सहमत हुनुहुन्छ, पायलफ तयार गर्दै एक सजिलो व्यवसाय छैन र राम्रो र स्वादिष्ट व्यञ्जनको खोजीमा अक्सर केहि चालहरू प्रयोग गरी समस्याहरू सामना गर्न सकिन्छ। यी चालहरू मध्ये एक स्टीमर हो, जसले तपाईंलाई नरम र भयावह चावल पकाउन अनुमति दिन्छ, डिशको क्यालोरी सामग्री कम गर्दछ र यो पकाएको समय कम गर्दछ। हामीले यो लेख समर्पित गर्ने निर्णय गरेका थियौँ कि पायलफ कसरी एक डबल बॉयलरमा पकाउने।
पायलफ कसरी एक स्टीमरमा पकाउने?
क्लासिक pilaf mutton को उपयोग गरेर पकाएको छ, तर तपाईं सजिलै संग यो तपाइँलाई मनपर्ने कुनै अन्य मासु संग प्रतिस्थापित गर्न सक्नुहुन्छ, हामीले पोर्क रोज्यौं।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 500 जी;
- चावल - 1 वस्तु;
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- पाउफको लागि मसालेको मिश्रण - 1/2 औं चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद।
तयारी
पायलफ पकाउनुअघि एक डबल बायलरमा, हामीले सब्जीको भुरा तयार गर्न आवश्यक छ: तीन गाजर ठूलो अक्षरमा, वा सानो टुक्रामा काट्नु, प्याज काटेर। लगभग 5-7 मिनेटको लागि सब्जीको तेलमा सब्जिहरु पार गर्नुहोस्, हलचल नगर्ने। हामी मासु थप्दछौं र पर्खनु पर्दछ जब सम्म
भ्यामरमा हामी चावलको लागि एक कन्टेनर स्थापित गर्छौं र यसलाई धोएमा सिङ्गमा राख्छौं। माथि तलामा सब्जिहरु र मासु फैलिएको, पानीको 150 मिलीलीटर, वा मासु भोरको साथ पकवान भर्नुहोस्। सलिम र मसाले जोड्नुहोस्। एक डबल बायलरमा पायलफको तयारीमा लगभग 55 मिनेट लाग्ने हुन्छ, जुन क्षेत्रको तुरुन्तै तालिकामा लाग्न सक्छ।
चिकन संग एक डबल बयलर मा पायलफ को पाक कला
सामग्रीहरू:
- चिकन - 200 ग्राम;
- चावल - 200 ग्राम;
- 1 गाजर
- प्याज - 1 पीसी।;
- पलाफको लागि मसाले - स्वाद गर्न;
- हल्दी - 1/2 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
चावल क्रमबद्ध र सफा पानीमा धोए। चिकन (लाल मासु लिने वांछनीय) मध्यम टुक्राहरूमा काटेर हामी चयन गरिएका सिजनहरू स्वाद गर्दछौं। हामी गाजर गाईयो, तिनीहरूलाई भुइँमा काटेर प्याज काटेर।
एक स्टीमर को प्याला मा, हामी माथि पानी राख्छ, माथिल्लो डिब्बे मा हामीले सबै तयार सामाग्री राख्यौं। पहिलो तह एक चिकन हो, पछि गाजर र प्याज, र अन्तमा चावल। स्टीमरको ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र 2 घण्टाको लागि टाइमर सेट गर्नुहोस्। राम्रो को लागि पकवान को बारे मा बिर्सनुहोस्, हलचल नगर्नुहोस्, चावल हलचल को समान रूप देखि भाप गर्न को लागि, र कहिले काँही नमक को पानी को एक सानो मात्रा संग पकवान को पानी।
पायलफ को एक जोडी को लागि तैयारी पिघल मक्खन, या मोटा संग स्वाद हो सकता छ, र तपाईं आफ्नो मूल, आहार विकल्प मा छोड सकते हो, यो कुनै पनि मामला मा राम्रो हुनेछ। समाप्त पायलफलाई ठूलो फ्लैट डिशमा चिकन संग र ग्रीससँग सजावट गर्नुहोस्।