पाइला मासु र चावलको स्वादिष्ट व्यंजन हो। तर ठीक तरिकाले तयार गर्न यो पुरा कला हो। यस ठूलो सहयोगमा बहुभाषी। कसरी बहुभाषी मा मिक्सन बाट pilaf खाना पकाउनुहोस्, यस लेखबाट सिक्नुहोस्।
ताजिकिस्तानको भेडाबाट पालीफ कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- गाजर - 500 जी;
- लामो अनाज चावल - 1 किलो;
- लसुन - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 200 जी;
- हड्डीमा भेडा - 1 किलोग्राम;
- zira - 1 tbsp। चम्मच;
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 140 मिलीलीटर;
- हट मिर्च - 2 पीसी।;
- नमक।
तयारी
भेडा धोएको छ, फिलिमहरू र टण्डहरू अलग छन्। हड्डीहरू काट्नुहोस्। हामीले मासुलाई क्युबमा काट्यौं। पतली सेमिनार चक्र प्याजमा हल्लाउनुहोस्। गाजर पतली स्ट्रिप्समा काटियो। हामी यसलाई गहिरो कन्टेनरमा राख्दछौं र यसलाई चिनीको चुरोटको साथमा घुमाउनुहोस्। राम्रो तरिकाले रस अलग गर्न को लागी मिश्रण र खडा गरौं। लसुनको एक टाउको डेंटिलेमा विभाजित छैन, तर सजिलै हरिको साथ हात पोंछ। ध्यानपूर्वक पूरै काट्नुहोस् ताकि हेड बरकरार रहन्छ र अलग हुँदैन। राम्रो तरिकाले चावल धोएर।
बहु-कटोराको तलमा हामी वसाको टुक्रा फैलौं। "हट" मोडमा, हामी मोटो छोड्छौं जब सम्म यो पहेंलो हुन्छ। जब लक्ष्य पुग्यो, मोटो कटोराबाट हटाइएको छ र अलग कटोरामा राखिएको हुन्छ। फलस्वरूप फलफूलमा हामी हड्डीहरू हान्छन् र तिनीहरूलाई नमक र जराको चुरोटको अतिरिक्त बनाउँदछ। तिनीहरूलाई एक सुखद खैरो रंगमा ल्याउनुहोस्। रे थप्नुहोस् र, हलचल, यसको हल्का कठोरता ल्याउनुहोस्। अब मासु र फेरी जोड्नुहोस्, मासु परिवर्तन गर्दा रंग फेर्ने, निरन्तर हलचल। अब गाजरहरू राख्नुहोस् र एउटै मोडमा हामी 5 मिनेट बाँकी छौँ। हामी 1.5 लीटर पानीमा पन्छौं। यो फोडा पछि, हामी बहुमुखी मा लसुन को काली मिर्च र लौरो राख्नु अघि, पहिले सफा गरियो। "सूप" मोडमा, हामी 30 मिनेट तयार गर्छौं। अब मिर्च र लसुन धीरे लसुन हटाउनुहोस्। हामी चावलको पानी पलाउँछौं र यसलाई ध्यानपूर्वक बहुभाषीमा राखौं। माथिबाट केन्द्रमा हामीले लसुनको सम्पूर्ण टाउको राख्यौं। हामी यन्त्रलाई "प्लोभ" मोडमा अनुवाद गर्छौं। संकेत पछि, ढक्कन खोल्नुहोस् तुरुन्तै, हामी "न्यानो" मा खडा गर्न 10 मिनेट दिन्छौं। त्यसपछि ढक्कन खोल्नुहोस्, लसुन निकाल्नुहोस् र पाईबलमा भेडाबाट ओरालोबाट पायलट राख्नुहोस्।
बहुपर्कमा भेडाबाट पायलफको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- भेडा को लुगा - 1 किलो;
- गाजर - 700 जी;
- लामो अनाज चावल - 1 किलो;
- प्याज - 200 जी;
- पानी फिल्टर - 1.5 लीटर;
- नमक;
- लसुन - 1 टुक्रा;
- पायलफका लागि मसाले
तयारी
भेडाबाट पायलटको तयारी अनाजको तयारीमा सुरु हुन्छ। राम्रो तरिकाले धेरै पटक कुल्ला गर्नुहोस्। लुगा लगाउँदा भेडाको कपालमा काट गाजर स्टोरेज पनी, र प्याज पतली सेमेयरिंगमा काट्छ। उपकरणको कटोरामा तेल डाल्न, गाजर, भेडा र माथिल्लो चावल लिएर प्याज फ्याँक्नुहोस्। पानीको साथ भर्नुहोस्। बीचमा लसुनको टाउकोमा तातो मिर्च, अन्य मसलाहरू राख्नुहोस्। सिग्नल अघि "मोड" मोडमा पाक गर्नुहोस्। त्यस पछि, तुरुन्तै यन्त्र खोल्न सकिँदैन, पायलफ "ताप" मोडमा अन्य 7 मिनेटको लागि इन्फ्लुज गर्न अनुमति दिनुहोस्। खैर, त्यस पछि, सावधानीपूर्वक यसलाई एक फ्लैट डिशमा राख्नुहोस्।
घरबाट भेडाबाट पायलफको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- भेडा को लुगदी - 500 जी;
- लामो अनाज चावल - 400 जी;
- pilaf को लागि मसाले - 20 जी;
- प्याज - 100 जी;
- गाजर - 300 जी;
- लसुन - 2 टुक्राहरू;
- परिष्कृत वनस्पति सानो - 150 मिलीलीटर।
तयारी
चिसो पानीको बहावमा राम्ररी पछाडि राखिएको छ। लसुन राम्रोसँग धोएर र सुकेको छ। माटो काटिएका टुक्राहरू, गाजर - स्ट्रा, र रे - अर्ध-रिंगहरू। बहुवर्कमा, तेल 5 मिलीमिटर उच्च को तह डाल्नुहोस्। यसलाई "बेकिंग" मोडमा हावा गर्नुहोस्। हामी मासु राख्छौं र यसलाई लगभग 3 मिनेटको लागि तान्नुहोस्, त्यसपछि ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटको लागि तयार पार्नुहोस्। प्याज, गाजर, मसाले जोड्नुहोस् र लामो समयको लागि पकाउनुहोस्। अब सुत्ने चावल घट्दै, उबलते पानी डाल्नुहोस्, जुनको स्तर चावलको स्तर भन्दा माथि 1.5 सेमी हुनेछ। "पालो" मा पाक कला। कार्यक्रमको अन्त्य भन्दा 10 मिनेट पहिले, हामी माथि लसुन को एक दोश्रो शीर्ष राख्छौं, जुन हामी हटाउँछौँ। तैयार पायलफ धीरे मिश्रण गर्नुहोस्।