मसलायुक्त आलुको रूपमा त्यस्ता सरल भाँडाको तयारीमा पनि, तपाइँले केहि निक्षेताहरुलाई जान्न आवश्यक छ, जुन बिना अवलोकन बिना डिस्काउंट आदर्श परिणाम को लागी सम्भव छैन।
तल प्रस्तावित व्यञ्जनहरु मा, हामी तपाईंलाई बताउछ कि कसरि आलु शुद्धे दूध मा पकाने को लागि।
दूधको साथमा मसिद आलु खाना पकाउने कति स्वादिष्ट छ?
सामग्रीहरू:
- आलु टूबर्स - 2 किलो;
- मक्खन - 75 जी;
- दूधको मोटो सामग्री 3.5%;
- नमक - स्वाद।
तयारी
मासुदार आलुको तयारीको तयारी गर्दै, हामी छीलबाट पूर्व-धोएको आलु टुटेर सफा गर्छौं, बाँकी आँखाहरू काट्ने, सससिनमा बिलले राख्न र चिसो पानी पगाल्दछ। ठूला आलुहरू धेरै भागहरूमा काटिएका छन्, र सानाहरू पूरै छोडिन्छन्। अब कंटेनर एक बलियो आगोको लागि तैयार सब्जी संग राख्नुहोस्, स्वादमा नमक जोड्नुहोस्, यसलाई फोडा पार्नुहोस्, आगोको तीव्रता घटाउनुहोस्, यसलाई केवल तलबाट औसत बनाउनुहोस्, ढक्कन संग प्यान गर्नुहोस् र आलु नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्। सब्जीको आकार र टुक्राको साइजको आधारमा दस देखि 30 मिनेट लाग्न सक्छ, जुन खाना पकाउनु अघि यसलाई काटिएको थियो।
आलु सुत्न पछि, आक्रोश तयार छ, यसलाई चाँहिको छेउमा राख्नुहोस् (यसलाई धीरले टेलरहरूमा प्रवेश गर्नुपर्छ), लगभग उबलने बिन्दुलाई दूध उचालो, र त्यसपछि आलु पानी संग नाली। त्यस पछि, हामी कचौराको साथ पनीको तेलको प्यान स्लाइसमा फसेका र आलु घुँडासम्म फ्याँक्न नसक्ने गरी लुम्पहरू पूर्ण नभए सम्म। अब बिस्तारै गरम दूधमा राख्नुहोला, आलुलाई हलचल गर्नुहोस्, सानो बिरालो। तपाईं मिक्सर, एक विशेष ब्लेंडर संलग्नक वा उही सहनशीलता प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। दूध को मात्रा मासुयुक्त आलु को वांछित घनत्व को आधार मा समायोज्य हुन्छ, विचार गरे पछि केहि थोडा अधिक हुनेछ।
मसाले आलु भविष्यको प्रयोगको लागि पकाउन हुँदैन, किनकि पूर्णतया कूलिंग पछि यसको तापक्रम पछि तापनि यसको बहाली बिना बहाली हुन्छ। तर तयार भाँडामा आवश्यक भएमा धेरै घण्टाको लागि तातो राख्न सकिन्छ, कम्पासमा प्यान लिपि।
स्वादिष्ट मासुको आलु - दूध र अन्डाको साथको नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आलु टूबर्स - 2 किलो;
- मक्खन - 75 जी;
- चिकन अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- दूधको मोटो सामग्री 3.5%;
- नमक - स्वाद।
तयारी
अघिल्लो संस्करणको रूपमा, हामी आलुको कारागारहरू ठीकसँग तयार पार्छौं, अर्थात् हामी तिनीहरूलाई धोएर तिनीहरूलाई सफा गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई धेरै टुक्रामा काट्नुहोस् र पानीको बर्तनमा राख्नुहोस्। यस अवस्थामा, हामी यसलाई एक फोडा उचाल्दछौं। अर्को, पूर्ण उबलने पछि एक ढक्कन संग बर्तन कवर, आगो को तीव्रता को कम र आलु सम्म नरम सम्म पकाउनुहोस्। खाना पकाउने प्रक्रियाको अन्त्यमा पाँच मिनेट पहिले, हामी प्यानलको सामग्रीहरू स्वाद गर्न चाहन्छौं। त्यस पछि, प्यासबाट तरल भत्काउनुहोस्, ढक्कनको साथ आलु का टुक्राहरू राख्नु, केही थोपा खोल्न, र puree मा आलु घुमाउन तुरुन्तै जानुहोस्। यसो गर्न, तपाईं एक tolstalker, एक विशेष ब्लेंडर अनुलग्नक वा मिक्सर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जुन यो मामला अधिक भन्दा बढी छ। हामी बिच्छेदन गर्छौं
मसला भएका आलुहरू पिघ्नका दूधका साथ पकाउन सकिन्छ, जसले स्वादमा नयाँ पातहरू दिनेछ। सिफारिसलाई बेवास्ता गर्नुहोस् जुन गर्म दूधको थप समावेश समावेश छ, अन्यथा माछा मिलाएर आलु मात्र नखोलिनु हुँदैन, तर स्वादमा धेरै गुमाउनुपर्नेछ र एक अनैपेटिग ग्रे रंग प्राप्त गर्नेछ।