के भन्नु, तर मासु संग आलु भन्दा धेरै सार्वभौमिक छैन। तपाईं यसलाई विभिन्न तरिकाहरूमा पकाउन सक्नुहुन्छ, तर शुरुवात कुकको लागि पनि सबैभन्दा सरल र सस्ती भुइँमा छ, यसको बारेमा र आज हाम्रो लेखमा छलफल गरिनेछ।
पोटमा आलु संग चिकन नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन पंख - 5 पीसी।
- आलु - 3 पीसी।;
- टमाटर - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- सोया सस - 2 चम्मच;
- स्टार्च - 1 चम्मच;
- सेतो सुँगुर - 1 चम्मच;
- तिल तेल;
- पानी 50-70 मिलीलीटर।
तयारी
चिकन पखेटा र यसलाई सुकाउनुहोस् । हामीले पछाडि दुईवटा टुक्राहरू जोड्नुपर्छ र स्टार्चसँग छिराउँछौं। आधा चम्मच सोया ससको मिश्रण, एक जोडा चिसो तेल र एक चम्मचरी सुकेको शराब को मिश्रण संग चिकन भरें, हलचल र 20-30 मिनेट को लागि स्वाद संग सन्तुष्टि छोड्नुहोस्।
मेरो आलु, सफा र छाती। एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी तेल उचाल्छौं र छिट्टै आलु क्यूबेलहरू यसमा सुनको क्रसमा फलाउनुहुन्छ, तर हामी खाना पकाउन तयार छैनौं। त्यसैगरी, फेरी गाजर र त्यसपछि पतली प्याज रिंग। एकपटक प्याज स्पष्ट भएपछि, यसलाई चिकन थप्नुहोस् र यसलाई उच्च गर्मीमा खारेज गर्नुहोस्।
हामी बोसोमा सुकेको सब्ज र चिकन फैलियो, टमाटर स्लाइस माथि माथि राख्नुभयो र पानी संग भरेर। बाँकी सोया सॉस थप्नुहोस्। हामी पोट 25 सेन्टीमिटरको लागि 200 डिग्री को लागि एक पूर्व ओवनमा राख्दछौं।
आलु र मशरूम बर्तनमा चिकन
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ - 1.5 किलो;
- cumin - 2 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- मिर्च - 1/4 टेस्प।
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- स्केक्टेड प्यापिका - 1 चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- आलु - 6 पीसी।;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- डिब्बाबंद सेम - 350 जी;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- अजमोद।
तयारी
चिकन मासुको टुक्रा र सुकेको। जमिन, नमक र काली मिर्च संग मासु छिटो एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं र मासुलाई खसेको क्रस्टमा 10 मिनेट लाग्छ। हामी प्लेटमा चिकन हटाउछौं र यसको स्थानमा बल्गेरिया काली मिर्च, काटेको लसुन र मशरूम टुक्रा राख्छौं। जस्तै कि मशरूम देखि अतिरिक्त नमी evaporates, र मरिच नरम हुन्छ - फ्राइङ प्यान लाई आगो हटाउनुहोस्। आलुहरू सफा गरिएका छन्, कटौती र आधा पकाएर उबलियो।
बर्तन को तल मा हामी चिकन राखयो र यसलाई 50 मिलीलीटर पानी या शरद को डाल दिए। हामी सेम, आलु, मशरूम र मिर्च वितरित गर्छौं। हामी बर्तनहरू 15-20 मिनेटको लागि 200 डिग्रीसम्म ओवनमा बर्तन राख्दछौं। बर्तन मा चिकन र मशरूम संग आलु स्वतन्त्र रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ, अजवाय संग सजाय वा चावल को एक पोर्निश संग।
आलु संग चिकन, बर्तनमा लुकेको छ
सामग्रीहरू:
- चिकन खुट्टा - 1.5 किलो;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- अदरक ग्रिड - 1 चम्मच;
- लसुन - 4-5 दाँतहरू;
- आलु - 1 किलो;
- आफ्नो रस मा टमाटर - 500 जी;
- चिकन भाइरस - 1 l;
- मूंगफली तेल -1 st;
- मूंगफली भुना भयो - 1 वस्तु;
- ग्राउंड धनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- सेनी मिर्च - 1 चम्मच;
- अजमोद;
- नमक, काली मिर्च स्वाद।
तयारी
एक फ्राइङ प्यानमा, हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौँ। चिकन को टुक्रा सावधानीपूर्वक मौसम मा नमक र काली मिर्च र सुनको भून सम्म त्रास संग त्रास। एक अलग फ्राइकिङ प्यानमा, खैरो प्याजले 3-4 मिनेटको रिंग गर्दछ, त्यसपछि थिच्नुहोस् र अँध्यारो र लसुनलाई थिच्नुहोस्। आलुहरू सफा गरियो र काट्ने गरिन्छ, प्याजको रूखमा कूलरका टुक्राहरू थपिएका छन्। हामी चिकन र सब्जियां बर्तन मा फैल्यो।
आगोमा एक चटनी शटको साथ राख्नुहोस्, टमाटरहरू आफ्नै रस, मूंगफली मक्खन, धनिया, काली मिर्च र काटेकोटमा थप्नुहोस्। हलचल र पर्खनुहोस्, जब चटनी फोडा हुन्छ, र त्यसपछि यसलाई बर्तनको सामग्रीहरू राख्नुहोस्। हामी चिकन को ओवन मा आलु संग 25-30 मिनेट 200 डिग्री मा राखयो।