गोभी रोलका लागि क्लासिक नुस्खा

सबैभन्दा अचम्मको डिश, जुन प्रायः कुनै त्यस्ता त्यस्ता उत्सवमा भेट्न सकिन्छ, वा तपाईले सजिलै संग परिवार संग रात्रि दिन सक्नुहुनेछ, गोभी रोलहरू छन्। यसैले, हामी सुझाव दिन्छौं कि तपाई आज भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु को लागि स्वादिष्ट क्लासिक गोभी रोल को तैयारी शुरू गर्छन।

ओवनमा खनिज मासुको साथमा गोभी भरिएको क्लास

सामग्रीहरू:

• गोभी को पत्तियां - 14-16 पीसीएस।;
• forcemeat (बीफ) - 250 g;
• forcemeat (सुँगुर) - 250 g;
• चावल (आधा पकाएर पकाइएको) - 1 ग्लास (स्लाइडको साथ);
• सूरजमुखी तेल - 3-4 स्टेट। चम्मच;
• प्याज (ठूलो) - 2 टुक्राहरू;
• गाजर (मध्यम) - 1 टुक्रा;
• टमाटर रस - 400 मिलीलीटर;
• मोटो खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
• मरिच, नमक।

तयारी

पोर्कको मासु, मासुको साथ बराबर अनुपातमा, हामी एक कडा क्षमतामा जडान गर्दछौं। साना क्यूब्स जस्तै, ठूलो आकार प्याज पीस गर्नुहोस्, जसको आधा मासु मासु मा थपिएको छ। अर्को, सही पकाएको (अर्ध तयार) (चिसो) चावल। साल्ट र काली मिर्च व्यक्तिगत रूपमा स्वाद गर्न थप गर्नुहोस्। उत्पादनहरू सँगै जोडिएका सफा हातहरूसँग मिश्रण गर्नुहोस्।

गोभी पत्तिहरू स्टोभमा नुहाउने, उबलते पानीमा खसेका हुन्छन् र सामान्यतया 2-2.5 मिनेट राख्छन्। त्यसोभए हामी तिनीहरूलाई एक कलरानमा लैजान्छौं र तिनीहरूलाई पूर्णतया शान्त पार्न आशा गर्दछौं।

यदि पातहरू छापिएका छन् भने, त्यसपछि तिनीहरूलाई काट्नुहोस्। पातहरू मध्ये एकमा, हामी भुइँमा फ्याँकिएको छ र यसलाई लम्कन्छौं। हाम्रो सबै गोभी रोलहरू लुकाउनुहोस् र तिनीहरूलाई ब्रेन्डर प्रतिरोधी ग्लासमा राख्नुहोस्।

हामी प्याजको दोस्रो भागबाट तेलमा फ्राइङ बनाउँछौं, पतला गित्रा गाजरहरू, जसले मर्ल पल्टिन्छ, खट्टा क्रीम संग र 5-6 मिनेट टाँसिन्छ। सबै ब्राजियरमा फाँस्नुहोस् र ओवनमा क्लासिक भरिएको गोभी पठाउनुहोस्, पहिले नै 35 मिनेटको लागि 1 9 0 डिग्रीको तापमानमा गरम हुन्छ।

सुस्त गोभी रोलका लागि क्लासिक नुस्खा

सामग्रीहरू:

• खनिज पोर्क - 300 जी;
• टर्की माने मासु - 200 जी;
• आधा पकाएको चावल - 180 जी;
• सेतो गोभी - 230 जी;
• राम्रो नमक - 2/3 चम्मच।
• सूरजमुखी बिरुवाको तेल - 60-70 मिलीलीटर;
• प्याज - 1 टुक्रा;
• बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• टमाटर रस - 0,7 एल;
• तीव्र किचअप - 2 चम्मच। चम्मच।

तयारी

गोभी रोल को स्वाद को लागी अधिक हुनको लागी परिष्कृत, हामी दुई प्रकारको मासुयुक्त मासुको माटोको आधार बनाउँछौँ। उनीहरूका लागि हामी राम्रो ठुलो गोल चावल निकाल्छौं र बल्बको धेरै पतला कटा आधा छैनौं। कटकदार गोभीहरू ह्यान्डकफाइ हुनु पर्दछ, र त्यसपछि पहिले नै जडित सामग्रीहरूसँग एक कन्टेनर राख्नुहोस्। यहाँ एक नयाँ अण्डा परिचय, मिनस नमक संग छिटो र तपाईंको हातले सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्। साना कप्लेटहरू जस्तै, हामी गोभी रोल बनाउँछौं र धेरै थोरै स्याउफ्लावरको तेलमा फ्याँकिन्छौं र तिनीहरूलाई ब्रेकियर वा प्यानमा राख्छ।

निविदा नभएसम्म बल्ब, मरिच र गाजरको दोस्रो भागको टुक्रा, तेलमा तलना। त्यसपछि उनीहरूलाई 7-8 मिनेटमा टमाटरको रस संग मसालेदार केचअपसँग मिल्दछ। हामी यो स्वादिष्ट सॉस ले आलसी गोभी रोल गर्न को लागी र स्टोव मा अर्को आधा घण्टा को लागि पकडने पछि।