सर्पको लागि मरिचबाट लियोको लागी लिगोको मालिकले सादगीको साथ र कृपया स्वादको स्वादको साथ मानेकाले, यस देशमा हाम्रो अस्तित्वको समयमा, यो रंगीन हंगेरी हङकङ कुकुरको इच्छालाई अनुकूलित गरिएको थियो र न केवल पारंपरिक अवयवहरूबाट तयार गरिएको छ, तर यो पनि सेब, जक्र, जडी बूटी र मसाले।
मिर्चको लियोको कसरी पकाउने?
सर्दको लागि लेगो काली मिर्च क्लासिकल तैयारीबाट अलग छ, केवल मरिचमा टमाटर चटनी र मसालेमा आधा घन्टाको लागि फिसलिएको छ, सिरका साथ भरिएको, डिब्बामा बिच्छेदन र लुगा लगाइयो। आगोमा लामो समयसम्म, उत्पादनहरू बाँझिएका छन्, जसले भविष्यमा मद्दत गर्दछ जुन यस प्रक्रियामा लुकेको बैंकहरू बेवास्ता गर्दैन।
- काली मिर्चको स्वादिष्ट लिको मात्र पाइप र मांसपेशी फलबाट सम्भव छ, यसको पनी बिना दाग बिना चिकनी बनावट हुनुपर्छ।
- सब्जियों को टुकडे त्यहि आकार को हुनु पर्छ। त्यस्तो काटिएको प्रविधिले डिशलाई समान रूपमा तयार पार्न अनुमति दिन्छ।
- संरक्षणका लागि यो सानो मात्राको कन्टेनर चयन गर्न राम्रो छ। 500 मिलीलीटर र लिटर डिब्बामा workpiece भण्डारण गर्न यो अधिक उपयुक्त छ।
- मरिच र टमाटरको मोटो लियो केवल टमाटर मास भन्दा बढी तरल को वाष्पीकरण को मामला मा प्राप्त गरिनेछ, यस टमाटर शुद्ध को फोडा लाई ल्याइन्छ र 10 मिनेट को लागि खुली ढक्कन को बिरुद्ध दबाईएको छ।
बुल्गारिया काली मिर्चको लियोको - एक क्लासिक नुस्खा
मरिच र टमाटरको शास्त्रीय लियोकोमा प्रदर्शनको धेरै भिन्नता छन्, तथापि, हंगेरी परम्परा अनुसार, डिश मात्र दुई घटकहरू मात्र तयार छ: टमाटर र काली, एक समान संख्या आवश्यक मोटी स्थिरता र मीठो र खट्टे संतृप्त स्वाद प्रदान गर्दछ जसले यो नाकलाई लोकप्रिय बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- मिर्च - 2,5 किलो;
- टमाटर - 2.5 किलो;
- चीनी - 100 जी;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक - 20 ग्राम;
- सिरका - 50 मिलीलीटर।
तयारी
- टमाटर एक मासु चक्कुमा राखिएको छ।
- काली र काट्ने।
- टमाटर puree नमक, चीनी र मक्खन, मरिच र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सिरकामा डालो र प्लेटबाट हटाउनुहोस्।
- मिर्चको लागि मिर्चबाट क्लासिक लियोको लागि नुस्खाले डिब्बे, घुमाउने र लिपिमा नाच राख्ने समावेश गर्दछ।
टमाटरको पेर्चको साथ लिग्रोको पेर्चको लियोको
गतिशील गृहिणीहरूले सबै अन्य प्रकारका बिल्लेट्समा टमाटरको पेस्टको साथ लेर्चको लियोको छनोट गर्छन्। यसका लागि धेरै व्याख्याहरू छन्: मुख्य रूपले छोटो खाना पकाउने समय टाँस्नुहोस्, आर्थिक रूपमा फायदेमंद र प्रयोग गर्न सजिलो हुन्छ किनभने मोटो चटनी पाउन सकिन्छ, तपाईंले यसलाई 1: 1 अनुपातमा पानीसँग पचाउन र 5 मिनेटको फोच गर्न आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- मिर्च - 900 जी;
- टमाटर पेस्ट - 250 जी;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 75 जी;
- नमक - 15 जी;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- सिरका - 40 मिलीलीटर।
तयारी
- पानीको साथ टमाटर पेस्ट घुमाउनुहोस्, नमक, शर्करा, मक्खन र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- मिर्च राख्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- दाखरसमा हाल्नुहोस् र यसलाई घुमाउनुहोस्।
गाजर संग गाई काली मिर्च
गाजर र काली मिर्चको साथ एक सरल, स्वादिष्ट र धेरै उपयोगी तयार छ। गाजर संग, डिश भिटामिन आरक्षित को दोहोरो, एक सुखद मीठापन प्राप्त, अधिक भूख, उत्सव र उज्ज्वल बनी। यसको अतिरिक्त, सब्जहरुको पारंपरिक सेट, जो नाश्ता को भाग हो, तपाईंलाई यसलाई एक पोर्निश को रूप मा उपयोग गर्न को लागि, र गर्म व्यंजनहरु लाई भरने को रूप मा अनुमति दि्छ।
सामग्रीहरू:
- मिर्च - 2,5 किलो;
- टमाटर - 2.5 किलो;
- गाजर - 1,2 किलो;
- प्याज - 800 जी;
- तेल -250 मिलीलीटर;
- चीनी - 125 g;
- नमक - 60 ग्राम;
- सिरका - 80 मिलीलीटर।
तयारी
- सर्दको लागि काली मिर्चको पनीर लियोको सब्जियों को तैयारी, समात्ने र प्याज काटेर क्यूब्समा गाजर, गाजर को टुक्रा समावेश गर्दछ।
- तेलको साथ सब्जिहरु भर्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि उकालो।
- सब्जमा जोडिएको टमाटर, नमक, चिनी र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सिरका मा डालो, 5 मिनेट र रोल लिनुहोस्।
सर्दको लागि लोच र काली मिर्चको साथ लियोको
गृहिणीहरूको आविष्कारितालाई पनि उत्प्रेरित गर्न सकिन्छ: उनीहरूले क्लासिक व्यञ्जनहरू परिवर्तन गर्छन्, साधारण सब्जहरू थप गर्छन्, र अविश्वसनीय स्वादिष्ट र बजेट भण्डार पाउनेछन्। एक प्रमुख उदाहरण लोचक र मिर्च संग लियोको छ। Zucchini उपलब्ध छ, पुरा तरिकाले मिर्च र टमाटर संग संयुक्त, चाँडै आफ्नो स्वाद को गोद लेन्छ र धेरै विविध र पौष्टिक नाश्ता बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 2 किलो;
- Zucchini - 1,5 किलो;
- मिर्च - 1, 5 किलो;
- लसुन को एक लौह - 5 पीसी।;
- तेल - 200 मिलीलीटर;
- सिरका - 50 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 जी;
- नमक - 25 जी।
तयारी
- टमाटर चोर्ने, मक्खन जोड्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- मिर्च, लोभी, नमक, चिनी राख्नुहोस् र 15 मिनेट राख्नुहोस्।
- सिरका, लसुन थप्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि राख्नुहोस्।
- जाडोको लागि मरिचको लिपिको लिको कामको टुक्रामा डिब्बेमा रोल गर्न समावेश गर्दछ।
लियोको ओगप्टन र मीठो काली मिर्च
बैंगनी र काली मिर्चको साथ लियोको फसल को संरक्षण र मूल बिलेट प्राप्त गर्न केहि विकल्पहरु मध्ये एक हो। यो ध्यान दिइन्छ कि यो केवल स्वादिष्ट, तर पनि धेरै उपयोगी छैन, जस्तै हेप्पलहरू तेलमा त्रसित छैनन्, तर केवल कम गर्मीमा निस्कन्छ, जसले तिनीहरूलाई प्राकृतिक रगत र धेरै आवश्यक भिटामिनहरू सुरक्षित गर्न मद्दत गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 1,5 किलो;
- मिर्च मिर्च - 600 जी;
- बैंगन - 600 जी;
- लसुन को एक लौह - 6 पीसी।;
- सिरका - 50 मिलीलीटर;
- तेल - 120 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 जी;
- नमक - 25 जी।
तयारी
- कुचल टमाटरमा, तेल, नमक, चिनी र सिरका जोड्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- बिरुवाहरू, काली मिर्च र 15 मिनेट राख्नुहोस्।
- जारमा रोल गर्नुहोस्।
जाडोको लागि मरिचबाट गरम लोको
"नाक" नाकहरूको प्रशंसकले धेरै सामग्रीसँग मिर्चको नुस्खा लिको पूरै गर्न सक्छ। त्यसोभए, लसुनको सामान्य टाउकोले कडापन र सुगन्ध थपाउनेछ। यो गर्न को लागी, मसाले मैदान हो र खाना पकाउने प्रक्रियाको अन्त 15 मिनेट पहिले डिशमा राखिएको छ। यो समय सब्जियों को लसुन को स्वाद संग तेज र संतृप्त हुन को लागि पर्याप्त छ।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 300 जी;
- मिर्च - 5 पीसी।;
- लसुन हेड - 1 टुक्रा;
- डिलको एक गुच्छ - 1 टुक्रा;
- नमक - 10 जी;
- चीनी - 30 जी;
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- तेल - 60 मिलीलीटर।
तयारी
- टमाटरहरू एक ब्लेंडरमा पाउनुहोस्।
- तेलमा हाल्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्।
- मिर्चको स्लाइस राख्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि उबाल गर्नुहोस्।
- लसुन, नमक, चिनी र सिरका थप्नुहोस् र 10 मिनेटमा उकालो गर्नुहोस्।
- सागहरू टाँस्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- मिर्चको लागि मिर्चबाट हट लेकोको लागि नुस्खाले डिब्बेमा बिलले रोलिंग गर्दछ।
सेब र मिर्च र टमाटर संग लियोको
गैर-मानक र साहसी स्वादहरूको प्रशंसक सेब र मलको साथ लिको तयार गर्न सक्छ। यस संस्करणमा, रसिलो बगैचा फलले मीठो र खट्टा स्वादको साथको डिशलाई समृद्ध बनाउँछ, तातो सुगन्ध र पेटीनको कारणले गर्दा, चिपचिपापन र घनत्व सामूहिक रूपमा थप्नुहोस्। लियोको तेल बिना तयार छ, जसले भोजनको तयारीमा उपयुक्त बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- मिर्च - 2 किलो;
- टमाटर - 1,5 किलो;
- प्याज - 250 जी;
- सेब - 4 टुकडे;
- नमक - 25 जी;
- चीनी - 40 जी;
- सिरका - 50 मिलीलीटर।
तयारी
- टमाटर पीस र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- मिर्च, सेब, प्याज, नमक र चिनी थप्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- दाखरसमा हाल्नुहोस् र यसलाई घुमाउनुहोस्।
कालो मिर्चको लियोको
काली मिर्चको साथ लियोको व्यावहारिक र अनुभवी गृहिणीहरूको मनपर्दो तयारी हो। एक नुहाउने नाक पछि तपाईले अतिथिहरूलाई स्वागत गर्न सक्नुहुनेछ, र ठुलो भर्न सक्नुहुन्छ, र चिसो निको पार्नुहोस्। बस गर्न केहि गर्न: माटो चक्कु को माध्यम ले टमाटर संग गरम मिर्च को स्क्रॉल गर्नुहोस, मीठो मरिच र सम्बन्धित अवयवहरु को टमाटर मास स्लाइस मा जोडें, र 30 मिनेट को लागि उबाल।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 3 किलो;
- मिर्च मिर्च - 3 किलो;
- कडा मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- तेल - 200 मिलीलीटर;
- सिरका - 100 मिलीलीटर;
- नमक - 50 ग्राम;
- चीनी - 150 जी।
तयारी
- कडा कुखुराको साथ टमाटर टप गर्नुहोस्।
- 25 मिनेटको लागि मीठो मिर्च, नमक, चिनी, मक्खन र पकाउनुहोस्।
- सिरका मा डालो, 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र रोल गर्नुहोस्।
जाडोको लागि बल्गेरियाई काली मिर्चको मीठो लियोको
प्रत्येक मालकिन सर्दीको लागि मीठो कालो मिर्चबाट लियोको नुस्खा बनाउन को लागी मात्र स्वादिष्ट, तर यो भन्दा बढी उपयोगी हुन्छ। त्यसैले, सिरका बिना लिको र तेल नाजुक, नाजुक मिठो स्वाद, कैलोरीको न्यूनतम, विटामिन अधिकतम र प्रयोगको चौडाईले कृपया प्रसन्न तुल्याउनेछ: यस्तो तैयारी आहारको समयमा मज्जा लिन सक्छ र बच्चाहरुको लागि मेनु विविधता पाउन सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 3 किलो;
- मिर्च - 2 किलो;
- चीनी - 200 जी;
- लसुन हेड - 1 टुक्रा;
- नमक - 35 ग्राम।
तयारी
- टमाटर चोरी, चिनियाँ र नुनसँग सिजन र 15 मिनेटको लागि सिम।
- मिर्च राख्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- लसुन र रोल थप्नुहोस्।