एक उत्पाद को धेरै सस्ती र बहुमुखी, हुन सक्छ चिकन जिगर को विभिन्न प्रकार को additives संग संयोजन गर्न सक्षम छ, र यसैले यसको सहभागिता संग व्यंजनों को विविधता दर्जनहरुमा अनुमानित गर्न सकिन्छ। तल हामी विभिन्न तरिकामा प्यानमा कसरी चिकन जिगर तँलाई कसरी सिफारिसमा रहनेछौं।
चिकन जिगरलाई कसरी राम्रो तरिकाले तान्नुहोस्?
चलो सरल र आधारभूत जिगर नुस्खाको साथ सुरू गरौं, मसाले को अतिरिक्त र टमाटर शुद्ध को सानो मात्रा संग तैयार गरिएको छ। टुक्राहरू धेरै सुगन्धित र नाजुक छन्, यसको अलावा, तिनीहरूले एकदम सही साइड बनाउँछन् कि विभिन्न पक्षका व्यञ्जनहरूका लागि ।
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 420 जी;
- लसुन - 1 चम्मच देखि puree;
- जमीन धनिया, cumin, दालचीनी - 1/2 चम्मच;
- टमाटर - 1 टुक्रा;
- हट मिर्च - 1 पीसी।;
- बल्फामिक सिरका - 20 मिलीलीटर।
तयारी
बरसारी सुरु गर्नु अघि, चिकन लिभर टुक्राहरू धोईन्छन् र त्यसपछि सूखे। ठीक तरिकाले तयार चिकन जिगरको कुञ्जी सीधा बरसातको समय हो - यदि टुक्रा अतिबृद्धि गरिन्छ, तिनीहरू सुखा र कचौरा बाहिर आउनेछन्।
मसाले संग एक फ्राइङ प्यान मा चिकन यभर स्थान को तैयार टुकडे, एक मसला दिए टमाटर र सिरका डाक्टर। 10 मिनेट को लागि ढक्कन को तहत मध्यम गर्मी मा पैन छोडें, जिगर लाई समान रूप देखि फ्राइड दिनुहोस। पछि, ढक्कन हटाउनुहोस्, र अधिकतममा आगो बढाउनुहोस्, ताकि जिगरको सतहलाई कारवाही गरिन्छ।
प्याज र खट्टा क्रीम संग कसरी चिकन जिगर तान्नु?
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 480 g;
- प्याज - 115 जी;
- आटा - 15 जी;
- खट्टा क्रीम - 115 g;
- पानी 115 मिलीलीटर;
- बल्फामिक सिरका - 10 मिलीलीटर।
तयारी
प्याज आधा किरणहरू नभएसम्म तिनीहरूले सुनको पालना गर्छन्। प्याजमा, चिकन लिभर राख्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई बुझ्न छोड्नुहोस्। बर्तनको सामग्रीमा आटा जोड्नुहोस्, पानी र खट्टा क्रीमको मिश्रणबाट सजिलो र मिश्रण गर्नुहोस्। सबको मौसम, मिश्रण र balsamic सिरका जोड्नुहोस्। मोटो नहुनुको लागि चटनी छोड्नुहोस्।
चिकन जिगरलाई कसरी राम्रो तरिकाले तान्नुहोस्?
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 520 जी;
- kefir - 165 मिलीलीटर;
- आटा - 115 g;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- गर्म चटनी - 15 मिलीलीटर;
- रोटी क्रम्ब - 1 1/2 वस्तुहरू;
- सब्जी तेल - 440 मिलीलीटर।
तयारी
Kefir र हट सॉस मिक्स गर्नुहोस् र परिणामकारी अन्नमा लिभरको टुक्राहरू डुबाउनुहोस्। एक घन्टा पछि, जिगर सूखा, आटा संग छिटो, पिडा अण्डामा डुबाउनुहोस् र ब्रेडक्रत्र को तह संग आवरण गर्नुहोस्। पकाएको जिगर तयार पार्नुअघि पहिलेको तेलको बहुतायतमा तयार पार्नुहोस्।