गर्मी र शरद ऋतुले धेरै "जीवित" भिटामिन प्राप्त गर्ने मौका दिन्छ, जुन सब्ज र फलफूलमा अमीर हुन्छन्। वयस्कहरू र बच्चाहरू उपभोग गर्ने सबैभन्दा लोकप्रिय सब्जेर मध्ये एक आलु हो। प्रायः यो डाइटिभियन्स र बालबालिकाहरु द्वारा सिफारिस गरिएको छ जुन पहिलो-पछिल्लो या कंगनीको आहारमा आहार प्रवेश गर्दछ। सम्पूर्ण पूरक खानाहरू जस्तै, यो भेडा पनि मासुको आलुको रूपमा पकाउनु पर्छ। मसिड आलु तयार गर्ने तरिका अन्य सब्जिहरु बाट मसिड आलु खाना पकाउने देखि फरक छ, तर यो यसको आफ्नै विशेषता हो जुन आमाले खुसीसाथ आफ्नो बच्चालाई खुवाउन मद्दत गर्दछ।
बच्चाहरु को लागि स्वादिष्ट र पौष्टिक मासुश आलु प्राप्त गर्न को लागी, सबै भन्दा पहिले तपाईं सही सब्जिहरु को चयन गर्न को लागि। ज्वरो बिना छालाको चिसो हुनुपर्दछ, घुमाईको संकेतहरू, फाइटोप्लोरहरू र पुर्खा बिना प्रभावित हुँदैन। साथै, आमाबाबुले यसको लागि, नाइट्रेटको साथ आलुहरू खरिद गर्नदेखि जोगिन वा तिनीहरूका बेडबाट सब्जी प्रयोग गर्न वा साबित ठाउँहरूमा खरिद गर्नुपर्दछ।
कसरी मसिड आलु शुद्ध पकाउने?
- एक दिनको लागि पानीमा तान्नुहोस्, मोटो तहको साथ छील हटाउन (अतिरिक्त स्टार्च हटाउन)।
- उबलिएको पानीको साथ एनामेल सॉसन मा काट्नुहोस् र राख्नुहोस्। एक ढक्कन अन्तर्गत कुक गर्नुहोस् र कम गर्मीमा एक फोडा ल्याउनुहोस्। नमक पानी नगर्नुहोस्।
- आलुहरू पकाउनुहोस् र उनीहरूलाई तातो बनाउने बेलामा सुलभ तरिकामा पीस गर्नुहोस्।
- अर्ध-तरल पनीर बनाउन को लागी आलु को एक कण जोड्नुहोस, दूध।
बच्चाहरु को लागि मसाले आलु को ढक्कन, रश, धेरै निविदा र मोटाई बिना को बाहिर बाहिर जाना चाहिए। तातो सेवा गरे।
बच्चाहरु को लागि मासुदार आलु को लागि पाक कला
मसाले आलुहरू जडी बूटीहरूसँग:
सामग्रीहरू:
- आलुको 1 टुक्रा;
- गोभी वा सागको 85 ग्राम
- 40 ग्राम वा दूध।
तयारी
तयारी आलुले क्यूब्समा कटाउँछ। उबलते पानी र आवरणको बर्तनमा राख्नुहोस्, कम गर्मीमा 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि काली सागुन वा गोभी जोड्नुहोस् र जबसम्म सबै तरकारीहरू नरम हुन्छ, तब सम्म अर्को 5-10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि पानी नाली गर्नुहोस् र ब्लेंडरको साथ सब्जियों पीस गर्नुहोस् र दूध थपेर दूध गर्दा रमाईदिनुहोस्, जब सम्म प्यूटी वांछित स्थिरता संग बनाइन्छ।
यो सम्झना राख्नुहोस् कि तिनीहरू चम्मचको साथ आलुसँग परिचित गर्न थाले, जाँच गर्न के भने बच्चालाई एलर्जी छ भने। प्रकट भएन भने - तपाईंले भाग बढाउन सक्नुहुन्छ। अनि बच्चाको लागि हरेक पटक, आमाले ताजा मसला राखेको आलु खाना पकाउनु पर्छ, त्यसैले स्वास्थ्यलाई हानिकारक हुँदैन।