आज हामी बीट सलादको बारेमा कुरा गर्नेछौं। आहारमा बीट खानको लागि स्वास्थ्यको लागि आवश्यक छ। यसले रक्त हमोग्लोबिन बढाउँछ, पाचन सुधार गर्दछ र आंतहरुलाई सफा गर्दछ। दुर्भाग्यवश, बीटबाट संरक्षण धेरै लोकप्रिय छैन, उदाहरणका लागि, डिब्बाबंद टमाटर वा ककुल। र बेकारमा किनभने बीट र संरक्षित रूपमा उपयोगी गुणहरू राख्छ। तल हामी सिजन को लागि बीट को लागि तैयारी को लागि केहि व्यञ्जनहरु बताउछौं।
बीट संग शीत का सलाद
सामग्रीहरू:
- बीट -3,5 किलो;
- टमाटर -1.5 किलो;
- प्याज - 1,2 किलो;
- गाजर - 1 किलो;
- वनस्पति तेल - 300 मिलीलीटर;
- नमक - 100 ग्राम;
- चीनी - 200 जी;
- सिरका 9% - 100 मिलीलीटर।
तयारी
मेरो टमाटर, खुबै प्याज र सानो क्यूबमा काटिए। बीट र गाजर खाना प्रोसेसरमा जमीन हो। तैयारी सब्जियां एक पैन मा राखयो, अवयवहरु को बाकी जोडें, आगो बंद गर्न केहि मिनेट मा सिरका को डाल दिए। चल्ने 45 मिनेटको लागि सलाद पकाउनुहोस्। हामी नसकेको जारमा तयार भान्सा निकाल्छौं, तिनीहरूलाई रोल गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई छोप्नुहोस्।
बीट्रोटबाट सर्दिया सलादका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- ठूलो बीट - 8 पीसीएस।;
- प्याज - 5 टुक्राहरू;
- मिर्च मिर्च - 4 पीसी।;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 1 गिलास;
- सिरका - 0.5 कप;
- sugar;
- नमक।
तयारी
बीट उबलाएर, सफा गरियो र सानो स्ट्रिप्समा काटियो। बल्ब र काली मिर्चले कटायो। अन्नको लागि सिरका को सॉसपिनमा राख्नु, पानी र जैतूनको तेलले सानो नमक र चिनो जोड्दछ। चौंका र काली मिर्च र प्याज जोड्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यस पछि, बीटहरू सासपिनमा राख्छन् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, यसलाई हलचल गर्नुहोस्। जब समय हुन्छ, आगो बन्द गर्नुहोस्, सलाद ठोक्कियो र यसलाई बैंकहरूमा राख्नुहोस्, लिडहरू बन्द गर्नुहोस्। हामी फ्रिजमा सलाद राख्छौं।
जाडोको लागि चिसोबाट कोवीर
सामग्रीहरू:
- बीट - 500 जी;
- गाजर - 200 ग्राम;
- प्याज - 150 g;
- टमाटर - 100 ग्राम;
- टमाटर पेस्ट - 10 जी;
- वनस्पति तेल - 150 ग्राम;
- लसुन - 2 लौंग;
- एसिटिक एसिड 70% - 1 चम्मच;
- नमक, चिनी, काली मिर्च।
तयारी
बीट्रोट धोने र 30 मिनेटको लागि पकाउने राम्रो छ। प्याजहरू खुलिएका छन्, क्यूबस, कचौरामा काटिए, फ्र्रिङ प्यानमा ग्रेटेड गाजरहरू थप गर्नुहोस्, सँगसँगै हामी 10 मिनेटको लागि सब्जियों सुरक्षित गर्छौं। बीटहरू सफा गरिन्छ, एक स्टोरीमा झुन्ड्याइएको छ र फ्राइङ प्यानमा थपियो। यदि फ्राइकिङ प्यानमा सब्जियां पूरै सुकेको हुन्छ भने, सानो बिट भाइरस जोड्नुहोस्। हामी सब्जीको तेल, नमक कालो मिर्च, सिरका, 15 मिनेटको ढक्कन र स्टव बन्द गर्छौं, आवधिक रूपमा हाम्रो क्याभियर हलचल।
यस समयमा टमाटर हामी उबलते पानी, शुद्ध, पतला कटाई र फ्राइङ प्यानमा पठाइदिन्छौँ। स्टू, एक चम्मचको चम्मचको पेस्ट थप्नुहोस्। भोजन को अन्त मा, कुचल लसुन जोडें र अर्को 3 मिनेट को लागि उबाल लें। मेरो बालीको लागि बैंक र बाँझ। केभार जारमा अझै तातो राखिएको छ, तिनीहरूलाई रोल गर्नुहोस्।
डिब्बाबंद बीट सलाद
सामग्रीहरू:
- सब्जी तेल - 90 जी;
- laurel पत्ता - 2 पीसी।;
- लौह - 3 पीसीसी।
- sugar;
- नमक;
- बीट - 850 जी।
तयारी
हामी सेतो रेज बिना रातो बीट छनौट गर्छौं। राम्रो खान र यसलाई पकाउनुहोस्। जब सब्जी पकाएको छ, यसलाई ठण्डे पानीमा ठुलो पार्नुहोस्। खुट्टा खुट्टा पार्नुहोस् र फेरि राम्ररी पानीमा कुल्ला। बीटहरू स्लाइसमा काट्नुहोस्। र भाइरसमा, एक चौंरी, लौंग, चिनी, नुन र एक फोडा ल्याउन। डिब्बे को तल मा, थोडा तेल डालो र कट बीट को जार मा डाल दिए। उबलने भाइरस भरेर भरिएको डिब्बा, लिडहरूसँग लुगा र 15 मिनेटको लागि कन्टेनरहरू बाँध्नुहोस्।
बीतटट देखि शीतकालीन सलाद
सामग्रीहरू:
- बीट - 1 किलो;
- नमक;
- sugar;
- अखरोट;
- प्याज - 1 पीसी।;
- वनस्पति तेल - 80 जी;
- बे पत्ती।
तयारी
सिरियाको साथमा मेरो माछा र फोडा पानी। यसलाई ठण्डे पानीमुनि ठुलो पार्नुहोस् र यसलाई एक झरनामा घुम्नुहोस्। अखरोटको कर्नेल थोडा सुकेको छ, हामी हर्सेलाई हटाउँछौं र तिनीहरूलाई एक समानार्थी जनमा कुचाउँछौं। हामी भित्ता जोडिएको भित्तामा भित्री बर्तनको साथ, कटा प्याज र लसुन, सब्जीको तेल, नमक र कालो मिर्च थप गर्नुहोस्, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। र आधा-लेटर जारमा मास राख्नुहोस्, जबकि घनघोरले छोयो। लिडहरू लुकाउनुहोस् र 45 मिनेटको लागि बाँझ्नुहोस्। क्यान्सर रोएपछि।