प्रायद्वीपहरूमा प्रलोभन चमकदार चमकदार पक्षमा अलमल्याइन्छ, जस्तै कि यदि यो खरिद गर्न यसलाई खानुहोस् र यसलाई खानुहोस्। तर हामी मूर्ख हुन सक्दैनौं, हामी जान्दछ कि प्रिन्सले यस्ता सुन्दर प्रजातिहरू प्राप्त गर्ने व्यवहार गरेमा यो ग्लिसरीन, र सल्फर यौगिक र तरल धुम्रपान हुन्छ। यो स्पष्ट छ कि यस्तो गम्भीर रासायनिक उपचारको साथ, प्रिन्स को लाभकारी गुणहरू गुमाएका छन्। यसकारण, सूखे फलहरू किन्नु, तपाईलाई सुन्दर दृश्यद्वारा बहकाउन आवश्यक छैन, तर प्राकृतिक देख्नुहुन्छ, थप चमक र उज्ज्वल रंग बिना। यदि सूखे सूखे prunes खरीद को डर मजबूत छ, त्यसपछि तपाईं यसलाई घर मा गर्न सक्नुहुन्छ। प्राकृतिक प्राकृतिक प्रजातिहरू कसरी बनाउने, हामी अहिले र बुझ्दछौं।
प्रेमी कसरी बनाउने?
सूखे prunes को तयारी को लागि तपाईं धेरै पाक कला चाहिन्छ, तपाईं पनि overripe, प्लम गर्न सक्छन्। पहिलो, तिनीहरू मेरा हो र, आवश्यक भए, ढुङ्गा हटाउनुहोस्। तपाईं दुलहीले दुवै पत्थरको साथ बनाउन सक्नुहुन्छ र यसको बिना, तर प्रोन प्र्यूनले अधिक उपयोगी गुणहरू राख्दछ। अर्को, हामी 20-30 सेकेन्डको सोडा समाधानमा 9 0 डिग्री सी। समाधानको लागि अनुपात: 10 लीटर पानी 100 पाउन्ड पकाउने सोडा। Blanching पछि तुरुन्तै, प्लम गर्म पानी संग कुल्ला। अब तपाईं prunes सुखाने सुरू गर्न सक्नुहुन्छ। "तपाईं कसरी यसलाई सुकाउन सक्नुहुन्छ?" - तपाईले सोध्नुहुन्छ? निस्सन्देह ओवनमा, केवल तपाईलाई ध्यानपूर्वक तापमान निगरानी गर्न आवश्यक छ, ताकि प्रिन्स स्वादिष्ट र उपयोगी भयो। हामी सम्पूर्ण प्रक्रियालाई सुविधाको लागि तीन चरणमा विभाजन गर्दछौं।
स्टेज I. हामीले पकाउने पानामा पल्म प्लम र हामी ओवनमा राख्यौं, 50-55 ° С. 3-4 घण्टाको लागि सुत्न छोड्नुहोस्।
चरण II। हामी ओवनबाट प्यान लिन्छौं, प्लम मिलाउनुहोस् र यसलाई ठोक्नुहोस्। ओवन 60-70 डिग्री सेल्सियस सम्म पुग्छ, ठुलो प्लम राख्नुहोस् र 5 घण्टा थप।
चरण III। हामी प्लम ओवन, मिश्रण र ठुलो हटाउछौँ। ठुलो प्लाम तापमान 80- 9 0 डिग्री सेल्सियस सम्म ओवनमा राखिएको छ र पूर्णतया तयार नभए 4-5 घण्टा सूखे। यदि तपाईं prunes चमक बनाउन चाहनुहुन्छ भने, सुखाने को छोटो छोटो केही समय अघि, ओवनमा तापमान 100-120 डिग्री सेल्सियससम्म बढ्न सकिन्छ। त्यसोभए फलहरु मा निहित चीनी सतह मा आउनेछ र सूखे फलहरु को कारवाही गरिन्छ।
कसरी प्रिन्स स्टोर गर्न?
यो पनि महत्वपूर्ण छ कि कसरी ठीक तरिकाले prunes बनाउन, आवश्यक भण्डारण सर्तहरू प्रदान गर्नुहोस्। यो राम्रो र सुक्खा ठाउँमा यो गर्न राम्रो छ। Prunes को कागज थैला मा पैक गर्न को लागी या काठ बक्से मा राखन को आवश्यकता हो। तर तपाईं बन्द चश्मा बन्द गिलास जारहरूमा राख्न सक्नुहुन्छ, तर यो सूखे फलहरू साँच्चै सुकेको हुनुपर्दछ, र पनि भन्दा सूखे। किनकि छिट्टै ढालना हावा बिना नरम प्लम। साथै, prunes को राम्रो संरक्षण को लागि एक सानो मात्रा मा बे पत्ते को सिफारिश को सिफारिश।
Prunes को उपयोगी गुण
खैर, हामी कसरी प्रिन्स बनाउन सिक्यौं, तर यो धेरै धेरै खाने सम्भव छ र सामान्यतया यो सुकेको फल उपयोगी छ? राजकुमारहरूको फाइदा उल्लेखनीय छन्, किनकि यसले प्लमहरूको सबै मूल्यवान गुणहरू राख्दछ। प्रुन्सहरूमा ग्लुकोज, फ्रिक्रोजोज र सुक्र्रोस हुन्छ, कुलको लगभग 9 17%। त्यहाँ पनि जैविक एसिडहरू छन्: साइट्रिक, म्याजिक, ओक्साइडिक, रसदार। प्रिन्सको रचनामा पेक्टिन, नाइट्रोजन र ट्यानिक पदार्थहरू समावेश छन्। र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, केले प्रिन्सहरू यति धेरै उपयोगी बनाउँछ जुन यसमा निहित भिटामिन र खनिज हुन्छ। भिटामिनबाट यो सी, ए, पी, बी 1 र बी 2 हो। र खनिज पदार्थहरूबाट - फस्फोरस, पोटेशियम, फलाम, सोडियम, क्यालियम र म्याग्नेशियमको एक ठूलो मात्रा। यस संरचनाको कारण, एनिमिया र बेइरिबीमा प्रयोगको लागि प्रिन्स को प्रयोग सिफारिस गरिन्छ। प्रजातिहरू जस्टिनटिस्टिनल पथको उचित कार्यको लागि पनि उपयोगी छन्। तर यो दुर्व्यवहार गर्नुपर्दैन, किनकि prunes को एक विशाल प्रभाव छ। यसैले एक दिन 5-6 बेरीहरू पर्याप्त हुनेछन्।