कर्करको संरक्षणका लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्। अर्को रोचक विकल्प हामी अहिले तपाईंलाई बताउनेछौं। सर्दको लागि अंगूर पातहरु मा ककड़ी को बंद कसरि गर्नुहोस, यस लेख देखि जानें।
अंगूर पातहरु मा नुस्खा - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- कर्कर;
- शुद्ध पानी - 1.5 लीटर;
- बालुवा - 50 ग्राम;
- अंगूर पत्तियां ;
- नमक - 50 ग्राम;
- लसुन।
तयारी
राम्रो मेरो अङ्ग्रेका पातहरू र ककुलहरू। ककटेल उबलते पानी डाल्नुहोस्, त्यसपछि ठुलो ठोक्नुहोस्, र त्यसपछि तिनीहरूलाई अंगूरका पातहरुमा लपेटो। तयार स्टर्लिज्ड जारको तलमा हामी खुलिएको लसुन राख्दछौं, र माथिबाट हामी पातहरूमा कर्कर राख्छौं। तिनीहरू धेरै बलियो प्याक हुनुपर्छ, ताकि भरने पछि तिनीहरू वरपर घुमाउँदैनन्। ब्रेक उबलने पानीको लागि, नुन, चिनी राख्नुहोस्। कर्कर भर्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि खडा गरौं, त्यसपछि दुलही भत्किन्छ, उकालो र फेरि खुकुरी डाल्नु। यो प्रक्रिया फेरि दोहोर्याइएको छ, र त्यसपछि लुकाइएको छ। यदि खीरहरू लपेटिएका छन् भने, तिनीहरू रङ्ग हराउँदैनन् र हरियो उज्यालो रहनेछ। सर्दको लागि दाखरस पातहरूमा कर्करहरू सर्दीमा सबै भन्दा राम्रो राखिएका छन्।
अंगूर पातहरु संग माला भयो ककड़ी
सामग्रीहरू:
- कर्कर ठूलो हुँदैनन्;
- अंगूर पत्तियां;
- फ्लोरोसिसेंस डिल - 2 पीसीएस।;
- कालो मिर्च कर्नर - 5 पीसी।;
- तालिका सिरका - 90 मिलीलीटर;
- Currant leaves - 5 pcs।;
- मिर्च सुगन्धित मटर - 5 पीसी।;
- नमक पत्थर - 30 जी;
- वोदका - 50 मिलीलीटर;
- चीनी - 50 जी;
- लसुन - 3-4 लौंग।
तयारी
ठण्डे पानीमा कर्करहरू चढाउँनुहोस् र केही घण्टामै छोड्नुहोस्। त्यसोभए हामी तिनीहरूलाई उबलते पानी भरेर भर्खरै ठण्डे पानीमा ठुलो पार्नेछौं। कर्करको सुझावहरू काट्नुहोस्। दाखिला पातहरू उबलते पानी भरिएका छन् र 5 मिनेटका लागि छोड्छन्। हामी पानी मर्ज गर्छौं। प्रत्येक ककड़ी एक पत्ती मा लिपटे छ। तैयार धोएको र बाँझिएको डिब्बा को तल, कवरेज, डिल, लसुन को पातहरु लाई बाहिर राख्नुहोस्, प्लेटहरु मा काली मिर्च। खुट्टाको अंगमा लुगा लगाएर कचौराहरू राखे। उबलिएको पानीको साथ कर्करहरू भर्नुहोस्, हामीलाई 15 मिनेट लाग्न दिनुहोस्, र त्यसपछि पानी, नुन, चिनी नाली र फोडा दिनुहोस्। दोस्रो पटक हामी कर्कर लगाउँदछौं, वोदका, सिरका थप्नुहोस्। तुरुन्तै, हामी टिन लिडहरूसँग डिब्बाहरू सील बनाउँछौं, यसलाई उल्टो सेट गर्नुहोस् र यसलाई छोटो छोड्नुहोस्।
अंगूरका पातहरूमा ककुलहरूको कटौती
सामग्रीहरू:
- अंगूरका पातहरू;
- शुद्ध पानी - 1 लीटर;
- सेब रस - 300 मिलीलीटर;
- ककड़ी - 2 किलो;
- चीनी - 50 जी;
- रक नुन - 50 ग्राम।
तयारी
अंगूरका पातहरू र कङ्कहरू मेरो लागि राम्रो छन्। प्रत्येक ककड़ी को बल मा एक पत्ते मा लिपटे र घनी मा जार मा पैक। एप्पलको रस पानीसँग मिल्दछ, हामी चीनी र नुन राख्दछौं र अचम्मको फोहरमा डुब्छौं। कर्करहरूसँग भर्नुहोस्, लगभग 7 मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस्, मर्ज गर्नुहोस्, फोडा गर्नुहोस् र फेरि फर्काउनुहोस्। हामी फेरि दोहोर्याउँछौँ, र त्यसपछि रोल।