मेक्सिकन व्यञ्जन, ल्याटिन अमेरिकाको अन्य आधुनिक पाक परंपराहरू जस्तै उज्ज्वल, मसालेदार, मसालेदार र धेरै रोचक छ। यो स्थानीय भारतीयहरु र छिमेकी को छिमेकी राज्य को समानांतर विकासशील व्यञ्जन को ठोस प्रभाव को तहत कोनिक परंपराहरु को एक समृद्ध मिश्रण मा एक सिंक्रेटिक फूड संस्कृति को रूप मा बनाइयो, यो अमेरिका हो।
मेक्सिकन सलादहरू विषयवस्तु विषयवस्तुहरू "लैटिनो" र प्रकृतिमा प्यानिक्स जस्ता उत्कृष्ट विचार हुन्। यी व्यंजनहरू, प्रायः सम्भव र परिमार्जन गर्न सकिँदैन, यद्यपि यो एक निश्चित अर्थमा, सन्तुलित, स्वस्थ र पोषणशील हुन सकिन्छ।
चिकन सेतो को सलाद लाल सेम संग
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तन - 1 पीसी। लगभग 400-600 जी वजन;
- भित्री मसाले र बल्बको लागि बल्ब
- उकालो रातो सेम - 400 जी;
- रातो प्याज - 1-2 पीसी।;
- रातो मिर्च मिर्च - 2 पीसी।;
- avocado - 2 भ्रूण;
- मिर्च लाल गर्म मिर्च - 0,5-2 पीसी। स्वाद गर्न;
- नाशपाती पित्त शरद ऋतु पहेंलो (तर नरम) - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2-5 दाँतहरू;
- जैतून का तेल वा अन्य वनस्पति तेल - 5 चम्मच। चम्मच;
- काग - 1 टुक्रा;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- हरियो क्रिस्टल र अजल;
- नमक।
तयारी
साँझमा बीन, चिसो पानीमा तान्नुहोस् र तयार नहुनुहोस् (वा समाप्त डिब्बाबंद प्रयोग गर्नुहोस्, चटनीको डिलिङ र उबले पानीको साथ राइजिंग)। चिकन छाती प्याज, काली मिर्च-मटर, बे पत्ते र लौरीसँग निलो पार्नुहोस्। चलो गरौं, मासु बाट भाइलाई हटाउनुहोस्, हड्डीबाट हटाउनुहोस् र यसलाई सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
मीठो मिर्च र प्याज छोटो छोटो स्ट्राड र नाशपाती - सानो स्लाइस। ध्यानपूर्वक हड्डीलाई एओकोडोबाट हटाउनुहोस् र यसलाई क्यूबेटमा काट्नुहोस्।
हामी सलाद कटोरा को सबै अवयवहरु मिश्रण गर्छन। कडा सागहरू थप्नुहोस् र थोडा थप गर्नुहोस्।
ड्रेसिङ तयार पार्नु: थोपा मक्खन मिश्रण गर्नुहोस् 1 लेमन र आधा नींबूको रस सँग। कटा लसुन र धेरै पतला कटा गरम मिर्च मिर्च थप्नुहोस् (सावधान!)। तपाईं ग्याँस स्टेशन दिन सक्छ 5-8 मिनेट को लागि खडा र स्ट्रिनेटर को माध्यम ले फिल्टर गर्न को लागि, तर यो आवश्यक छैन। सलाद र मिश्रण भर्नुहोस्।
चावलको साथ सलाद, मक र स्लीक्ड पोर्क
सामग्रीहरू:
- स्मोक्ड पोर्क पनि धेरै फैटी मासु (ब्रेस्केट वा बेकन) - लगभग 300-400 जी;
- उबलिएको भंगुर चावल - 1-1.5 कप;
- मकई डिब्बाबंद - लगभग 150 ग्राम (एक सानो जार देखि);
- रातो प्याज - 1 पीसी।;
- avocados - 1 टुक्रा;
- बिना पिटहरु जैतून - टुकडे 20;
- मीठो रातो मिर्च - 2 पीसी।;
- मिर्च लाल गरम मिर्च;
- लसुन - 2-4 लौंग;
- जैतून का तेल;
- अंगूर सिरका, प्राकृतिक;
- काग - 1 पीसी।
- हरियो अजनी र सिलिलाउरो;
- नमक।
तयारी
हामीले छोटो स्ट्रिप्समा धूम्रपान गरिएको सुँगुरको मासु काट्यौं। जार मकै र नुनको तरलसँग खोल्नुहोस्। प्याज को एक चौथाई को छल्ले, मिठाई मिर्च - थोडा तरा, जैव - वृत्तहरु। एकोकोडोको मासु क्यूबमा काटिएको छ।
हामी सलाद कटोरा मा चावल, मासु स्ट्रिप्स, एवोकैडो क्यूब्स, कटा सब्जियों र कटा सागहरु लाई मिश्रण गर्छन।
हामी ग्यास स्टेशन तयार गर्नेछौं।
मेक्सिको सलादहरूमा, निस्सन्देह, तपाईले तुरुन्तको सेवा गर्न सक्दछ, जुन गहिरो जमीनको कोणको मिश्रणबाट गहुँको आटा (2: 1 वा 1: 1) सँग पकाउन सकिन्छ। हामी पानीमा साधारण आटा घुम्न थाल्छौँ , हामी अशुद्धताको रूपमा बनाउँछौ र एक पकाउने प्यानमा घुमाउन सघाउँछौं, घाँसको साथ चिकन।
मेक्सिकन व्यंजनहरू राष्ट्रिय पेयहरूसँग सेवा गरिरहेका छन्: तपाईं टिभी, मेसेल, पलुक, बियर, तालिका वा विशेष बलियो स्पेनी-शैली मदिराहरू सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।