सस्ती मूल्य मा बजार मा चैंपियन को आगमन संग, ओइस्टर मशरूम आफ्नो पूर्व लोकप्रियता गुमाए र, बाकी मशरूम संग हाम्रो पृष्ठभूमि मा पुनः प्रयास गरे। यस लेख मा, हामी न्याय को पुनर्स्थापना गर्न को निर्णय लिया र तपाईंलाई आलु संग ओइस्टर मशरूम कसरि पकाने को बारे मा बताइयो।
आलुसँग फ्राइड ओइस्टर मशरूम
अब हामी जान्छौं कि आलु संग कसरी ओइटर कोषलाई फ्रिज गर्ने। सिद्धान्तमा, यस मामला खराब छैन: नमीको भित्ता सम्म सम्म मशरूम तलना नदिनुहोस् जब सम्म फ्रिस कुकुर र मिक्समा पकाउन तयार हुनुहोस्। यद्यपि, हामी तपाईंलाई एकदम फरक, अधिक वास्तविक र धनी स्वादको नुस्खालाई परिचय दिन चाहन्छौं।
सामग्रीहरू:
- आलु - 700 जी;
- ओइस्टर मशरूम - 200 जी;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- धूम्रपान गरिएको बेकन - 300 जी;
- रस्सेरी - 2 शाखाहरु;
- पाइन पागल - 50 ग्राम;
- अरुकुला - 100 g;
- balsamic सिरका - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
आलुको साथ फ्राइकिङ मशरूम फ्राइङ गर्नुअघि मशरूम सूखी कपडा वा ब्रश संग अत्यधिक ग्याँसबाट सफा गरिन्छ, र आलु खुलियो र कुनै पारंपरिक तरिकामा काटिएको हुन्छ।
एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी मक्खनको चम्मचमा हावा र त्यसमा कटाईको बेकन तान्नुहोस्। एक पल्ट बेकन स्लाइस रसिलो र कुखुरा हुन्छन्, तिनीहरूलाई मशरूम जोड्नुहोस् र नमी नभएसम्म पूर्णतया भत्किएको हुन्छ। केही मिनेटको लागि पन नटमा सुत्न तयार नहुनु र सुनको खैरो सम्म तान्नुहोस्। हामी तयार मशरूम एक अलग प्लेटमा फैलियो, र फ्राइकिङ प्यानमा बाँकी बोसो 2 वटा चम्मचको तेल थप्दछ। आलुलाई पूर्ण तैयारी र रङ्ग क्रस्टमा तान्नुहोस्।
आलुको टोस्टसँग आलु मिलाउनुहोस् र अगुला संग सेवा गर्नुहोस्, सानो मात्रामा बोल्लमिक सिरका सँग छिराउनुहोस्।
यस प्रकार, बहुविध मा आलु संग ओइस्टर मशरूम तयार गर्न सम्भव छ, यो 30 मिनेट को लागि "बेकिंग" मोड को छनौट गर्न को लागि पर्याप्त छ। त्यसपछि एकै मोडमा अर्को 30 मिनेटको लागि हलचल र जारी राख्नुहोस्।
चेरीबाट आलुको साथ ग्राफिनेको लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 4 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 3 लौंग;
- ओइस्टर मशरूम - 500 ग्राम;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- ताजा थिम - 1 चम्मच। चम्मच;
- चिकन भाइरस - 1 ¾ शताब्दी;
- क्रीम - 1 ¾ स्टे।
- सूखे सेतो वाइन - 1/4;
- नमक, काली मिर्च
- आलु - 1,5 किलो;
- कडा कडा पनीर - 2½ चम्मच।
तयारी
ब्राजियरमा, मक्खन (2 चम्मचपंथी) पिउँदछ र 5 मिटरको लागि मशरूम तान्नुहोस्। लसुनलाई मशरूममा थप्नुहोस् र यसलाई अर्को 40 सेकेन्डको लागि तान्नुहोस्। अर्को 2 वटा चम्मच थप्नुहोस्। मक्खन मक्खन र तिनीहरूलाई थिइएजस्तो प्याजको पतली पट्टामा तयार पार्नुहोस् जब सम्म तयार हुदैन। प्याजहरूसँग मशरूम मिलाउनुहोस्।
हामी तेलको साथ पकाउने डिश स्नेह गर्छौं। एक कटोरा मा, शराब, शराब, र काली मिर्च संग क्रीम। आलुहरू सफा गरिन्छ र पतली स्लाइसहरूमा काटिएका हुन्छन्। मोल्ड को तल मा आलु को 1/3 फैल र फ्राइकिङ संग 3/4 र सम्पूर्ण पनीर को कवर। शीर्ष माथि बाँकी आलु र प्याज र मशरूमको बाँकी मिश्रण। सबै ग्रेटेड पनीर छिर्नुहोस् र क्रीमयुक्त मिश्रण राख्नुहोस्। हामी आलुको साथ 200 9 मिनेट 1 घण्टा 20 मिनेटमा गेटिनको पकाउँछौं ।
मटर र आलु संग टार्ट
सामग्रीहरू:
- छोटो - 700 जी;
- आलु - 4 पीसी।
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- दूध - वस्तुको 1/4;
- खट्टा क्रीम - 1/4;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च
- हरियो प्याज - 1 गुच्छा;
- ओइस्टर मशरूम - 300 जी;
- asparagus - 300 g।
तयारी
हामी आलु छीलौं र उनलाई स्लाइसमा काटेर, 15 मिनेटको फोहोरमा हाल्नुहोस्, त्यसपछि म मक्खन र दूधलाई रगतमा घुमाउँछु। ठुलो र काली मिर्च puree गर्न स्वाद। समाप्त र थोडा ठुलो आलु पाइने मा हामी खट्टा क्रीम र अण्डा थप्नुहोस्। एक पटक शुद्ध स्वदेशी भएपछि कटा हरियो प्याज राख्नुहोस् र सबै कुरा सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्।
आटा लुकाइएको छ, ढाँचामा र पकाइएको मा राखिएको, निर्देशन अनुसार। हामी तैयार मसलामा मसिड आलु राख्दछौं, हामी त्रसित मशरूम र शीर्षमा फ्लेन्स्ड एस्पारागस राख्छौं। 20 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा टेर्ट बान्नुहोस्, सेवा दिन अघि 10 मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्।