यो स्वादिष्ट रोटी, नियमको रूपमा, पूर्वी र भारतीय व्यञ्जनको व्यंजनमा सेवा गरिन्छ। आफैले यो धेरै स्वादिष्ट र हावामा छ। तपाईं यसलाई नाश्ताको लागि पकाउन सक्नुहुन्छ। यदि तपाईंसँग एक रोटी निर्माता छ भने, तैयारी सबै भन्दा गाह्रो हुने छैन, किनभने रोटी निर्माताको लागि मकई रोटीको नुस्खा एकदम सरल छ।
मकई आटा - नुस्खाबाट रोटी
घरबाट बनाइएको रोटी सधैं भण्डार भन्दा धेरै उपयोगी छ। रोटीमेकरमा मकईको आटाबाट यो रोटी, तिम्रो सबै परिवारलाई स्वाद दिनुपर्छ। विशेष गरी यो बिहान चियाको लागि स्वादिष्ट संग स्वादिष्ट छ। यो नुस्खा Panasonik रोटी निर्माता मा मकई रोटी तयार गर्न को लागी इरादा छ, यदि तपाईंसँग अर्को मोडेल छ भने, नुस्खा मा एक नजिकको नजर राख्नुहोस् र तपाईंको उपकरणमा यस्तो उपचार गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 400 जी;
- मकई आटा - 100 g;
- सूखी खमीर - 2 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 370 मिलीलीटर।
तयारी
रोटी निर्माताको कटोरामा गहुँ र मकईको आटा राख्नुहोस्। आटा पर्वतबाट एक दिशामा, नमकमा राख्नुहोस् र अर्कोतिर सुत्ने खमीरमा, जैतूनको तेल जोड्नुहोस्, जसमा माथिको चीनी नुनमा पानी पनि पलाउनुहोस्। "नियमित रोटी" कार्यक्रम, समय - 4 घण्टा, आकार - XL, क्रस्ट माध्यमको लागि रोटी निर्माता सेट अप गर्नुहोस्। जब रोटी तयार छ, यसलाई डिशमा राख्नुहोस् र तौलियासँग आवरण गर्नुहोस्, त्यसैले उनी केही समयको लागि खडा भए।
पनीर संग मकई को रोटी कसरी बगे?
सामग्रीहरू:
- मकई आटा - 2 वस्तुहरू;
- गेहूं आउँ - 2 वस्तुहरू;
- kefir - 2 वस्तुहरू;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- नमक - 1 चम्मच;
- सूखी खमीर - 2 चम्मच;
- चीनी - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- पनीर - 200 जी;
- इटालिया जडी बूटियों को एक मिश्रण।
तयारी
गहिरो कटोरामा मक र गेउको आटा मिलाउनुहोस्। नमक, सूखा खमीर, इटालियन जडी बूटियों को एक मिश्रण (यदि तपाईं मिश्रण नहीं मिलते हो, त केवल अलग - तुलसी, थिम, हरियो प्याज) र ग्रेटेड पनीर जोड्नुहोस। सबै राम्ररी मिलाउनुहोस्। एक आटा मिश्रणबाट एक मिश्रण बनाउनुहोस् र बीचमा एक नाली बनाउनुहोस्, त्यसपछि जैतूनको तेल र केफिर राख्नुहोस्। आटा घुमाउनुहोस् ताकि यो हातबाट टाढा जान्छ। आवश्यक भएमा, गेहूंको आटा जोड्नुहोस्। कटोराको साथ तौलियालाई राख्नुहोस् र आटा बनाउन 40 मिनेटको लागि न्यानो स्थान राख्नुहोस्। त्यस पछि, यसलाई फेरि घुमाउनुहोस्। रोटी राख्नुहोस्, पूर्व-तेलुगु, दोश्रो काँधमा पनीर बनाउनुहोस्, दुइटा कटाईहरू र रोटीलाई अर्को 25 मिनेटको लागि बियर छोड्नुहोस्। रोटी 200 डिग्रीसम्म बान्नुहोस् र लगभग 40 मिनेटसम्म रोटी बान्नुहोस्। समय बित्यो भने, रोटी निर्माता बन्द गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि रोटी छोड्नुहोस्।
मकै रोटीमा रोटी
सामग्रीहरू:
- cornmeal - 150 g;
- गहुँको आटा - 300 जी;
- गाढा घास - 1 चम्मच। चम्मच;
- गेहूं लेवन - 150 ग्राम;
- तातो पानी - 200 मिलीलीटर;
- नमक - 1.5 चम्मच।
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
मकईको आटा सानो सानो कंटेनरमा राख्नुहोस्, तातो पानी र आवरण भरेर भर्नुहोस्। जब कोठा कोठाको तापमानमा ठुलो छ, तपाईं आटा घुँडा सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। गहिरो कटोरामा, गहुँको आटा खान्नुहोस्, नमक, मकईको मिश्रण, पाखुरा, चकित र जैतूनको तेल जोड्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल र आटा घुमाउनुहोस् ताकि तपाईका हातमा रहँदैन। यदि यो फ्र्रिबल बाहिर जान्छ भने, थोडा पानी थप्नुहोस। एक कटोरा मा घुमाउन आटा तयार गर्नुहोस्, यो चलचित्रमा लिपि र तल फ्रिजमा, फ्रिजमा रातको लागि राख्नुहोस्।
अर्को दिन, फ्रिजबाट आटा बाहिर जानुहोस् र गहिरो ठाउँमा एक घण्टा र आधाको लागि न्यानो गरौं। त्यसपछि एक आटा फ्याक्ड बोर्डमा राख्नुहोस् र यसको साथमा एक सानो चीज गरेर एक खुट्टा बनाउनुहोस्। रोटी निर्माताको लागि कंटेनर को तल मकई को आटा संग छिरीएको छ र तपाईंको लुगामा राख्छ। तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र लगभग 2 घण्टाको लागि उभौं। बेकिंग गर्नु अघि, रोटीको माथि पानी संग छिटो। 50 मिनेटको लागि 210 डिग्रीको तापमानमा मकई रोटी बनाउनुहोस्। पहिलो 10 मिनेटमा, नियमित रूपमा रोटीले रोटीलाई छिटो बनाउँछ। रोटी बोर्डमा रोटी राख्नुहोस् र ठिकौं।