हाम्रा पुर्खाहरूले रास्पबेरीको औषधि गुणको बारेमा जान्दथे। रास्पबेरी भिटामिन र माइक्रोटेमेन्टमा अमीर छ। यसमा समूह बी को विटामिन, साथ नै, पीपी, सी, जैविक एसिड, फाइबर, आवश्यक तेल, फलाम र फोलिक एसिड हुन्छ। संयंत्र रास्पबेरी 10% सम्म सजिलै पाचन सुगर (फ्रुक्टोस र ग्लुकोज) हुन्छन्।
रास्पबेरी आवेदन:
- बिरुवा वा कच्चा रूपमा रास्पबेरी माथिल्लो तापमान र चिसोमा खपत गरिन्छ। यो मीठा जामुन उत्कृष्ट एंटीपेरिटिक गुणहरू छन्;
- रास्पबेरी पातहरु बाट बनाइएको चिया व्यापक रूपमा जोड़ र radiculitis मा दुखाइ को लागि एक संवेदना को रूप मा प्रयोग गरिन्छ;
- कब्ज्नको लागि कच्चा रूपमा रास्पबेरी सिफारिस गरिन्छ। यो यी बेरीजहरूमा उच्च फाइबर सामग्रीको कारण हो;
- रासबेरी एनीमिया देखि पीडित मान्छे को लागि अत्यंत उपयोगी छ:
- रास्पबेरी पातहरु को एक कण को पाचन प्रणाली को रोगहरु लाई रोकन को लागी प्रयोग गरिन्छ। फूलहरु को रेखांकन र रास्पबेरी को शाखाहरु को मान्छे को प्रजनन समारोह मा एक लाभकारी प्रभाव छ।
रास्पबेरी पातहरु बाट भाइरस को लागि नुस्खा यस्तो दिखता छ: ताजा रास्पबेरी को पत्ते कुचल हुनु पर्छ र उबलते पानी संग डाल दिए। कटा पत्तिको 2 चिसो पातहरू तपाईंलाई चाहिन्छ 1 कप उबलते पानी। ठुलो भाइरस फिल्टर गरिनु पर्छ र एक चम्मच 3 दिनका दिन लिनुहोस्।
रास्पबेरी हनीसँग राम्ररी जान्छन्। रास्पबेरी र हनीले डबल डाइलिङ प्रभाव पाएका छन् र धेरै रोगहरु को उपचार र रोक्न प्रयोग गरिन्छ।
रास्पबेरीको लाभ पनि, धेरै औषधिहरू बदल्न क्षमता हो।
रास्पबेरी जाम को व्यञ्जनहरु
यो रास्पबेरी बिर्सनु हुँदैन, यसको अलावा, एक अद्वितीय मीठा स्वाद छ। यसले विभिन्न पाईज र मिठाईको पूरै पूरै पूरै छ, यो कच्चा रूप र जामको रूपमा राम्रो छ।
यस लेख मा, तपाईं रास्पबेरी को रूप मा यस्तो उपयोगी उपयोगी जाम देखि जाम बनाउन को लागि व्यंजनहरु पायेंगे।
रास्पबेरी जाम को लागि क्लासिक नुस्खा
रास्पबेरी जाम को तैयारी को लागि, निम्नलिखित अवयव को आवश्यकता हो: 1 रस्सा रकबरी र 1.2 किलोग्राम चीनी।
रास्पबेरी राम्रो तरिकाले पगाएको हुनुपर्छ, सफा गरियो र 10 मिनेटको लागि नुहाउने पानी संग खानुपर्छ। रास्पबेरी बीटल र यसको लार्वा सतहमा यो प्रक्रिया आवश्यक छ। त्यस रास्पबेरी पछि फेरि धोएपछि, 0.5 किग्राको शिरमा पलाउनुहोस् र एक ठुलो ठाउँमा 5 घण्टाको लागि राख्नुहोस्, ताकि जामुनले जुनसुकै रस राख्दछ। 5 घण्टा पछि, रास्पबेरीको रस एक अलग प्यानमा भरिनु पर्छ, बाँकी बिरुवा यसलाई यसमा थप गर्नुहोस् र सिरप फोडा पार्नु पर्छ।
ब्रश जामुन हट सिरप संग र लगातार फोम हटाउन को तीन गुना फोडा ल्याउन। तयार गरम जाम तुरुन्तै जार मा डाला र लुटे।
रास्पबेरी जाम "पेटिमेटेकाका" को लागि पकाउनुहोस्
रास्पबेरीबाट जाम "पेटिमेटेका" लाई तयार पार्न आवश्यक छ: 1 किलोग्राम काली रास्पबेरी र 1.5 किलोग्राम शिर।
सफा र रास्पबेरी रास्पबेरीले चीनी भरेर भरिएको र रस अलग गर्न 5 घण्टाको लागि छाडिदिन्छन्। परिणामस्वरूप रस एक फोडा ल्याउन, जामुन यसलाई जोड्नुहोस्, 5 मिनेट फोलो र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। ठुलो भएपछि, फेरि जाम उकालो। त्यस पछि, डिब्बाहरु मा रस्सेरी जाम डाला जा सकता र रोल अप।
खाना पकाउँदा रास्पबेरी जामको लागि पकाउनुहोस्
यो नुस्खा अत्यन्त सरल छ। 1 किलोग्राम रास्पबेरीको लागि आवश्यक छ: 400 ग्राम चीनी र 200 मिलीलीटर पानी।
धुलो र रास्पबेरी रास्पबेरी पानीमा भरिएको हुनुपर्छ, आगो लगाउनुहोस् र 3 मिनेटसम्म फोडा राख्नुहोस्। तातो माछा सफा मार्फत सफा गरिनुपर्छ, यसलाई यसमा जोड दिनुहोस् र फेरि एक फोडा ल्याउन। जाम तयार गिलास जारमा राख्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि बाँझ्नुहोस्। त्यस पछि, रोल गर्नुहोस्।
रास्पबेरी जाम मात्र स्वादिष्ट छैन, तर असाधारण उपयोगी पनि। ठण्डको समयमा, रास्पबेरी जामले एन्टीपेरिटिटिकको रूपमा ठूलो लाभ ल्याउँछ। रास्पबेरी जाम को उपचार गुण को बारे मा सबै को बचपन देखि जानता छ। चिसो, फ्लु, खाँटी र गहिरो घडीले पनि डाक्टर रस्पबेरी जाम प्रयोग गरेर सिफारिस गर्दछ।