आलुलाई माया गर्नेहरू मासुयुक्त मासु सँग आलु पान्केकहरूलाई बेवास्ता हुने छैनन्, जुन धेरै पोषक र पोषक हुन्छन्, र पारिवारिक खानेकुरा वा खानेको लागि उत्कृष्ट हुन्छन्। बेलारुसमा, यो डिश "जादूगर" भनिन्छ र प्रत्येक होस्टेले यसलाई आफ्नै मार्गमा तयार पार्दछ। हामीले तपाईंको लागि मिनिसिङ मासुको साथ पेनकेक्स को सबैभन्दा सफल व्यञ्जनहरु उठाएका छौं, जुन धेरै समय र प्रयासको आवश्यकता पर्दैन।
खनिज मासुको साथ पेनकेक्सका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- खनिज मासु (बीफ + पोर्क) - 300 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 6-8 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- आटा 1-2 1-2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- नमक र काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
पेल आलु, तिनीहरूलाई राम्रो कटरमा टाँस्नुहोस्, अण्डा, आटा, नुन, काली मिठो र सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। एक धनुष संग छाला हटाउनुहोस् र यसलाई पक्का पार्नुहोस्, त्यसपछि मासु र मरिचको साथ सिमेन्ट मासुको साथ मिलाउनुहोस्।
वनस्पति तेल एक फ्राइकिङ प्यानमा गरम गरिएको छ, पान्केक (लगभग 1.5 चम्मच) को रूपमा आलु जन फैलाउनुहोस्, माथिको मासुको मासुको सानो फ्ल्याक केक, यसको माथि अर्को 1 टिबी राख्नुहोस्। चम्मच आलु आटा। एक पेस्ट बनाइने पेनकेकहरू फ्रिज नभएसम्म, तिनीहरूलाई अर्को तिर घुमाउनुहोस्, ढक्कनको साथ प्यानमा राख्नुहोस्, गर्मी कम गर्नुहोस् र 5-6 मिनेटको डिश पकाउनुहोस्। खट्टा क्रीम संग गरम पेनकेक्स सेवा गर्नुहोस्।
ओरेन मा खनिज मासु संग ड्रेनिकी
तलीहरू मन नपर्नेहरूका लागि, हामी तपाईंलाई बताउनेछौं कि कसरी ओवनमा माइनर मासुको साथ पेनकेकहरू पकाउने।
सामग्रीहरू:
- खनिज मासु - 200 जी;
- आलु - 800-900 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- कडा पनीर - 120 जी;
- खनिज माटो र नुनको लागि मसाले - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल मोल्ड स्नेहन।
तयारी
आलुबाट पिक्सेल हटाउनुहोस् र यसलाई उथाइ कन्ट्रिटरमा घुमाउनुहोस्। अधिक तरल निचोड गर्नुहोस्, आलु, अण्डा, मसाले र पनीर पनीरमा नमक जोड्नुहोस्। सबै राम्ररी मिलाउनुहोस्। कपकोक मोल्ड लिनुहोस्, सब्जीको तेलको साथमा तेल, पहिलो आलुको पेस्ट राख्नुहोस्, त्यसपछि केही मासुको मासु नमक र मसाले संग मिलाइन्छ, र फेरि आलु परत। फारम पन्जामा राख्नुहोस् र प्यानकेकहरू ओवनमा राख्नुहोस्, 30-40 मिनेटको लागि 200 डिग्रीसम्म। त्यस पछि 150 डिग्री सम्मको ताप घटाउनुहोस्, पन्नी हटाउनुहोस् र धुलोको उपस्थिति अघि अर्को 15-20 मिनेटको लागि पकवान पकाउनुहोस्। धीरे ड्रेनिकी मोल्डबाट हटाउनुहोस् र खट्टा क्रीम संग गरम खाएर।
ड्रेनिकी चिकन खनिज मासु संग
सामग्रीहरू:
- चिकन mince - 350 g;
- आलु - 10 टुक्राहरू;
- लसुन - 3 लौंग;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - फ्राइकिङको लागि।
तयारी
पिक्सेल प्याज र लसुन र पक्कै पनि खानुहोस्। आलु संग, छाला हटाउनुहोस्, यसलाई धोएर यसलाई ठीक सेतो मैदानमा घुमाउनुहोस्। प्याज, लसुन र चिकनसँग मिलाउनुहोस्, सबैलाई सावधानीपूर्वक मिलाउनुहोस्, नमक र माछा सिफित आटामा थप गर्नुहोस्। फेरि राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। वनस्पतिको तेललाई फ्राइङ प्यानमा तान्नुहोस् र एक चम्मचको साथ आलु-माटोको मासु फैलाउनुहोस् , दुर्गम दुई पक्षबाट एक रङ्ग रंगमा तान्नुहोस् । त्यसपछि तिनीहरूलाई एक पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस् र ओवनमा पठाउनुहोस्, 180 डिग्रीसम्म, 20-25 मिनेटको लागि गरम।
मशरूम वा टमाटर सस संग सेवा गर्नुहोस्।
मिनिसिङ मासु वा आलसी जिपपेलिनसँग पेनकेक्स
यदि ड्रोनाइकी यूक्रेनी र बेलारूसी व्यञ्जनको एक डिश मानिन्छ भने आलसी जिपपिलिन्स लिथुआनियाको राष्ट्रिय डिश हो, यद्यपि यो लगभग ड्रेनिक जस्तै तयार छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- forcemeat - 300 g;
- नमक र मसाले - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - फ्राइकिङको लागि।
तयारी
पेल आलु र तिनीहरूलाई राम्रो कटरमा हिर्काउनुहोस्, यसलाई स्टार्च र नमक जोड्नुहोस्। कटाई र नुनको साथको मौसममा कटा प्याज र लहसुनको साथ कोलाहट लिनुहोस्। वनस्पति तेल एक प्यानमा उचालो, चम्मच आलु जन बाहिर, माथि माथि केही भराई राख्नु, र फेरि आलु जन। पकाएर दुबै पक्षहरूमा रूट अल्छी जिपपिलिन्स ।