विभिन्न प्रकारका पर्वहरूको अनुष्ठान एक हिसाब हो, जसको नुस्खा भिन्न सामग्री र मसाले को विभिन्न सेटको आधारमा भिन्न हुन्छ, केवल तयार छ, तर लामो समयको लागि। तथापि, एक लामो प्रक्रिया पनि स्वादिष्ट चिसो एपटिजर प्राप्त गर्न अवरोध छैन।
चिसो पकाउन कसरी?
यदि तपाइँ पहिले नै थाहा छैन कि कसरी चिसो पकाउने हो भने, यो डिशको कुनै फरक परिवर्तनसँग आधारभूत नियमहरू पढ्नुहोस्:
- सबै मासु घटकहरू राम्ररी धोईन्छन्, त्यसपछि धेरै घण्टामुखि पकाउँछिन्, 7-10 सेन्टिमिटर माथिको सफा पानीलाई हाल्नुहोस् र आगो लगाउनुहोस्।
- भाइरसको सतहबाट उबलने फोम हटाउँदा, र खाना पकाएर वसाको अन्त्यमा।
- गर्मीमा कम्तिमा कम गर्न, हिंसक फोडालाई अनुमति नदिनुहोस्, ताकि खानाको तरल घटकमा ब्लेक रूपमा सजिलै ध्यान दिन सकिँदैन।
- 6 घण्टा वा धेरैका लागि जेली कुक गर्नुहोस्।
- प्रक्रियाको अन्त्य अघि 2 घण्टा, नमक, बे पात, पिर्चेरको साथको डिस्प्ले र खुट्टा गाजर र प्याज सम्पूर्ण।
- तयार हुँदा, मासु हड्डीबाट छुट्याइएको, तैयार बर्तनमा राखिएको, फिल्टर गरिएको भाइरससँग राखिएको र चिसोमा राखिएको।
- माटो निकालेको पछि श्वासको लागि भाइरसलाई कसरी हल्का पार्ने सबैभन्दा उत्तम तरिका हो, भाइरस फेरि फेरि फोडालाई गरम बनाइएको छ, पीडा अण्डा सेतोमा राख्नुहोस्, र फ्लेकसुल्युन धुजमार्फत फिल्टर गरिन्छ।
चिकन चिसो - नुस्खा
चिल, जसको नुस्खा तल वर्णन गरिएको छ, कुखुराको मासुबाट विभिन्न गालीका भागहरू थपेपछि तयार हुन्छ। तपाईं पोर्क वा मासुको खुट्टा र शैंम्प, टाउको र जोडीहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। पक्षीले पनि केहि गुणहरू छन्, विशेषगरि यदि तपाईं यसलाई आफ्नो टाउको र पंजाबसँग पूर्ण रूपमा लिनुहुन्छ। 8 व्यक्तिहरूको लागि नाश्ता सिर्जना गर्न दिन लाग्ने छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 पीसी।
- सुँगुर खुट्टा - 3 पीसी।
- गाजर, प्याज - 200 जी;
- seasonings।
तयारी
- मासु घटक तयार पार्नुहोस् र खाना पकाउने उपयुक्त कंटेनरमा राख्नुहोस्। यदि चिकन घर हो र लामो लामो खाना पकाउनु पर्छ भने बाँकी बस्तुहरूमा अन्य भागहरु सँगै राख्नुहोस् - 3 घण्टा पछि थप गर्नुहोस्।
- 4 घण्टा पछि सब्जियां, सीजनहरू लगायत, एक डिश थप गर्नुहोस् र केहि घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
- कुखुराको चिसो बनाउने, हड्डीबाट मासुलाई अलग पार्नुहोस् , प्लेटहरूमा राख्नुहोस्, भाइरस खानुहोस् र त्यसलाई स्थिर पार्नुहोस्।
टर्की बाट चिसो
अर्को, तपाइँ जान्दछन् कि टर्की बाट कसरी ठुलो पकाउने? डिश सिर्जना गर्ने सिद्धान्त एक चिकनको रूपमा हो। तपाईं माछा माछा र हड्डी दुवै कुनै पनि भागहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, गोडा वा सुँगुरको खुट्टा वा शैंपको साथमा संयोजन गर्न र शिकन र खाना पकाउने बीचको बीचको गुणस्तरमा निर्भर गर्दछ। तैयारी चरण संग र ठंडको लागि समय, प्रक्रिया एक दिन हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- टर्की - 1,5 किलो;
- बीफ खुट्टा - 2 पीसी।;
- गाजर, प्याज - 200 जी;
- seasonings।
तयारी
- सबै अवयवहरू ठीकसँग तयार छन्, लुगा र पकाएको।
- 4 घण्टा पछि जरा राख्छ, बल्बहरू, मसलाहरू परिचय दिन्छ।
- तैयारीमा, मासु को लुगा हड्डीबाट अलग गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई एक कन्टेनरमा वितरण गर्नुहोस्, भाइरस डाल्नुहोस् र ठण्डमा टर्कीबाट घरलाई ठीक्कै छोड्नुहोस्।
सुँगुरको खुट्टाबाट जेलि कसरी पकाउने?
पोषक तत्व र पौष्टिक एक पोर्क शाल हो । यसको दर्ताको लागि शङ्काहरू र खुट्टाहरू, कम प्राय: हेड वा कान लिन्छन् र कुनै पनि पछाडि भागको टुक्रा जोड्दछन्। एक विशेष पक्कीले लसुन दिनेछ, जो सफा गरिएको, सूक्ष्म कटाई र कटा मासुको मासु सँग मिल्छ वा भित्ता संग मसला लिनु पर्छ। 8-10 सर्भरहरू एपेटिङ नाश्ताहरू पकाउन यो 16-20 घण्टा लाग्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर खुट्टा - 1 किलो;
- पोर्क (लुगदी) - 1.5 किलोग्राम;
- गाजर, प्याज - 250 जी;
- लसुन दाँत - 3 टुक्राहरू;
- seasonings।
तयारी
- जेली पकाउन, स्वादिष्ट नुस्खा जसरी सरल छ, मासु अवयव तयार गरिन्छ, पानीमा राखिएको छ र 6 घण्टाको लागि उचाईन्छ।
- पकाउने अन्तको 2 घण्टाअघि, सब्ज र मसाले परिचय गराइन्छ।
- फिशिंग हड्डीबाट अलग हुन्छ, लसुनसँग मिल्दछ, प्लेटहरूमा राखिएको र भाइरससँग खसेको छ।
बीफ बीफ पकाउनुहोस्
अर्को, तपाईं सिक्न कसरी सिकाउनुहुन्छ ठंड मासुको फोहोरी । सुरुमा, तपाईं हड्डी (पसल, शंकु) वा यसको ढोका मा मासु लिन सक्नुहुन्छ। पछिल्लो अवस्थामा, भाइरस जमेको बनाउन को लागी, तपाइँलाई थप मासुको संयुक्त र टाढा राख्नु पर्दछ। मसाले देखि पारंपरिक रूप देखि चलन र मीठो मिर्च प्रयोग गरिन्छ। असाध्यै र कुचल लसुन नगर्नुहोस्। भोजन सिर्जना गर्ने एक चक्र लगभग दिन हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- बीफ लुगदी - 1.5 किलो;
- खुट्टा, जोडहरू - 1.5 किलोग्राम;
- गाजर, प्याज - 250 जी;
- अजमोड जड - 1 टुक्रा;
- लसुन दाँत - 5 पीसी।
- seasonings।
तयारी
- मासु उत्पादनहरू भिजेका छन्, सफा पानीको साथ र 7 घण्टाको लागि उचाई।
- प्रक्रियाको अन्तभन्दा 1.5-2 घण्टाको लागि जडहरू र बल्बहरू फ्याँकिएका हुन्छन्।
- मासुहरू कन्टेनरमा राख्नुहोस्, लसुनको साथ छिर्नुहोस् र शरिर खानुहोस्।
सुँगुरको लागि नुस्खा
जेली, जसको नुस्खा निम्न सिफारिसहरूमा सेट गरिएको छ, सधैं राम्रोसँग मुक्त हुन्छ, यसले धनी र स्वादिष्ट पार्छ। सायद भिन्नताको मात्र कमीले सतहमा वसा सभाको ठूलो मात्रा हो, जुन खपतको लागि यसलाई प्रयोग गर्नु अघि अधिग्रहणमा भाइरस बाट एकत्र गरिन्छ। 20 घण्टा पछि, 8 व्यक्तिहरूको लागि एक एपटेकर तयार हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- पोर्क शंकर - 1,5-2 किलो;
- सुँगुर खुट्टा - 2 पीसी।
- गाजर, प्याज - 200 जी;
- लसुन दाँत - 5 पीसी।
- मसलाहरू।
तयारी
- पोर्क राम्रो तरिकाले तयार छ र 6 घण्टाको लागि पानीमा उबाइयो।
- पकाउने चक्रको अन्त्यमा 1.5 घण्टा अघि, एक भाइरस थपिएको छ, सिजनिंग, गाजर र बल्बहरू पेश गरिएका छन्।
- लुर्पा र भाइरसबाट टाढाबाट ठण्डांक बनाउँदछ, यसलाई लसुनको साथ जोड्नुहोस् र यसलाई चिसोमा बाँड्नुहोस्।
जिलेटिनको साथ रेफ्रिजरेटर
यदि तपाईंलाई छोटो अवधिमा वा केहि हिज्जे मासु घटकको उपस्थितिमा एक स्न्याक बनाउन आवश्यक छ भने, यो जेलाटिनसँग जेली पकाउने समय हो। यस कार्यमा, डिश अनिवार्य रूपमा स्थिर हुनेछ र कृपया उत्कृष्ट स्वादका विशेषताहरू होइनन्। खाना पकाउने समय कम्तीमा दुई चोटि कम गर्न सकिन्छ, जसको कुल 8 घण्टा ठंड लाग्दो हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ, पोर्क, पोल्ट्री - 1,5-1,7 किग्रा;
- जिलेटिन - 25-30 जी;
- गाजर, प्याज - 250 जी;
- अजफ्ती र पर्सिपी को जरा - 1 पीसी।;
- लसुन दाँत - 5 पीसी।
- seasonings।
तयारी
- तैयारी मासु र जरा र प्याजको आधा भाग ओवनमा 15 मिनेट को अधिकतम गर्मी संग पकाइएको छ।
- उत्पादहरु लाई सससान्प मा स्थानांतरित गर्नुहोस, उबलते पानी डालें र 2.5 घन्टा को लागि पकडें, एक घंटा पछि शेष सब्जियां, सीजनहरु र मसाले जोडें।
- आकृतिहरूलाई आकारमा राख्नुहोस्।
- तनावग्रस्त भाइरस जलाशयसँग मिल्दछ जुन निर्देशन अनुसार डिल गरिएको हुन्छ, मासुमा राखिएको, फ्रिज गर्न अनुमति दिन्छ।
जमे भएका माछा
माछा चिसो, जो सही नुस्खा जिलेटिन समावेश गर्दैन, अविश्वसनीय स्वादिष्ट र सुगन्धित छ। यस अवस्थामा, तराजूको हिज्जे गुणहरू प्रयोग गरिन्छ, जुन सुरुमा धोएको छ, पानीमा पकाइएको छ, 40 मिनेटको लागि पकाइएको छ, त्यसपछि फिल्टर गर्नुहोस् र परिणामकारी तरल आधार प्रयोग गर्नुहोस् डिशको आधारको रूपमा। 8 घण्टा पछि, एक स्वादिष्ट स्नैपको 8 सर्भर तयार हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- माछा (pelengas, पिइक पर्च) - 1.5 किलो;
- पानी - 1.5 लीटर;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- डिल र अजवाली को स्प्रिंग - 3-5 पीसीएस।
- मटर मिर्च, laurel।
तयारी
- मक्खनको तयार तयार खण्डमा माछाको टुक्राहरू राखिएका छन्, तिनीहरू सब्जियां, सिजनहरू, ग्रीसका दालहरू, 40 मिनेटको लागि पकाउँछन्।
- एक उपयुक्त कन्टेनरमा माछा स्लाइसहरू राख्नुहोस्, कोटिंग सम्म भाइरस भरिएको हुनुहोस् र ठण्डमा फ्रिज गर्न स्वादिष्ट ठण्ड छोड्नुहोस्।
क्रिस फ्रिज गरिएको छैन - म के गर्नु पर्छ?
जेली कसरी बनाउने? तपाईंले सिक्नुभएको थियो। थप कसरी गर्ने भन्ने कुरामा, यदि डिश फ्रिज छैन र इच्छित बनावट लिँदैन:
- ब्रत फिर्ता प्यानमा राखिएको छ, प्लेटहरूमा मासु छोडेर।
- डिश बचत गर्न जेलिला प्रयोग गर्नुहोस्, जो भिजेको र भंग गरिरहेको निर्देश अनुसार, न्यानो भाइरस मा इंजेक्शन।
- जेलाटिनको साथ परिणामस्वरूप नविकरण आधारमा मासु, ठुलो र फ्रिज गर्न अनुमति दिइएको छ।