हामी केवल चेरी प्लमहरू न केवल अब नबनाउन सक्छौ, तर तिनीहरूलाई जाम, कम्पोज्ट, सोसाइज, र जाममा रोल गरेर भविष्यमा प्रयोगको लागि तयारी गर्न पनि तयार हुन सक्छ, र सम्भवतः बोतल वा दुबैको दागको छेउमा। सबै संभावित चेरी प्लेट्सहरूको व्यञ्जनहरू हामी वर्णन गर्नेछौं।
चेरी प्लम - नुस्खाबाट मणि
सामग्रीहरू:
- चेरी प्लेम - 340 जी;
- granulated sugar - 960 g;
- नींबू रस - 55 मिलीलीटर;
- पानी - 55 मिलीलीटर।
तयारी
पानी स्नानमा डिब्बा र लिडहरू तयार राख्नु, एक अलग बर्तनमा अलग कटोरा राख्नुहोस्, यसलाई चीनीमा भर्नुहोस् र त्यसपछि लेमनको रस को पानी संग मिलाउनुहोस्। केन्द्रित शर्करा सिरप फोडा पछि, र जामुन नरम - पंख गुप्त माध्यम मार्फत। बाँकी पाइन्छ र चोरीमा छीलिएको छ, सस्यानमा फर्काउँछ र ढुङ्गाहरू हटाउँछ। कम गर्मीमा टमाटर जाम, यसलाई यसलाई पकाउनुहोस् जब सम्म यो पकाउनुहोस्, र त्यसपछि हट बाँझ कन्टेनरहरू राख्नुहोस्।
चेरी प्लम कसरी कम्पोजी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- चेरी पंख - 240 जी;
- granulated sugar - 90 g;
- नींबू रस - 35 मिलीलीटर;
- दालचीनी छड़ी;
- नारंगी छील - 2 पीसी को स्ट्रिप्स।
तयारी
पंखलाई जारमा पठाउन पछि, फलहरू उबलते पानीमा राख्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। एक सससेन मा पानी डालो, छिटो शर्करा, नींबूको रस, दालचीनी र नारंगी पिक्सेल थप्नुहोस्। सिरप उबलने पछि तिनीहरूलाई चेरी प्लेममा भर्नुहोस् र फेरि तिनीहरूलाई रोल गर्नुहोस्।
चेरी प्लम देखि वाइन
सामग्रीहरू:
- चेरी पाम - 2,8 किलोग्राम;
- दाँत चढाई - 1.4 किलो;
- पानी - 3,8 एल;
- खमीर - 5 जी।
तयारी
सबै चेरी प्लेमलाई प्यानमा पठाइन्छ र लीटरको पानीले भरिएको हुन्छ। जब पानी फोडा हुन्छ र फलामलाई सफा गर्छ, तिनीहरूलाई puree मा सही बनाउँछ र शेष तरल राख्दछ। केहि दिन पछि, रानी को माध्यम ले रस को निचोड र एक फोडा को लागी। चिनीको उबलिएको रस डालो, यसलाई घुमाउनुहोस्, कोठाको तापमानमा ठुलो र खमीरसँग मिश्रण गर्नुहोस्। 4-6 हप्ताको लागि पानी सील अन्तर्गत कुखुरामा दाखरस छोड्नुहोस्, र फेरि तनाव रोक्न वा सजिलै अर्को कंटेनरमा राख्नु पहिले तलबाट तल तल बढ्न प्रयास गरिरहेको छैन।
मासुको लागि एल्चा सॉस
सामग्रीहरू:
- चेरी पंख - 100 ग्राम;
- लसुन - 6 दाँतहरू;
- धनिया , डिल, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
पानीले पतले ढाक्नुहोस् ताकि यो आवरण गरिन्छ, यसलाई नरम नभएर पकाउनुहोस्, हड्डिहरु हटाउनुहोस् र लुगाको छेउमा राख्नुहोस्। यदि तपाइँ जाडोको लागि चटनीको तयारी गर्दै हुनुहुन्छ भने त्यसपछि मसिड आलुहरू उडाउनु र जारहरूमा घुसाउनुहोस्, र यदि तपाई खाना पकाउनु ठीक हुन्छ भने खाना पकाउनु हो भने तपाईले तुरुन्तै ह्याण्डर र लसुनको साथ मोर्टारमा फसेको साग फेर्न सक्नुहुन्छ। संरक्षित टाकेमाली सुगन्धित मिश्रणमा खोल्न पछि थपिएको छ। अवयव को यो राशि को, चटनी को 300 मिलीलीटर प्राप्त गरिनेछ।