छन्। यो खट्टा र तातो, दुबला र धनी हुन सक्छ, राई र बखवाटको आटा र एक तरल को बिरुवा संग।
आज नयाँ नुस्खामा सौरेरार्कटुटको साथ पाई तयार पार्छ।
दही मा sauerkraut र आलु संग फास्ट पाई
सामग्रीहरू:
- sauerkraut - 0.4 किलो;
- आलु - 3 टबहरू;
- च्याम्पियन्स - 100 जी;
- प्याज - 120 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 50 g;
- kefir - 50 मिलीलीटर;
- आटा - 120 g;
- बेकिंग पाउडर - 20 जी;
- चीनी - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- तिलको बीउ - 30 जी;
- नमक।
तयारी
तीन मिनेटको लागि तेलमा खुर्सानी र कटा प्याज तान्नु, धोए पनि जोड्नुहोस् र सरुर्र्राट, कटा मशरूम, चकुर र नमकलाई आवश्यक रूपमा निलो पार्नु र कहिलेकाहीँ पनी 15 मिनेटको लागि हलचल। खुर्सानी र चिसो आलु अलग गर्नुहोस्।
अब हामी आटा तयार पार्छौं। यसका लागि, हिसाब अण्डा, खट्टा क्रीम, केफिर, नुन र पाक पाउडर समृद्धिको लागि। त्यसपछि बिस्तारै आटा जोड्नुहोस् र हलचल।
बिकाऊको लागि वनस्पति तेलको रूपलाई स्नेह गर्नुहोस्, गोभी-मशरूम भरेर बाहिर राख्नुहोस्, र माथिको तलामा आलु। शीर्षमा, बाहिर निस्कनुहोस् र समान रूपमा आटा वितरित गर्नुहोस्, तिलको बीउको साथ छिटो र 200 मिनेटको तापमानमा डिग्रीको लागि ओवनमा पकाउनुहोस्।
राम्रो पाई को रूप मा ठंडा, बाहिर निकालें, टुकडे मा कटौती र तालिका मा सेवा।
पफ पेस्ट्रीबाट sauerkraut साथ पाई
सामग्रीहरू:
- तयार निर्मित आटा फक्की - 500 जी;
- sauerkraut - 550 g;
- बेकन धुम्रपान - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 250-300 जी;
- कडा पनीर - 175 g;
- चीनी - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल;
- जमीन सबैस्पिस र कालो मिर्च;
- काटिएको जडी बूटीहरू।
तयारी
सुर्खुर्राट निस्कन्छ र निस्कन्छ तर सब्जीको तेलमा सुकेको बेकनको स्लाइसको साथ सुकेको हुन्छ जब सुँगुर सम्म, सिजनमा सुँगुर, मीठो र काली मिर्चको साथ र हावा राज्यको ठुलो ठुलो हुन्छ। खट्टा क्रीम मिश्रित पनीर संग मिलाएको छ।
समाप्त आटा एक रूप मा वितरित गरिएको छ जसमा केक बेक्ड गरिनेछ, किनकि किनारहरूलाई जगेको लागि छोडिदिन्छ। त्यसपछि हामी गोभी र बेकन फैल्यो, माथिबाट समान रूपमा पनीरको साथ खट्टा क्रीम वितरित गर्छौं, हामी साइड घुमाउँछौं र 220 मिनेटसम्म 30 मिनेटसम्म उठेर।
हामी केक न्यानो सेवा गर्छौं, कटा जडीबुटीहरू संग छिन्।