एक कवरेजबाट जाम

कर्तानाम एक असामान्य रूप देखि उपयोगी बेरी मानिन्छ, भिटामिन सी, बी, आर र के उच्च सामाग्री को लागी धन्यवाद र कवरेन्ट जाम मात्र भयानक स्वादिष्ट छैन, तर शरीर को आवश्यक पदार्थहरु लाई पुरा वर्ष को समृद्ध गर्दछ। क्यान्सर जाम, रास्पबेरीबाट जाम संग, चायमा थपिएको छ, र आटा उत्पादनको भित्ता र सजावटको रूपमा प्रयोग गर्दछन्, हरेक गृहिणीको बारेमा जान्न आवश्यक छ कि क्युरेट जाम पकाउने।

त्यहाँ कालो र रातो कर्तव्य दुवै पकाउने जाम को व्यञ्जनहरु को एक विस्तृत विविधता छ। र यस सामग्रीमा तपाईंले यो नाजुक तयार गर्न विभिन्न तरिकाहरू पाउनुहुनेछ।

कालो कवरेन्टबाट जामको लागि क्लासिक नुस्खा

जाम को तयारी को लागी तपाईंलाई आवश्यक छ: 1 किलोग्राम काला कवरेज, 1.5 किलोग्राम चीनी, 1 गिलास पानी।

कालो श्रृङ्खलाहरू क्रमबद्ध हुनुपर्छ, कुचल र सख्त बेरी हटाउनुहोस् र राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस्। शुद्ध जामुन उबलते पानीमा 3 मिनेटको लागि कम हुनुपर्दछ, ताकि श्रृङ्खला नरम हुन्छ।

इमलाल वेयरमा पानीको साथमा चिनो लगाउनुहोस्, मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस् र 10 मिनेटसम्म फोडा राख्नुहोस्। उबलिएको सिरपमा, तयार क्रेनर जेरिजहरू थप्नुहोस् र सम्पूर्ण मललाई फोम हटाउन 10 मिनेटसम्म फोलो बनाउनुहोस्। त्यस पछि, कमजोरलाई आगो हटाउनुहोस् र अर्को 20 मिनेटको लागि जामलाई निरन्तरतासाथ जाम बनाउनुहोस्। गरम जाम डिब्बामा फैलिएको छ, घुमाउनुहोस् र पूर्णतया चिसो नभए माथि उल्टो पार्नुहोस्।

कालो currant जाम "Pyatiminutka"

कालो कर्तानामबाट जाम "पेटिमेटेटका" तयार पार्न, तपाईंलाई चाहिन्छ: 1 किलोग्राम कालो कवरेज, 1.5 किलोग्राम शर्करा, 1.5 कप पानी।

कालो कर्नेलका जामहरू क्रमबद्ध हुनुपर्छ, पत्ति र जुत्ताबाट छुट्याएर राम्ररी धोए।

पानी र बिरुवाको सिरप पकाउनु पर्छ, यसमा कालो श्रृङ्खला थप गर्नुहोस् र सम्पूर्ण माटोलाई 5 मिनेटको लागि फोलो गर्नुहोस्, त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस्। जाम ठिक नभएसम्म मत नदिनुहोस्, यसलाई तयार स्टेरिल जारमा राख्नुहोस् र तुरुन्तै स्पिन गर्नुहोस्।

रातो कवरेजबाट जामको लागि पकाउनुहोस्

रातो कारागारबाट जामको तयारीको लागि निम्न अवयवहरूको आवश्यकता पर्दछ: 1 किलोग्राम रातो कारागार, 1.8 किलोग्राम चोर, 1 लीटर पानी।

रातो कारागार जामुन क्रमबद्ध गर्न, सडाई र खराब गरी हटाउनुहोस्, राम्रो कुल्ला गर्नुहोस्।

इमलाल वेयरमा पानीसँग मिल्ने चिनो, आगो लगाउनुहोस् र 10 मिनेटसम्म फोडा राख्नुहोस्। गर्म सिरप संग रातो कवरेजको जाममा डालो र 8 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। यस पछि, सिरप, फोडा र ठुलो पार्नुहोस्। सिरप भरियो, जामुन राख्नुहोस्, एकदमै चिसो आगोमा पूरै जमिन राख्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

जारमा रातो कर्तव्यको गरम जाम फैलाउन सकिन्छ र कडा।

कालो किरण बिना खाना पकाएर जामको लागि नुस्खा

1 किलो क्युरेन्टको लागि यो जाम तयार गर्न, तपाईंलाई 0.6 किलोग्राम शकर चाहिन्छ।

श्रवण धोएर, खुबै र सूखे हुनुपर्छ। Enamelware को तलको मा एक सानो शर्करा डालना, कवरेज बाहिर राख्नुहोस् र बाहिरी बाहिरी संग भर्नुहोस्। क्युरेन्टहरूसँग डिसेम्बर 12 घण्टाको लागि चिसो स्थानमा राख्नुपर्छ, ताकि क्युरेन्टले जुनसुकै रस ल्याउँदछ। त्यस पछि, मीठो कवरेजको रस पकाउनु पर्छ, उकालो र तिनीहरूलाई जामुन खानुपर्छ। परिणामस्वरूप जाम 20 मिनेट (लिटर जारको लागि) को लागि बाँझिएको डिब्बामा फैलिएको छ, त्यसपछि बलियो हुन्छ।

जाम जेली कवरेजबाट

जाम जेली तयार गर्न, तपाईंलाई चाहिन्छ: 1 किलोग्राम कालो कवरेज, 700 ग्राम ग्याँस, 1 गिलास पानी।

कवरेज धोएर, क्रमबद्ध, पानी थप्न र मध्यम आगोमा राख्नु पर्छ। जामुन 70 डिग्री भन्दा बढी को तापमानमा गरम हुनुपर्छ, त्यसपछि एक चुरोट मार्फत घुमाउनुहोस्। परिणामकारी जनमा चीनी जोड्नुहोस्, आगो लगाएर 10 मिनेटको लागि फोडा राख्नुहोस्। जाम सफा जार माथि राख्नु पर्छ, कागज र ठुलो माथिको माथि।