Zalivnoe मा मान्छे "बस" कल। माछा संग, एक पक्षी संग मासु संग तयार। कसरी चिसो माछा पकाउने, हामी तपाईंलाई अब बताउनेछौं।
चिसो माछाको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- माछा क्यालीफिश - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- चिकन को अन्डा - 1 टुकडा;
- मसाले, जिलेटिन - स्वाद गर्न।
तयारी
खुट्टा र अशुद्ध माछा टुक्राहरू मा काट। हामी यसलाई पानीमा कम, खुबै गाजर र प्याज सम्पूर्ण थप्नुहोस्। मध्यम गर्मीमा उबलने लगभग 20 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। पकाउने प्रक्रियामा बनाइएको फोम हटाउन नबिर्सनुहोस्।
त्यसोभए, हामी शरदलाई पक्का गर्छौं, त्यसपछि हामी फेरि माछा माछा र अर्को 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पछि, माछाको अन्त्य निकालिन्छ, हड्डीबाट सफा गरी सानो टुक्रामा विभाजित हुन्छ। हामी तिनीहरूलाई ती कन्टेनरहरू वरिपरि फैलियो, जसमा चिसो ठोस हुनेछ। अण्डा कडा उबलिएको, र त्यसपछि यसलाई के छल्काहरूसँग काट्नुहोस्। हामी गाजर संग त्यसै गर्छौं। हामी खानाको तयार स्लाइसहरू माछाको माथिमा फैलौं।
अनुरोधमा, तपाईं अजमोदका मसाले पनि थप्न सक्नुहुन्छ। जिलेटिन निर्देश अनुसार अनुसार गरिन्छ। तरल पदार्थको रूपमा, हामी माछा भाइरस प्रयोग गर्दछौं। बाँकी भाइरसमा जिलासासपूर्ण दललाई घुमाउनुहोस् र 30-40 मिनेटको लागि छाडिदिनुहोस्। त्यस पछि, फिल्टर। माछाहरू संग क्षमताहरू जेलिनसिस भरेको माटोमा भरिएका छन् र ठोस ठाउँबाट ठुलो ठाउँमा सफा गरियो।
मल्लबाट माछा बाट माछा माछा
सामग्रीहरू:
- मोटो मोटो-बोरो - 2 पीसी।;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- हरा मटर डिब्बा - 100 g;
- बे पत्ती, नमक।
तयारी
टाउको माछा राम्रो तरिकाले कुल्ला, गल्तीहरू हटाउनुहोस् र फेरि तिनीहरूलाई कुल्ला गर्नुहोस्। हामी मल्टीवार्क को कटोरा मा फैलयो, हामी पानी मा डाल दिए, ताकि टाउको केवल कवर भएको थियो। मल्टीवार्क बन्द गर्दछ र "खाली" मोडमा, हामी 60 मिनेटको लागि पकाउँछौँ। सिग्नल ध्वनी पछि, हामी बहुमुखी को कटोरा मा खुर्सानी गाजर र प्याज कम गर्छौं र एउटै मोडमा, 1 घण्टाको लागि स्टाउ। दोस्रो संकेत ध्वनि पछि, बे पत्ते राख्नुहोस् र नमक स्वाद जोड्नुहोस्।
हामी सब्जनीहरू निकाल्छौं, प्याज खारेज गर्न सकिन्छ, उहाँले पहिले नै भाइरसको सबै स्वाद दिनुभएको छ, तर हामी गाजरले मग संग काट्छौं। अब हेड शोरको मद्दतले हामी हटाउँछौं, हामी तिनीहरूलाई एक डिशमा फैलियो। हामी भाइरस फिल्टर गर्छौं, र हामी माटोको हड्डीलाई अलग पार्ने ठुलो टाउको ध्वस्त गर्छौं। अर्को, हामी सानो कन्टेनर लिन्छौं, प्रत्येक स्ट्याकको हरियो माछाको टुक्रामा, प्रत्येक पक्षमा हामी गाजर सर्कलहरू राख्छौं, हामी माछा माछा राख्छौँ र यसलाई माछाको काँधमा भरेर। हामी फ्रान्सेलीमा फ्रिज गर्न माछाको टाउकोबाट चिसोले ढाँटेर पठाउँछौं। जब जिलेटिन बिना चिसो माछा तयार छ, यसलाई एक फ्ल्याक डिशमा फर्काउनुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
चिसो माछा पकाउन कसरी?
सामग्रीहरू:
- चांदी कार्प - 1 किलो;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पानी - 1 लीटर;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- laurel पत्ता - 1 पीसी।;
- काली मिर्च काले मटर - 4 पीसी।;
- नमक - स्वाद।
तयारी
हामी मोटा-माछाहरू तराजूबाट जोगाउँछन्, गल्तीहरू हटाउनुहोस्, पूरै अलग, टाउको, पंखहरू, रिज। टुक्राहरू टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई सॉस्यानमा थप्नुहोस्, र बायाँ, पछाडि र टाउको सहित माछाको बायाँ फ्याँक्नुहोस्। पानीसँग माछा भर्नुहोस् र नभएसम्म पकाउनुहोस्। पानी हुनु हुँदैन
आदर्श रूप मा, जेलाटिन को आवश्यकता छैन, जेली लाई फ्रिज र यसको बिना। तर यदि हामी सुरक्षित हुन चाहन्छौं र निश्चित छ कि सबै कुराले काम गर्नेछ, त्यसपछि हामी जेलाटिन जोड्न सक्छौं। यो गर्नका लागि, 1 थान (15 ग्राम) अनुदेशका अनुसार बसाईन्छ, हामी यसलाई माछाको भाँडामा भंग गर्छौं। माछा fillets र सब्जिहरु प्लेटहरु मा राखिएको छ, ती भाइरस संग माथि राख्नुहोस् र हामी 2-3 घन्टा को लागि ठंडा ठाँउ मा राखन को लागि।