"फिलाडेल्फिया" - मुलायम क्रीम पनीर, यो स्वादिष्ट भोजनको लागि श्रेय हुन सक्छ, यो सस्तो छैन, र यो सबै भण्डारमा फेला पर्दैन। त्यसोभए हामीले तपाइँलाई कसरी घरमा फिलाडेल्फिया पनीर बनाउने भनेर बताउनु भयो। सबै पछि, त्यहाँ धेरै स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू यसको प्रयोगमा छन्। खास गरी, वास्तविक अमेरिकी चीजले यो पनीर संग पकाएको छ।
क्रीम पनीर "फिलाडेल्फिया" - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- pasteurized दूध - 1 l;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- kefir - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- सीट्रिक एसिड - चाकू को नोक मा।
तयारी
त्यसोभए फिलाडेल्फिया पनीर कसरी बनाउने? हामी दूध एक saucepan मा डाल, यसलाई एक सानो आगो मा राख, यसलाई कहिले काँही हलचल, र उबलने देखि नमक र शर्कु जोड्नुहोस्। जब दूध दूध मिलाइयो, तुरुन्तै कोठाको तापमानमा कोफिरमा पस्छ र जबरजस्ती दबाब दिइन्छ। हामी कोलन्डर को जुज संग कवर गर्दछ, 4 परतों मा राखयो, तल को तल हामी कंटेनर को रूप मा बदलन को रूप मा, छींटे नाली हुनेछ, र हामी कोल्ड मिश्रण को colander मा डाल। लगभग मिनेट 15-20 सम्मको छीले डिल गर्नेछ। यस समयमा, तपाईं द्रुत रूपमा दुई पटक एक चम्मचसँग मिश्रण गर्न सक्नुहुन्छ, तर तपाइँ यसलाई कुनै पनि तरिकामा प्रेस गर्न सक्नुहुन्न। अब एक अलग कटोरा मा हामी फोम रूप सम्म सीट्रिक एसिड को अतिरिक्त 1 अंडे को हरायो। एउटै कटोरामा, बिस्तारै अझै न्यानो दही दाना थप गर्नुहोस्, र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्, वा मिक्सर एक बहुसंख्यक अवस्थामा हिंड्नुहोस्। परिणामपूर्ण जन ठुलो हुन्छ र आवश्यक पर्दछ। ठीक छ, यो सबै छ, तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, यो "फिलाडेल्फिया" पनीर बनाउन यो सजिलो छ। Bon appetit!
पनीर पनीरबाट "फिलाडेल्फिया" पनीर कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- दही वसा मुक्त - 500 g;
- 30% वोसो सामाग्री को क्रीम - 200 जी;
- खट्टा क्रीम 20% वसा सामाग्री - 200 जी;
- नमक, कटा डिल ग्रीन्स - स्वाद गर्न।
तयारी
मिक्सरसँग राम्ररी पिउने क्रीम, हामी पनि पनीर पनीर, स्वाद नमक र कुचल हरित डिल जोडेर खट्टा क्रीम जोड्दछौं। सबै राम्रो मिश्रित र कोठा को तापमान मा एक दिन को लागि छोड्नुहोस्, ताकि पनीर पकाउँछ। समय बितिसके पछि, हामी "फिलाडेल्फिया" फ्रिजमा परिवर्तन गर्छौं,
त्यसोभए, हामीले तपाईंलाई धेरै विकल्पहरू बताएका छौं "कसरी फिलाडेल्फिया" पनीर उत्पादन गर्ने घरबाट पनीर कि पूर्ण किफायती र सस्तो। तपाइँलाई राम्रो मनपर्छ र पनीरको नाजुक स्वादको आनन्द लिनुहोस्। यो स्यान्डविचको लागि राम्रो छ। यसको अतिरिक्त, यो प्राय: अन्य अवयवहरूको साथ रोलका लागि भित्ताको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
घरको पनीर को तैयारी एक रोमांचक गतिविधि हो, यसैले, Adyghe पनीर र Mascarpone पनीर खाना पकाउने व्यञ्जनहरू निश्चित रूपमा तपाईंको डेयरी उत्पादनको लागि व्यञ्जनहरूको तपाईंको पाक खजानामा फिट हुनेछ ।