यद्यपि, जिरुकुक र सबै आवश्यक मसालेको पखाल्ने साथ, एक cauldron मा एक पेशेवर द्वारा पकाएको पायलफ, सबै आवश्यक मसालेहरु को बिना बिना निर्माण गर्न सकिन्छ तुलना गर्न सकिँदैन, तथापि, multivark पनि पायलफ पनि योग्य हुन सक्छ। यसको अलावा, बहुव्यापीमा pilaf को तैयारी समय को समुद्र को बचत गर्न अनुमति दिन्छ, र यो धेरै को लागि महत्वपूर्ण छ।
पायलफ - एक धेरै लोकप्रिय पकवान देखि र धेरै मोडेलहरुमा प्रविधि को उपयोग को आवश्यकता हुन्छ, धेरै मोडेलहरुमा, पायलफ पकाने को लागि एक विशेष मोड।
एक बहुभाषी मा एक स्वादिष्ट पायलव बनाउन को लागी, तपाइँ लाई गुणस्तर मासु चयन गर्न आवश्यक छ। भेडा, भेडा, सुँगुर र यहाँ पनि चिकनका साथ धेरै व्यञ्जनहरू छन्। त्यसैले सर्तहरू सामान्य छन्: हामी जवान जनावर (पोल्ट्री) बाट ताजा मासु किन्न पनि छैनौं।
दोस्रो स्थिति चित्र हो। उत्तम - प्रतिबम्बित ओभर लामो, यसलाई ल्लिटको सामग्री कम छ, यो कम गज्जब गरिनेछ।
तेस्रो - दायाँ पायलफका लागि प्याज र मासुको अनुपात - अझै 1: 1। बाँकी विवरणहरू छन्।
आधारभूत नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सुँगुर (गर्दन) - 1 किलो;
- गंध-50 ग्राम बिना मोटो वा परिष्कृत तेल खोस्न
- प्याज - 1 किलो;
- लामो अनाज पहेंलो चावल - 2 कप;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- नमक - 1.5 चम्मच।
- pilaf को लागि मसाले को एक सेट - 2 चम्मच;
- लसुन - 1,5 प्रमुख।
तयारी
हामी फ्राइङ प्यान पकाउँछौं। सबै अवयवहरू अग्रिममा तयार हुनेछन्, ताकि हामी प्रक्रियामा हाम्रा हातहरू धुलो नराखौं। हामी प्याज र गाजर सफा गर्छौं, मासु कुल्ला र सुत्न। पोर्क साना टुक्राहरू काट्नुहोस्, प्याजको चमकदार पित्त पखेटा, गाजरहरू - एक लामो बास, लसुनको आधा हेराइ सफा गरिन्छ र पनि मिहिनेलो कटा। बहुमुखी को कटोरा मा, मोटो पिघल र मासु राख्नु। यदि हामीले तेल प्रयोग गर्यौं भने, यसलाई उचाल्न आवश्यक छैन - हामी यसलाई जोड्छौं र तुरुन्तै पोर्क जोड्छौं। "फ्राइङ" मोडमा, हामी मासुको एक घण्टाको चौथाई तयार गर्छौं, पछि हामीले सब्जहरू जोड्छौ र दोहोर्याउँछौं - एउटै मोड, एकै समयमा। चावललाई राम्ररी कुल्ला पार्नुहोस् - पानी बिल्कुल सफा र पारदर्शी हुनुपर्छ। हामीले चावल तराख्न, नुन, मसाले र पानी थप्न सक्छौ। माथिबाट हामी लसुनको सम्पूर्ण टाउको उचाल्दछ जसको माथिल्लो हरि हटाइयो र सफालियो। बहुभाषीमा फ्र्रिबल पायलफ पाउन, दुई अनिवार्य नियमहरू सम्झनुहोस्। पानी तातो पानीले भरिएको पानीको सबै भन्दा राम्रो। यसको मात्रामा कटोराको मात्रामा निर्भर हुन्छ - पानीले लगभग 1 सेन्टिमिटर चावलको आवरण गर्दछ। दोस्रो शर्त - कुनै पनि मामला मा मिश्रण छैन। ढक्कन बन्द गर्नुहोस्, हाम्रो मोड सेट गर्नुहोस् र एक घण्टाको लागि हामी भान्सा छोड्न कुनै व्यवसाय गर्न। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, एक बहुभाषीमा पायलफ बनाउने एकदम सरल र छोटो छ।
सब्जी पायलफ
त्यसै गरी, pilaf अन्य प्रकारका मासु संग पकाएको छ, केवल मासु कोष खाना पकाउने समय भेडा र मासुको लागि लामो हुनेछ। यद्यपि, यो डिशको शाकाहारी संस्करण कम लोकप्रिय छैन। बहुभाषीमा सब्जी पायलफ कसरी बनाउने भनेर बताउनुहोस्। सामान्यतया, सब्जी पायलफ मटर वा कुखुराको साथ पकाएको छ।
सामग्रीहरू:
- कुखुरा (सेम, सूखे मटर) - 1 गिलास;
- लसुन तेल बिना गंध - 5-6 स्टेट परिष्कृत। चम्मच;
- प्याज ठूलो - 4 पीसी।
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- पहेंलो लामो चावल - 2 कप;
- बैंगलोर - 1 टुक्रा;
- गोजोस्सर - 1 टुक्रा;
- नमक - 1 चम्मच;
- pilaf को लागि मसाले - 1 चम्मच;
- लसुन - 1 हेड;
- अजमोद र धनी - प्रत्येक 4-5 शाखाहरू।
तयारी
सेमहरू अग्रिम हुनु पर्छ - अधिमानतः रातमा र सधैँ हट पानीमा, फेरि कुल्ला। सबै सब्जहरू सफा र कटिएका छन्: प्याज काटिएको प्वाइटर, गाजर र गोगोशारा - स्ट्रा, बैंगन - क्यूब्स। मेरो चावल राम्रो तरिकाले धुलाई। कटोरा मा, तेल डालो, प्याज र गाजर यो मा राख्नुहोस र 10 मिनेट को लागि स्टू, बैंगलोर र गोगोसर जोड्नुहोस र धेरै खाना पकाएँ। अन्तमा, चक्कु, चावल, मसाले, नमक र मिश्रणमा राख्नुहोस्। पानी खानुहोस् - निश्चित रूपले तातो, ताकि यसले कटोराका सामग्रीहरू लगभग आधा औंलाहरू समार्छ। हामी लसुन लुगा - सारा टाउको। ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र "40 मिनेट" को लागि "प्लोभ" मोडमा पकाउनुहोस्।