यदि तपाईंले खाना खान नदिने वा एक उत्सव मनाउनु भएको छ भने, पहिले नै मासुको आलु ठप्प भएको छ , त्यस पछि तपाईं अविश्वसनीय स्वादिष्ट आलु पाई पकाउन सक्नुहुन्छ, जुन कुनै पनि संदेह पनि सबै भन्दा अधिक घृणित स्वाद हुनेछ। यस डिशको धेरै संस्करणहरू तल हाम्रो व्यञ्जनहरूमा प्रस्तुत गरिएका छन्।
मासुको माछा भत्किने - नुस्खाको साथमा मिलाएको आलुको पटाई
सामग्रीहरू:
- मासु मिश्रित जमीन मासु (पोर्क र मासु) - 450 जी;
- मासुदार आलु - 1 किलोग्राम;
- प्याज - 150 g;
- ठूलो चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- गेहूं आटा - 60-90 जी;
- कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- नमक - स्वाद गर्न;
- रोटीको टुक्रा
- वनस्पति परिष्कृत तेल।
तयारी
मासुदार आलुमा अन्डा, आटा, जमीन मिर्च, र आवश्यक भए, राम्रोसँग नमक र मिश्रण गर्नुहोस्। आटाको मात्रा मासुयुक्त आलुको घनत्वमा निर्भर गर्दछ, अझ बढी तरकारी हुन्छ, आलु आटाको लागि थप आटा छोडिनेछ।
भरने को लागि, हामी परिष्कृत वनस्पति तेल संग खुली प्याज, साफ र हल्का रूप देखि कटा हुआ कटाई वाला पैन मा पारित गर्छन, र तब हामी मांस मांस र तलना, हलचल र तैयार सम्म उनको घुटने मा राख्छ। फ्राइकिङ प्रक्रियाको अन्त्यमा, सिजनले नुन र जमीन काली मिर्चको साथमा स्वाद दिन्छ।
आलुको आटा देखि, हामी केक बनाउँदछौं, हामी केक बनाउँदछौं, हामी यसको माटो मासु बाट भत्किन्छौं, हामी एक गोल वा लामो पेटी बनाउँछौं, हामी यसलाई रोटीमा खान्छौ र भूराको सुन्दर सुन्दर रङमा दुवै पक्षबाट मध्यम तीव्रतामा आगो लगाउँदछौं।
मसिड आलु र मशरूम संग पाईन्छ
सामग्रीहरू:
- मासुदार आलु - 1 किलोग्राम;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- मक्खन - 30 जी;
- सूखे मशरूम 100 ग्राम वा तातो 400 ग्राम;
- प्याज - 150 g;
- रोटी क्रमांक - 150 g;
- कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- नमक - स्वाद गर्न;
- वनस्पति परिष्कृत तेल।
तयारी
मासुदार आलुले अण्डाको रगत, मक्खन मक्खन र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। यदि सुँगुर मशरूम मशरूम भराई तयार गर्न प्रयोग गरिन्छ, तिनीहरूलाई राम्ररी कुल्ला पार्नुहोस्, थोपा साढे पानीमा फोहोर पार्नुहोस् र त्यसपछि पानी नदिनुहोस्, यसलाई कचौरामा डुबाउनुहोस्, र काट्ने बोर्डमा राख्नुहोस् र सानो स्लाइस प्राप्त नगरेसम्म तीव्र चाकूको साथ राख्नुहोस्। फ्राइङ प्यानमा सफा गरिएको र कुचल प्याज फर्काउनुहोस्, र त्यसपछि उकालो वा, यदि ताजा मशरूम प्रयोग गरिन्छ, एक ताजा मासुको आलु र भूरा सबै सँगै धेरै मिनेट वा पकाएर पकाएको हुन्छ।
नमीको हातबाट चिसो हातले, हामी केक बनाउँदछौं, भित्रको मशरूम भर्ती राख्दछ र किनाराहरू बनाइदिन्छौं, हामी केकलाई लामो रूपमा पेटीको आकार दिन्छौं। हामी पहिले यो सानो सानो चिसो पानीमा गीला, र त्यसपछि रोटीमा राम्रो तरिकाले रोटीको टुक्रामा परिष्कृत तेलमा अक्षर र स्थान। दुवै पक्षबाट उत्पादनहरू पछाडिपछि, हामी धेरै मिनेटको लागि एक नैपकिनमा निकाल्दछौ, र त्यसपछि प्लेटमा पठाउनुहोस् र सेवा गर्न सक्दछ।
ओवनमा कसरी मसिद आलुबाट पाई पकाउने?
सामग्रीहरू:
- मासुयुक्त आलु - 350 जी;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 900 ग;
- दबाया खमीर - 35-40 g;
- दाग - चीनी ग 40;
- नमक - 15 जी;
- पियौंको लागि कुनै चीज
तयारी
मसिड आलुमा तीन तिमाही तेल थप्न र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। न्यानो दूधमा, हामी खमीर र चकलेट भंग गर्छौं र केही मिनेटको लागि फ्रिटी टोपी बनाउन छोड्छौँ। एक मोटी फोम सम्म नमक संग व्हिस्क अण्डा को सफेद, खमीर मिश्रण र आलु पेस्ट संग मिश्रण, र तब, धीरे - धीरे सिफटी आटा डाल दिए, आटा घुमायो। यो मुलायम, स्पर्शको लागि सुखद हुनुपर्छ र
त्यस पछि, आलु आटा बाट आउनु भएको छ हामी पारंपरिक तरिका मा pies गठन। हामी बॉलहरू घुमाउछौं, हामी तिनीहरूबाट केक बनाउँछौं, भरेर भर्नुहोस् र हामी पियौं। हामी बेकिंग पानामा उत्पादन गर्दछौं, परिष्कृत तेलको साथ पुर्नु भन्दा पहिले, केही समय को बिच्छेदन गर्न को लागी, र त्यसपछि जिरो संग स्वर र एक पूर्व ओवन मा निर्धारित। बेकिंग को तापमान को तापमान 190 डिग्री मा सेट गरिएको छ। एकपटक चट्टानीहरू खारेज भएपछि, तपाईं तिनीहरूलाई ओवनबाट निकाल्न सक्नुहुन्छ, तौलियाको साथ, दस मिनेटको लागि लुगा लगाउनुहोस्।