पेनकेक्समा केफिर - एक विश्वव्यापी नाश्ता, जुन एक कप चाय संग छिटो स्न्याक को लागि या तो मुख्य व्यंजन को लागि एक अतिरिक्त डिश या हुन सक्छ। उत्पादनहरू भरिएको वा भरेर तैयार भएका छन्, जसको संरचना उत्पादनको उपलब्धता र स्वाद प्राथमिकताहरू द्वारा निर्धारण गरिन्छ।
कसरी केफिरमा फ्ल्याक केक पकाउने?
फ्लैट ब्रेड बनाउन प्रक्रिया प्राथमिक छ र आटा घाइते र बेकिंग उत्पादनहरु संग यसको अंश पूरै आटा घुमाउन कम हुन्छ।
- अनुहारमा काफिलका लागि अनुहारमा सोडाको अलावा, वा खमीरको साथमा तुरुन्तै मिश्रित हुन सक्छ जसलाई अतिरिक्त प्रमाणीकरण र दृष्टिकोण चाहिन्छ।
- रोटी पिन को माध्यम ले ओटा आधार रोल आउट को भागहरु या यसलाई फटा तालिका संग पाउन्छ।
- फ्ल्याक केक को बीच मा फैल फैल भयो, किनारों को गुना, आटा को ईमानदारी लाई नोकसान नगर्ने कोशिश गरेर एक फ्लैट आकार को हात को आँसू र सावधानी देखि दोश्रो को रूप मा।
- केक केकले प्रायः सुकेको वा तेलको पकाउने प्यानमा राख्दछ, यसलाई ढक्कन संग प्रक्रियामा राख्छ।
खैरो केक
पेनकेक्समा केफिर, जसको नुस्खा अर्को पेश गरिनेछ, एक खमीर छिटो परीक्षणबाट तयार छन्। कचौरा गर्दा, आटा संग आधार माथि नबनाउनुहोस्, यसलाई नरम र थोडा चिपचिनेछ। यदि वांछित भए, सुँगुर र हावाको उत्पादन पनीर, सब्जी, मशरूम, मासु वा मीठो भोजको साथ पूरै गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- आटा - 350-400 जी;
- सूखा खमीर - 1.5 स्टेट। चम्मच;
- चिनी र नमक - 0.5 चम्मच प्रत्येक। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
- गहिरो केयरमा चिनी र खमीर भत्काउने, 15 मिनेटसम्म गर्मीमा छोड्नुहोस्।
- तेल, नमक र आटा जोड्नुहोस्, नरम आटा घुमाउनुहोस्, गर्मीमा पुग्न 1.5 घण्टासम्म राख्नुहोस्।
- आटा आधारमा अंशहरू विभाजित गर्नुहोस्, फ्यानको तलको आकारमा फ्लैट उत्पादनहरू बनाउनुहोस्।
- ढोकाको छेउमा सुकेको फ्राइकिङ प्यानमा केरिइरको उत्कृष्ट केकहरू, दुई छेउबाट बाक्लो वा पकाउने पानामा ओवनमा।
पनीर कोक मा
पेफिरमा छिटो र स्वादिष्ट केक तयार पेस्ट्रीमा कडा पनीर थपेर तयार हुन सकिन्छ। यस्तो उत्पादनको लागि भत्किने कटाई वा ग्राउण्ड हम, उबलाएको वा स्लीक्टेड सॉसेज, साउसेज वा स्याजज, भुमिटेको पनीर, ग्रेटेड पनीर वा पनीरका साथ पनीर, तपाईको छनौटको अन्य सामानहरू हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- आटा - 350-400 जी;
- पिसाब पनीर र भरने - 1 गिलास;
- सोडा, चीनी र नमक - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- तेल।
तयारी
- केफिर, नमक, शर्करा र सोडा भंग भएको छ।
- आटा, आटा र आटा घुमाउनुहोस्।
- आधारको अंशहरू अलग गर्नुहोस् र भरपूर भर्नुहोस्।
- फेरी पनीर केक, केफिरमा, ढोकाको छेउमा एक फ्राइङ प्यानमा, दुवै पक्षमा ब्लश गर्न, सानो सब्जी तेल तल निस्कियो।
एक फ्राइङ प्यानमा दही मा पनीर पनीर संग छर्रों
पनीर र सागहरु को भरने को साथ माछा र आशीर्वाद र स्वादिष्ट फ्रिड केक हुनेछ। थप रोचक स्वादको लागि, तपाईं कटा लसुन, जमीन मिर्च, आफ्नो छनौट र स्वादको अन्य मसालेदार additives संग grated कडा पनीर, पनीर र मसाला भराई संयोजन मा थप्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- आटा - 350-400 जी;
- सोडा र नमक - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- मक्खन - 30 जी;
- पनीर - 300 जी;
- ग्रीस - 1 गुच्छा;
- भर्खरको लागि सिजनहरू;
- सब्जी तेल।
तयारी
- किफिर सोडामा, नमक।
- पिघल मक्खन, आटा, घुँडा घुमाउनुहोस्, थोडा खडा गरौं।
- पनीर पनीर, कटा ताजा जडी बूटियों, seasonings, मिश्रण जोड्नुहोस्।
- आटा बनाउनुहोस् र दही पनीर को पनीर संग केक भरने, ढक्कन को तल एक तेल वाला फ्राइंग पैन मा तलना।
आलुको केक
लंच मेनु वा चियाको लागि हार्दिक नास्ताको लागि एकदम बढि अतिरिक्त एक केफिर सँग एक फ्ल्याक केक हुनेछ। मसिड आलु मा मक्खन र पनीर पनीर को बावजूद, भरने को समयमा यो गाजर संग कटा भयो जडी बूटी, तली भयो मशरूम या प्याज जोडना संभव छ। फेरी उत्पादहरू दुवै सुखाने कोइराला प्यानमा र तेलमा अनुमति दिइन्छ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- flour - 450 g;
- सोडा र नमक - 1 चम्मच;
- mashed आलु - 500 जी;
- पनीर - 50 जी;
- मक्खन - 30 जी;
- काली मिर्च
तयारी
- Kefir सोडा, नमक, आटा, मिश्रण जोड्नुहोस्, 30 मिनेट को लागि उष्णकटिबंधीय लम्प राख्नुहोस्।
- मसाएको आलुले ग्रेटेड पनीर, मक्खन र काली मिर्चसँग मिलाएको छ।
- आटा र भरेर, केक साथको केक आलु संग बनाइन्छ, जुन ढोकाको छेउमा भुइँमा छ, दुई छेउबाट बिरुवा।
दही मा राई आटा देखि केक
सबैभन्दा उपयोगी राई रोटी किफिरमा छन्। प्रयोग गरिएको सम्पूर्ण अनाजको आहार स्पष्ट छ, यसैले प्राप्त गरेका उत्पादनहरू निस्सन्देह आहार मेनुमा र ती व्यक्तिहरूको आहारमा जो स्वस्थ आहारको पालनामा समावेश हुन सक्छ। यदि वांछित, धनियाँ अनाज, जीरा र अन्य मसाले आटामा थप्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 350 मिलीलीटर;
- पूरै गेहूं आटा - 300 जी;
- वनस्पति तेल, सोडा र नुन - 1 चिसो प्रत्येक;
- धनियाँ।
तयारी
- Kefir, सोडा, नमक र तेल मिलाउनुहोस्।
- यदि वांछित भएमा जोड्नुहोस्, आटा र मिश्रणमा राख्नुहोस्।
- 20-30 मिनेटको लागि चिपचिपा आटा छोड्नुहोस्, एक फिल्मसँग राखिएको।
- आटा-माटो टेबलमा आटा रोप्नुहोस्, गोल केकहरू काट्नुहोस्, मन्त्रालयसँग पकाउने ट्रेमा तिनीहरूलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- सामान राई केकले टाढाको परिधिमा केरिइरमा, 15-20 मिनेटसम्म 1 9 0 9 डिग्री ओवन सम्म पठाउँदछ।
ओसटिआन तुर्किलस मा केफिर
पेन्केक्स द दर्ट, निम्न नुस्खाको अनुसार पकाइएको, राम्रो ओएसनेटियन पाइजको रुपमा चिनिन्छन् र पनीरको साथ हरीरी, मासुको मासु, कद्दू, अन्य भान्सा संग बनाइन्छ। ओवनमा बेकिंग पछि, प्रोडक्टहरू एक डिशमा स्टक गरिएको र मक्खनको साथ उदारतापूर्वक भरिन्छ। फ्राइकिङ प्यानमा, स्न्याक तुरुन्त मक्खन को बिरुद्ध फ्रिज गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 500 जी;
- सूखा खमीर - 10 जी;
- चीनी - 10 जी;
- नमक - 5 जी;
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- भरने र तेल को पकाने को लागि।
तयारी
- चिनियाँको साथमा गर्म केफिरमा खमीर लुकाउनुहोस्।
- 15 मिनेट पछि, नमक, तेल र आटा जोड्नुहोस्, मिश्रणको लागि गर्मीमा छोड्नुहोस्, एक पटक यो घुँडामा एकपटक।
- आटोमा आटा अलग गर्नुहोस्, भरेर फ्ल्याक केक बनाउनुहोस्।
- फेरी ओसेटियन केक एक फ्राइङ प्यान मा केफिर मा, मक्खन र सब्जी को तेल को अतिरिक्त संग पूर्व हीटिंग।
मकई अछुतोमा
दही मा मकई ग्रोट्स देखि केक रोटी को बट्टा मुख्य बर्तन को एक अतिरिक्त को रूप मा प्रयोग गरिन सक्छ, मधु, जाम संग या केवल चाय को लागि खट्टा को क्रीम संग सेवा को रूप मा। यदि वांछित भएमा, थोडा अञ्च आटामा थप्न सकिन्छ। स्वादिष्ट उत्पादनहरू लेमन ईश्वरसँग प्राप्त गरिन्छ, जुन वांछित यदि नारंगी वा वेनिला संग प्रतिस्थापित हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- मकई आटा - 1.5 कप;
- बेकिंग पाउडर - 10 जी;
- नुन, नींबू, तरकारीका लागि सब्जी तेल।
तयारी
- मकईको आटा बेकिंग पाउडर र नुनसँग मिलाउनुहोस्।
- डाईफेर, डानेडामा डालो, नींबू वा नारंगीको घोर थप्दै।
- प्राप्त गरीएको केक र तौल उत्पादन प्राप्त भएको वजनबाट बनेको दाना, दुई पक्षबाट औसत आगोको फ्याँकिन्छ।
- समाप्त मकै अछुतोमा केफिरमा, एक नापिनमा फैलिएको अतिरिक्त फ्याट को लागी।
केयर र साउसेजसँग छरितोहरू
पनीर र पनीर संग पोषक तत्व र पूर्ण-पकाएको पकाएको केक सफल छन्। भर्खरै, तपाइँ कुनै पनि साईनन थप्न सक्नुहुनेछ, पनीर अन्य आविष्कारको साथ वा पूर्ण रूपमा यसलाई रचनाबाट हटाउन सक्नुहुन्छ। कडा आटाको लागि सब्जीको तेलको सट्टा, तपाईं पिघल मार्जरीन वा मक्खन प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- आटा - 320-350 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 5 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- sausage - 200 g;
- पनीर - 150 जी;
- तेलको पकाउन।
तयारी
- अण्डा नमकको चुरोटमा पिटिएको हुन्छ, केफिर, मक्खन, आटा जोडिएको र मिश्रित हुन्छ।
- पिसाब चिसो साउसेज र पनीर मिश्रित, यदि चाहियो भने ग्रीन्स थप्नुहोस्।
- आटा र भरनेको अंशबाट, फ्लैट फ्ल्याक केकहरू बनाइन्छ, तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा फैलन्छ र दुवै पक्षमा रातो नभए सम्म मध्यम गर्मीमा ढक्कनमा फड्किन्छ।
दही र प्याज संग पेन्केक्स
फ्ल्याक केकका लागि गुणस्तर भरिएको हरी प्याज हुन सक्छ, जुन एक राम्रो, मध्यम पतला स्वाद स्न्याक दिन सक्छ। यसबाट उत्पाद तयारी गर्ने प्रक्रिया सरल छ कि प्याज काटेर बस आटा संग हस्तक्षेप गर्दछ जब आटा परिकारहरु घुमाईन्छ। जब प्रजनन को लागि फ्राइंगिंग उत्पादनहरु, तपाईं फ्राइंग पैन मा मक्खन को टुकडा जोड सकते हो।
सामग्रीहरू:
- kefir - 150 मिलीलीटर;
- आटा - 350 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक - 0,5 चम्मच।
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- हरियो प्याज - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल र क्रीम को लागि क्रीम।
तयारी
- अण्डा र नुन।
- Kefir थप्नुहोस्, र त्यसपछि आटा को अंश, घुँडा बनाउने।
- 2 भागमा ढोका अलग गर्नुहोस्, प्रत्येक बाहिर रोल गर्नुहोस्, कटा हरियो प्याजसँग छिर्नुहोस्, तातो रोलमा रोल गर्नुहोस्।
- रोल क्रस-टुक्राहरूमा प्रत्येक रोल आउट गर्नुहोस्।
- फ्राइ प्याज केकले न्यानो तेल फ्राइङ प्यानमा केफिरमा, दुई पक्षबाट बिरुवा लगाउँदछ।
पनीरसँग केफिरमा केक
पनीरको प्रशंसक पानामा भरिएको पनीर र जडीबुटीहरू सँगको पेयरमा पकाएका स्कुलहरू जस्तै हुनेछन्। उत्पादहरू अधिक निविदा प्राप्त गरिन्छ, यदि सानो नरम दही भरिएको वा मक्खन संग प्रतिमा थपिएको छ भने। ताजा ग्रीसबाट, तपाईं डिल र हरिया प्याजको अलावा अजवा, तुलसी, सेलिन्ट्रो प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 300-350 जी;
- मक्खन - 30 जी;
- नमक र सोडा - 0.25 चम्मचहरूको लागि;
- ब्रेनाजा र पनीर - 100 ग्राम;
- हरित प्याज र डिल - 1 गुच्छा;
- तेलको पकाउन।
तयारी
- मल र सोडाको साथ फस्यो।
- मक्खन पिउ, केफिरसँग मिश्रण, आटामा राख्नु, ब्याच उत्पादन गर्नुहोस्।
- आटा 10 अंशमा विभाजन गर्नुहोस्, प्रत्येकलाई रोल गर्नुहोस्।
- पनीर संग पनीर खुकुरी, कटा भयो डिल र हरियो प्याज संग मिश्रण।
- केक भरेर भरेर, किनारोंको रक्षा गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई फेरि रोल गर्नुहोस्।
- ढक्कनको तल एक ताप फ्राइक प्यानमा उत्पादनहरू लिनुहोस्।
मीठा केकहरू किफिर
एक फ्राइकिङ प्यानमा कफिरमा मीठे केकहरू बनाउनु सजिलो छ, खासगरी जब अर्को बिरुवा बायाँको लागि तैयार थोपा आटा आधार छैन। यदि वांछित भएमा, स्प्रिङ्गलिंगको लागि कुखुराले जमीन दालचीनी, वेनिला शर्करासँग मिल्दो वा खुकुरी भुराको उत्पादनमा बदल्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 200 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 350-400 जी;
- मक्खन वा सब्जी तेल - 100 g;
- नमक र सोडा - 0.5 चम्मचहरूको लागि;
- चीनी - स्वाद गर्न;
- तेलको पकाउन।
तयारी
- नमक संग अण्डा, केफिर, सोडा र आटा संग मिश्रण, एक काना बनाउँछ।
- भागको लागि ढोका अलग गर्नुहोस्, प्रत्येक बाहिर रोल गर्नुहोस्, तेलसँग स्नेहन र चिनीको साथ छिटो।
- तह तह चार पटक, फेरि तेल, मीठो, रोल आउट।
- अन्तिम समय तेल, चीनी, चार पटक गुणा र workpiece लाई स्फटिक गर्नुहोस् र सानो निचोड गर्नुहोस्।
- तेलमा ब्लशका उत्पादनहरू तान्नुहोस्।
केफिर मा मासु संग केक
साधारण फ्लैट केकहरू माइनर मासुको भरमा भरिएको कोफिरको साथ सामाग्री र यस खण्डमा प्रस्तुत सिफारिसहरूको अनुपातमा आधारित हुन सकिन्छ। उत्पादन ओवनमा पकाउने पानामा पकाउने पानामा पकाउन वा तेलको साथ पहिला कन्टेनर स्नेहन, एक मोडमा मोटो तल संग एक प्यानमा फ्रिज गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- flour - 450 g;
- नमक र सोडा - 0.5 चम्मचहरूको लागि;
- forcemeat - 350 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तयारी
- सोडाको साथ केफिर मिलाउनुहोस्, नमक र आटा, आटा घुमाउनुहोस्, भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस्।
- खानीमा, कडा कटा प्याज, मरिच, नुन र थोडा पानी, मिश्रण जोड्नुहोस्।
- लुकाएर माथि फ्ल्याक केक भर्नुहोस्, रोल आउट गर्नुहोस्, ढोकामा एक तेलको फ्राइकिङ प्यानमा फेरी प्रत्येक छेउमा 5-7 मिनेट।