डिब्बेमा सोलंकाले गृहनगरको अपेक्षाकृत भर्खरै आविष्कार गरेको छ, जसले धेरै काम गर्दछ। डिब्बाबंद saltwort एक सूप तैयारी, एक ठंडे नाश्ता, र एक शब्द मा गार्निश को पूरक, तपाईंको तैयारी को शस्त्रागार को बीच अपरिहार्य वस्तु हो।
जाडोको लागि Solyanka सब्जी - नुस्खा
यसको परम्परागत रूप मा, सर्दी को लागि सलाद-हजगो गोभी गोभी को आधार मा तैयार गरिएको छ, जसलाई अतिरिक्त मा कुनै पनि सब्जिहरु लाई चुनन को लागी राखयो। हाम्रो अवस्थामा, गोभी गाजर, मीठो काली, टमाटर र प्याजको मानक सेट द्वारा पूरै हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- सेतो गोभी - 2.8 किलो;
- गाजर - 1,7 किलो;
- टमाटर - 1,8 किलो;
- मिर्च - 6-8 मिटर;
- laurel पत्तियां - 4 टुकडे;
- granulated sugar - 15 g;
- प्याज - 1.4 किलो;
- मिर्च मिर्च - 1,1 किलो;
तयारी
जाडोको लागि होडग्रेज तयार गर्नु अघि, तपाईंले डिशको सबै सामग्री तयार गर्न आवश्यक छ। कपाल बाहिरी पत्तिको बाहिरको गोभीको सिर छील्नुहोस्, आधा विभाजन गर्नुहोस् र बन्द गर्नुहोस्। काली मिर्चले बीजबाट छान्नुहोस्, र गुफा पानीसँग कुल्ला गर्नुहोस्। भुराको साथ फल को पर्खालहरू काट्नुहोस्। प्याज आधा रङहरू विभाजित हुन्छ, र गाजर छीलियो। टमाटरमा छाला थोपा कटियो र फलहरू उबलते पानीमा डुबाउँछन्। ब्लाउज्ड टमाटर ठान्नुहोस्, तिनीहरूलाई छ्याउनुहोस् र अनियमित रूपमा मासु काट्नुहोस्। मोटो तलको साथको भोल्युमको कुनै पनि कंटेनरमा सबै तयार सब्जिहरु जोड्नुहोस्। मिर्च को लाउरेल र मटर, सिगार छिटो र सब्जी को उचाइ चुरोट संग सब्जिहरु जोड्नुहोस्। मिश्रण पछि, कन्टेनरलाई मध्यम तापमा राख्नुहोस् र कम से कम दुई घण्टाको लागि हजुरआमामा राख्नुहोस्, समय-समयमा प्यानको सामग्री सरसफाइ गर्दै, जाँच गर्नुहोस् कि सब्जिहरु तल टाँस्न सक्दैनन्। अझै पनि हट हजुरआमा बाँझ डिब्बामा वितरित गरिनु पर्छ र लुकाइएको छ।
सर्किङ्कका लागि कर्करका साथ सर्दिया
सालिलाका साथ नमकीन कर्करहरूसँगको तुलनामा न केवल ठण्ड नाकको रूपमा सेवा गर्न को लागि उपयुक्त छ, तर पनि सूप र स्ट्रिज जोड्नका लागी।
सामग्रीहरू:
- सेतो गोभी - 1.2 किलो;
- गाजर - 465 जी;
- नमकीन खीरे - 1,1 किलो;
- टमाटर पेस्ट - 65 जी;
- प्याज - 120 जी;
- granulated sugar - 35 g;
- काली मिर्चको एक पोड;
- मिर्च मिर्च - 6-7 मटर;
- laurel पत्तियां - 3-4 पीसी।
तयारी
नासिन्कोभव गोभी, यसलाई एक ब्राजियरमा मकैको टुक्रा, प्याज, चिसो गाजर र टमाटर पेस्टको साथ मिश्रण गर्नुहोस्। चिनियाँसँग सब्जिहरू छिटो, पेपेरेरकस र मोरङ पातहरू थप गर्नुहोस्। चीनी पिरोल्न पछि, मध्यम गर्मी मा बर्तन राख्नुहोस्, कटा गरम मिर्च हेडगोपेक मा राख्नुहोस् र पकवान को करीब दुई घण्टा सम्म घुमाउनुहोस्, पछि यो बन्द हुन सक्छ।
शरद ऋतुको लागि मशरूम हडपैजु
मशरूम गोदाम कुनै पनि सुधारिएको मशरूमबाट बनाइन्छ, आधारमा उन मानिसहरू जस्तै झन् झन् झन् झन् झन् झूट बोल्न सक्छ, पोर्सिनी मशरूम जस्ता सर्वसाधारण र व्यापक रूपमा उपलब्ध च्याम्पियन्सहरू।
सामग्रीहरू:
- सेतो गोभी - 2.3 किलो;
- प्याज - 430 जी;
- मशरूम - 1.7 g;
- मिर्च मिर्च - 470 जी;
- गाजर - 480 g;
- टमाटर सॉस - 320 जी;
- granulated sugar - 45 g;
- वनस्पति तेल - 220 मिलीलीटर;
- laurel leaves - 6 pcs।;
- तालिका सिरका - 45 मिलीलीटर।
तयारी
यदि तपाईंले आधारको रूपमा जंगली मशरूम लिनुभयो, त्यसपछि पूर्व-धुनु, तिनीहरूलाई फोकाउनुहोस्, र त्यसपछि सब्जीको वर्गीकरणमा कटौती गर्नुहोस्। अन्तिम गोभी पत्तिको पछाडिको लागि प्याज विभाजन माध्यमिक मोटाईमा विभाजन गर्नुहोस्, मीठो मरिच स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र गाजर को बटाउनुहोस्। मिक्सले टमाटर चटनी, मक्खन र चिनीको साथमा सब्जी तयार पार्छ, आगो लगाएर सिरका खानुहोस् र laurel राख्नुहोस्। माटोको वरिपरि लगभग एक घण्टा र आधा भन्दा बढीको लागि आफ्नो आफ्नै रसमा सब्जीलाई आराम गर्नुहोस्, हलचल सम्झनुहोस्, र केहि समय पछि मशरूम जोड्नुहोस् र अर्को आधा घण्टापछि घुम्नुहोस्। जाडोमा उबलिएको हेडग्रेज फैलाउनुहोस् र जाडोको नजिक बन्द गर्नुहोस्।