गोभी सधैं स्वादिष्ट र सुविधाजनक छ। यसको साथ, कुनै पनि साइड डिश राम्रो हुन्छ। कसरी चिकन जिगरको एक चटप पकाउने, तल पढ्नुहोस्।
चिकन जिगर भरने - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गाईको दूध - 270 मिलीलीटर;
- लिभर - 550 जी;
- गेहूं आटा - 30 जी;
- प्याज - 150 जी;
- काली मिर्च
- नमक।
तयारी
लिभर धोएको छ र थोपा सूखे। एक धनुष संग शरद ऋतु शंकल। तेल हटाउनुहोस्, पहिले प्याज तान्नुहोस्, त्यसपछि जिगर राख्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। हामी अँध्यारो लाग्यौं, दूध, नमक, कालो मिर्चमा हाल्नुहोस्। जब दूध फोडा हुन्छ, आगो कम हुन्छ र ठूलो मोटाई सम्म टाँस्न सकिन्छ।
कुखुराको बिरुवा
सामग्रीहरू:
- टमाटर पेस्ट - 140 जी;
- लिभर - 450 जी;
- प्याज - 140 जी;
- खट्टा क्रीम वसा - 50 g;
- आटा - 30 जी;
- नमक;
- मसाले;
- पानी - 30 मिलीलीटर।
तयारी
चिकन जिगर सानो टुक्राहरूमा काटियो। प्याज सेमेयरिंग द्वारा कटा हुआ छ। चटनीको लागि, टमाटरको पेस्ट खट्टा क्रीमको साथमा र हावामा पखाल्नु, राम्रो हलचल। मल्टीवार्कमा, 20 मिनेटको लागि "बेक" कार्यक्रम स्थापना गर्नुहोस्। हामी यसमा एक धनुष राख्छौं र हामी यसमा 10 मिनेटको लागि वनस्पति तेलमा पठाउँछौं। त्यसपछि लिभर राख्नुहोस्, बाँकी 10 मिनेट तयार गर्नुहोस् र तयार पार्नुहोस्। सबै चटनीहरू, नमक, काली मिर्च भर्नुहोस्, "खाली" मोडमा मसाले राख्नुहोस्, हामी आधा घन्टा तयार गर्छौं।
चिकन लिभर बाट स्वादिष्ट सॉस
सामग्रीहरू:
- प्याज - 400 जी;
- चिकन लिभर - 600 जी;
- करी - 15 जी;
- नमक;
- काली मिर्च
- सब्जी तेल;
- पानी 100 मिलीलीटर।
तयारी
प्याज एकदम सानो भयो। मेरो जिगर, टुक्राहरू मा काटेर र जब हामी सेट गरौं। हामी पानी उर्लन्छौं, हल्का कठोरता सम्म तातो पानीमा प्याजलाई तातो बनाउँछौं। यसलाई ओभरकुक नगर्नुहोस्। अघिल्लो तयार लिभर थप्नुहोस् र 7-8 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि नमक, काली मिर्च, पेचिकाको लागि करी जोड्नुहोस्, राम्ररी हलचल, ढक्कन अन्तर्गत 10 मिनेटको लागि पानी र स्टवमा राख्नुहोस्।
खरानी जिगर सस खट्टा क्रीम संग
सामग्रीहरू:
- गाजर - 200 ग्राम;
- चिकन लिभर - 450 जी;
- प्याज - 130 जी;
- प्राकृतिक तरल शहद - 1 tbsp। चम्मच;
- मोटो खट्टा क्रीम - 240 जी;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक;
- nutmeg;
- काली मिर्च पाउडर।
तयारी
प्याज आधा रिंग्स द्वारा छाती र यसलाई तेल को साथ एक फ्राइंग पैन मा पठा्नुहोस। यो लगभग 5 मिनेट पास गर्नुहोस्, त्यसपछि गाजर जोड्नुहोस्, ठूलो दाँतको साथ गटरमा। अर्को 5 मिनेट हलचल गर्नुहोस्। आत्मनिर्भर, कुनै चीजको लागि समय गुमाए बिना, मेरा र हल्का रूपमा जिगर सूखे। हामी यसलाई सब्जका साथ प्यानमा पठाउछौँ। यसलाई 5 मिनेटको लागि मध्यम तापक्रममा फ्रिज गर्नुहोस्। माटो संग मिश्रित खट्टा क्रीम, नमक, मसाले र मिश्रण जोड्नुहोस्। फलस्वरूप परिणामस्वरूप ससलाई लिनुहोस् र अर्को 7 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्।