यसको अपेक्षाकृत छोटो इतिहासको बावजूद, हेडगोप उपभोक्ताओंका धेरै मनपर्ने भए जुन संसारभरि फैलियो र धेरै परिमार्जनहरू पाईयो। स्वादयुक्त मासुको साथ मीठा र खट्टा सूप सामान्यतया एक लाक्षणिक रचना छ, यो मासु मासु उत्पादन, जैतून, क्यापहरू, लेमन र अचारहरू समावेश गर्दछ, बाँकी होस्टका अतिरिक्तहरू तपाईंको स्वाद र इच्छामा राख्न सकिन्छ।
सॉसेज संग घर का बना सलाद को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- धुम्रपान गरिएको मासु (बेकन, साउसेज, कार्बनड्रेड, शिकार सॉसेज) - 150 जी;
- हड्डीमा बीफ - 440 जी;
- मर्निटेड च्याम्पियनस - 390 जी;
- प्याज - 240 जी;
- टमाटर पेस्ट - 85 जी;
- मसाले कर्कर - 280 जी;
- एक जना जलाशय;
- चिसो र खट्टा क्रीमको स्वाद।
तयारी
हड्डीमा मासु कुल्ला पार्नुहोस् र यसलाई बाहिरबाट दाँत पकाउनुहोस्। भाइरसबाट बीउ हटाउनुहोस्, यसलाई ठोल्नुहोस् र स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। आनुपातिक रूपमा, पीस र सबै उपलब्ध स्वादयुक्त मासु।
एक त्रास पैन मा थोडी सब्जी को तेल Preheat र प्याज को छल्ले को भंग गर्न यसको उपयोग। जब पछि नरम बनाइन्छ, भुइँमा पुर्खाली उत्पादनका साथ भुटानी पूरै पूरै पार्नुहोस् र तिनीहरूलाई खरानीमा छोड्नुहोस्। त्यसपछि अचार, मशरूम टुक्राहरू पठाउनुहोस् र टमाटर पेस्ट भर्नुहोस्। टमाटरहरू पलायन गर्न, अर्को सानो मासुको भाँडा पलाउनुहोस्। 15 मिनेटको लागि बुझाईको लागि सूप आधार दिनुहोस्, र त्यसपछि बाँकी भाइरससँग मिलाउनुहोस् र हेडगोपच एक फोडामा ल्याउनुहोस्। तरल फोलस पछि, डिश इन्फ्लुज गर्न छोड्नुहोस् र त्यसपछि ग्रीसमा र खट्टा क्रीमको उदार भागसँग सेवा गर्नुहोस्।
Solyanka - स्किक्ड सॉसेज संग नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बीफ टेंडरलोन - 520 जी;
- सॉसेज धुम्रपान - 165 जी;
- ham - 125 g;
- सलामी - 75 जी;
- laurel leaf;
- प्याज - 85 जी;
- अजवाली को एक स्टक - 1 टुकडा;
- सेतो गोभी - 1/4 हेड;
- टमाटर पेस्ट - 65 जी;
- टमाटर आफ्नो आफ्नै रस मा - 640 जी;
- बीउ शरद - 2.4 लीटर;
- मसाले कर्कर - 120 g;
- जैतून - 90 g;
- कैपर्स - 15 जी।
तयारी
यो नुस्खाको अनुसार साउसेजसँग होडग्रेज तयार गर्नु अघि, सबै मासु उत्पादनहरू बराबर आकार र आकारको टुक्राहरूमा काट्न आवश्यक छ। पहिलो प्यान स्मोक्ड मासुमा जानुहोस्, जो खानुपर्छ र अर्को डिशमा सारियो। तलीको बोसो मा मासुलाई बेवास्ता गर्नुहोस्, र यसको पछि, प्याज र कटा गोभीको साथमा आधा के छल्ले बचत गर्नुहोस्। सब्जियोंलाई सानो मासु शोर स्प्रे गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई टमाटर र टमाटर पेस्टसँग जोड्नुहोस्। टमाटरहरू नरम हुँदा र चटनीमा परिणत हुने बित्तिकै कर्कर र मासुको मासु उत्पादनको साथ फ्राइङ प्यानको सामग्री थप गर्नुहोस्। सबै चीजहरू 10-15 मिनेटको लागि स्टाउको छोड्नुहोस् र त्यसपछि बाँकी भाइरसलाई नमकको आधारमा लिनुहोस्। यो नुस्खामा सॉसेजको साथ सोलंकाले कम्तिमा 15 मिनेटको लागि आगोमा राख्नुपर्छ, पछि सोपले जैतून र क्यापहरू संग पूरै गर्न सकिन्छ।
साउसेज, मासु र जैतूनको साथ नमकको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- प्याज - 95 जी;
- अचार कर्कर - 340 जी;
- टमाटर पेस्ट - 45 जी;
- paprika जमीन - 1/2 चम्मच;
- आलु - 240 जी;
- हड्डीमा बीफ - 440 जी;
- क्याप्सन - 10 जी;
- जैतून - 90 g;
- मासु उत्पादन (सॉसेज, बेकन, साउसेज) - 480 ग्राम।
तयारी
आधा लिटर पानीको साथ मासु भर्नुहोस् र यसको सेतो पकाउनुहोस्। हड्डीबाट लुगा अलग गर्नुहोस् र सजिलै हटाउनुहोस्। एउटै आकार र मासु उत्पादनका स्लाइसहरू काट्नुहोस्। आलुको क्युब राख्नुहोस् भाइरसमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई पखेटा सम्म पकाउनुहोस्। बीचमा, जैतूनको तेलमा, पेपरिका र चिसो ससहरूका साथ प्याजहरू पकाउनुहोस्। नमकीन कर्करका सबै टुक्राहरू थप्नुहोस्, भित्ताको सिङ्गो प्यानमा राख्नुहोस् र टमाटर पेस्टलाई पखाल्नुहोस्। 15 मिनेट भन्दा बढीको लागि स्टू गर्नुहोस्, त्यसपछि बाँकी भाइरससँग मिलाउनुहोस्, ज्वरोहरू, केपहरू थप्नुहोस् र ढोकाको ढोकामा आधा घन्टाको लागी इन्फ्लुसन गर्न छोड्नुहोस्।