बतख सूप - व्यञ्जनहरु

घरेलू बतख मासु एक अद्भुत उत्पादन हो जुन न केवल उत्सव मेनु व्यंजन तयार गर्न को लागि, तर रोजगारी को लागि पनि, सूप सहित। भरिएको मौसममा भरिएको बतख सूप विशेष गरी राम्रो र सर्दमा उपयोगी छन्।

यहाँ बतख देखि साधारण सूप को केहि व्यञ्जनहरु छन्।

निस्सन्देह, यो ताजा ठुलो बतख मासु छान्नु भन्दा राम्रो छ, यद्यपि यो ताजा जमेको छ। सबैभन्दा स्वादिष्ट बतख जवान छ, 3-4 महिना पुरानो।

बतख - नुस्खाको साथ धेरै स्वादिष्ट मटर सूप

सामग्रीहरू:

• बतख को फिललेट - 400 जी;
• प्याज - 1 पीसी।;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• सूखे मटर - 1 गिलास;
• मसाले सुकाएको अम्लङ (laurel, कालो मरिच मटर, लौंग, ज्वरो, धनी);
• ताजा साग;
• लसुन;
• नींबू;
• पनीर राइ घर

तयारी

कम्तीमा पानीमा कम्तीमा 3 घण्टासम्म मटरहरू खान्नुहोस्, त्यसपछि कुल्ला र सफ्ट नभएसम्म पानामा पान्नुहोस् जब सम्म नरम (तर मसला नराख्ने)।

बतख मासु, छोटो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, उल्टाइने पछि 1.5 लीटर पानीको साथमा चटपिटमा राख्नु, आगो कम गर्न र 10 मिनेटको लागि बोसो र बोसोको सट्टा मिलाउनुहोस्। पहिलो भाइरस धेरै चिसो छ, यो नाली (जानवरहरू फिड गर्न जान्छ), फेरि एक साउसेपमा पानी र फोडा संग सम्म पूरा बल्ब र कटा गाजर संग तयार पार्नुहोस्। भाइरसमा मसाले पनि थप गर्नुहोस्। बल्ब फलामिएको छ, भाइरसको साथको बर्तनमा हामीले तयार तयार मिश्रित मटरहरू राख्दछौँ। हामी सूपहरू प्याला वा प्लेटहरूमा राख्छौं, प्रत्येकमा लेमनको टुक्रा राख्छ, कटा जडी बूटीहरू र लसुनको मौसम। तपाईं ग्रेटेड पनीर संग छिड्न सक्नुहुन्छ।

नूड सूप नूडल्स संग - प्यान एशियाई शैली मा नुस्खा

सामग्रीहरू:

• बतख फिलेट - 400 जी;
• नूडल्स - 2 सर्भर;
• प्याज - 1 पीसी।;
• ब्रान्ड पकाएको फल - 30 मिलीलीटर;
• मीठो रातो मिर्च - 1 पीसी।;
• अजवाइन चेर्सेशकोभ - 2-3 स्टाम्स;
• रातो काली मिर्च
• लसुन - 2 लौंग;
• तिल तेल;
• सोया सस ;
• नींबू र / वा चूना।

तयारी

हामीले छोटो स्ट्रिङका साथ छोटो पट्टे वा सानो ओब्जेक्ट टुक्रा, मीठो काली र प्याजमा डुबेर काट्यौं। एक saucepan मा पाक कला। राम्रो हुन्छ प्याज र काली मिर्चको साथ तिल तेल र भान्साको मासु। फ्राइङ पनी प्रायः हिँडेको छ। धान ब्रान्ड, सोया सॉस र प्रति उबलते पानीको 250 मिलीलीटर। हामी कम से कम 15-20 मिनेटको लागि पकाउँछौं। हामी एक ढक्कन संग सूप बन्द।

नूडल्सहरू उबलते पानीमा पकाउनुहोस् (सामान्यतया 5-12 मिनेट) र यसलाई एक कलरडरमा फ्याँक्नुहोस्।

हामी नूडल्स को आवश्यक भाग एक सूप कप मा डाल दिए र पकाएको गर्म सूप संग डाल दिए। गर्मीको रातो रातो काली मिर्च, कटा अण्डा र लहसुन। नींबूको रस पनि थप्नुहोस्।