यो goulash हंगेरी राष्ट्रीय व्यंजन हो, जो गोमा वा सुँगुर मासु, आलु र ग्राउण्ड पेपरिका संग एक सूप हो। तपाईसँग पत्ता लगाउँदा बहुविध मा एक पोर्क गालश कसरी बनाउने? पकवान अनैतिक संतोषजनक, स्वादिष्ट स्वादिष्ट र अविश्वसनीय सुगंध बाहिर फर्कनेछ!
एक बहुविध मा पोर्क गालश को लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 500 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- उबले पानी - 2 वस्तुहरू;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल;
- मसलाहरू।
तयारी
पोर्क काट्ने सानो टुक्राहरूमा र कटोरा मल्टीवार्कमा राखिएको तेल, तेल संग तेल। गाजर सफा गरिन्छ, तीन ठूलो ठूला टुक्रामा, र प्याज पतला कटा। त्यसपछि हामी सब्जियां मासुमा फैलियो, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि "झारका" कार्यक्रम राख्नुहोस्। त्यस पछि, पानी थप गर्नुहोस् र बे पत्ते, नमक र कालो मिर्च फेंक। हामी एक सानो मात्रा मा आटा खेती गर्दछ र धीरे मिश्रण को चटनी मा डालें। हामी सबै कुरा राम्ररी मिलाउछौं, लगभग 1 घण्टाको लागि "भित्री" मोड राख्नुहोस्। एक बहुभाषी मा तयार पोर्क गाउलश को एक पक्ष डिश मा, आलु, चावल वा पास्ता एकदम सही छ।
बहु-भण्डार "रेडमोन" मा पोर्कबाट गाउलाश
सामग्रीहरू:
- पोर्क को फलाल - 600 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- उबले पानी - 3 वस्तुहरू;
- टमाटर - 3 पीसी।
- जमीन मिठो पेपरिका - 1 चम्मच;
- टमाटर पेस्ट - 3 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- laurel पत्ते।
तयारी
पोर्क धोएको छ, एक तौलिया संग सूखे र सानो क्यूबमा काट। बहुभाषी कटोरामा हामी सानो तेल लगाउँछौँ, मासु निकाल्छ, 30 मिनेटको लागि "बेक" मोड खोल्नुहोस् र मासु तान्नुहोस् जब सम्म सबै तरलले भत्काइयो। त्यसपछि अर्को 10 मिनेटको लागि आटामा मिलाउनुहोस् र "बेकिंग" मोडमा पकाउनुहोस्। गाजर र प्याजहरू सफा गरिन्छ, पतले स्ट्राका साथ सब्जिहरू धोएर। "बेकिंग" मोडमा 10 मिनेटको लागि मासुलाई प्यानमा पठाउनुहोस्। त्यसोभए हामी भित्ता पिक्चरको साथको डिश छिर्छौं, कुचल टमाटर राख्नुहोस् र टमाटर पेस्टलाई पानीले पखाल्दछ। सलिम, काली मिर्च चोकमा स्वाद गर्न, लाउरेल पात फेंक गर्नुहोस्, "चुपचाप" कार्यक्रम छनौट गर्नुहोस् र 1 घण्टाको लागि समय सेट गर्नुहोस्। ताजा पकाइएको कटा कता ग्रीसमा तयार भइयो।
एक बहुविध मा बल्गेरियाई काली मिर्च संग पोर्क ग्ल्याश
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 700 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 200 जी;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- टमाटर - 200 जी;
- प्याज - 150 g;
- गहुँको आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 वस्तु;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी एक थप विकल्प प्रस्ताव गर्दछौं, बहुविधमा पोर्कबाट पोथीलाई कसरी बनाउने। त्यसोभए, मासु पहिले धोएको छ, फिल्महरूबाट प्रशोधन गरिन्छ र ठूलो क्यूबमा काटिएको छ। प्याजहरू हर्बलबाट खुलिएका छन्, आधा रिंग्सले छोएको छ र टमाटर काटिएका हुन्छन्
अब हामी सब्जी तेल बहुवर्क को कटोरा मा डाल दिए र "हट" मोड मा बारी। 3 घण्टा पछि, तेलले राम्रोसँग लडाइदिन्छ, मासु, नुन, कालो मिर्चको टुक्राहरू टाँस्नुहोस् र ढक्कन संग यन्त्र बन्द गर्नुहोस्। 15 मिनेट पछि, पोर्क थोपा ब्लाउज हुँदा, प्याज र काली मिर्च बहुवर्कमा राख्नुहोस्। सबै, को रूपमा, मिश्रण, र 5 मिनेट को लागि पकाउने, समय समयमा, हलचल। त्यसपछि बिस्तारै आटामा राख्नुहोस्, सब्जामुखी मासु मासु र हलचल। धेरै अन्त्यमा, टमाटरहरू थप्नुहोस्, अर्को 3 मिनेटको लागि हलचल र घुम्नुहोस्। समय बितिसके पछि, हामी गोरखमा टमाटर पेस्ट, खट्टा क्रीमको टुक्रा राख्थ्यौं, एक गिलास पानी निकाल्नु, मिक्स गर्नुहोस्, मल्टीवाक्य बन्द गर्नुहोस् र 1 घण्टाको लागि "शंकु" शासन सेट गर्नुहोस्। चावल वा आलुको एक छेउको डिश संग तैयार गरिएको मासुको डिश सेवा गरिन्छ।