छुट्टिहरु वा सप्ताहांतमा, तपाईं लंच वा रातको लागि मासु "घाउहरू" तयार पार्न सक्नुहुन्छ। ती बीचमा अवसाद संग गोल आकार को मासुदार मासु बाट कप्लेटहरू जस्तै छन्। ग्र्रोभेसनमा विभिन्न प्रकारका उत्पादनहरूबाट विभिन्न रोचक टिप्स राखिएको छ।
हामी मशरूम, क्वेला अण्डा, जैतून र पनीरसँग मिश्रित भान्साको मासु "घामहरू" तैयार गर्न प्रस्ताव गर्दछौं, यो नुस्खा धेरै जटिल छैन, किनकी यो पहिलो नजर देखिन सक्छ र परिणाम निश्चित रूपमा तपाईंको घर र अतिथिहरू पाउनुहुनेछ।
चिकन वा टर्की मासुको थपमा मिनिसिङ मासु मिश्रित, मोटे पीसिंग राम्रो तरिकाले प्रयोग गरिन्छ - यो "घामहरू" बनाउन को लागी अधिक सुविधाजनक छ, तिनीहरू स्वादको लागि सजिलो र बढी रोचक हुन्छन्।
मासु र अण्डा संग मासु "घेरा"
सामग्रीहरू:
- खनिज मासु - लगभग 600-800 जी;
- चिकनको अन्डा - 1 टुक्रा;
- क्विल इग्स - 2 पीसी। प्रत्येक। प्रत्येक "घेरा" मा;
- जैतून (गाढा वा हल्का) बिना पिट्स - 1 पीसी। "घोंसला" मा;
- मशरूम (सेतो, च्याम्पियन्स वा ओस्टर मशरूम) - लगभग 200-300 जी;
- पनीर कठिन छ - लगभग 150-200 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 1-2 लौंग;
- मसाले सुक्खा जमीन (काली मिर्च, अख्तियार, लौंग, फनेको बीउ, तिलको बीउ र धनी);
- सब्जी तेल;
- ताजा ग्रीस (डिल, धनिया, अजमोद, तुलसी)।
तयारी
हामी सख्त पानीमा ठुलो कपाल रौला अण्डाहरूलाई वेल्ड र शेलबाट सफा गर्नेछौं। फलफूल कटा प्याज र मशरूम एक फ्राइकिङ प्यानमा सुनको नभए सम्म। पनीर लेटरमा घृणा गर्यो।
थोडा साटो, मसाले, 1 चिकन अन्डा र कटा डिल जोड्नुहोस्। हामी यसलाई मिलाउँछौं।
हामी कसरी मासु कोटहरू पकाउन जान्छौं। हामीले बेकिंग पानाको पछाडि कागज र तेलको साथ राख्दछौं (वा सट्टाको मोटोसँग प्यान सजिलै संग)। गीला हातले हामी "घामहरू" बनाउँछौं र एक पाना पानामा राख्दछौं। हामी ग्रोभेस बनाउँछौं जसमा हामी पहिला एक सानो प्याज-मशरूम मिश्रण राख्छौं (हामी यसलाई लसुन दबाएर सिजन गर्छौं)। धेरै पनीर र कटा साथ छिटो
पनीर सँग छिटो अलि बढी संग। हामी औसत तापमान मा 40-60 मिनेट (ओभरिंग र ओवनमा निर्भर गर्दछ) को ओवनमा "घामहरू" हान्छन्। भरपूर हल्का ठुलो र सेवाबाट "घोंसला" समाप्त भयो, सागको साथ सजावट। पनीरले "घोंसला" को लागि क्वेला अण्डा र जैतूनलाई भर पार्छ - त्यसैले यो अझ सजिलो छ। तपाईं अलग डिशको रूपमा मासु "जाल" सेवा गर्न सक्नुहुन्छ वा केही गार्निश (चावल, उबले आलु , हरियो सेम राम्रो हुनेछ)। पेय देखि यो हल्का तालिका मदिरा चयन गर्न राम्रो छ।