ताजा गोभीबाट बिगस सम्भवतः ती उत्तम उपाय हो जसले स्वादिष्ट र हल्का खाना पकाउन चाहन्छन्। यो डिशको फाइदाहरू सरल सामग्रीबाट यो सब्जियोंको एक धेरै रोचक र सुगन्धित संयोजन बाहिर निस्कन्छ र स्मोक्ड उत्पादहरू बाहिर जान्छ। बचपन देखि, एक क्रिसमस गार्निशको परिचित स्वाद बेपरवाह अतिथि र घर छोड्ने छैन। ताजा गोभीबाट ठूलो मात्रामा तयारीको लागि पर्याप्त मात्रा चाहिन्छ, तर तपाईले निश्चित रूपमा कामको आनन्दको साथ निश्चित रूपमा सन्तुष्ट हुनुहुनेछ।
आज, हामी सिक्न पहिलो कुरा भनेको गोभी संग एक बिगस तयार गर्ने र यसको विभिन्न विकल्पहरु संग परिचित हो। यो थपिएको छ कि मासु को प्रकार को छनौट सधैं तपाईंको छ, तपाईं सधैँ यसको मात्रा संग प्रयोग र काटन को प्रकार गर्न सक्नुहुन्छ। समान गोभी को छनोट मा लागू हुन्छ, जसरी तरिकाले सेतो र रंग दुवै हुन सक्छ।
ताजा गोभीबाट ठूलो कचौराको नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बीफ - 500 जी;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। l।;
- गोभी - 1 टुक्रा;
- पानी - 2 वस्तुहरू;
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- स्नेह सउज - 250 जी;
- टमाटर पेस्ट - 3 चम्मच। l।;
- लसुन - 1 लौ
- नमक - स्वाद।
तयारी
हामीले थोरै मासुलाई सानो टुक्रामा काट्यौं र सब्जीको तेलले गहिरो तेलमा पान राख्नुभयो। मध्यम गर्मीमा कुकुर, कहिलेकाहीँ घिमिरे। एक क्रस्ट क्रस्ट को गठन पछि सब्जिहरु लाई अगाडी बढाएगा। हामी गोभी र छाती खाली गर्छौं, मासु संग मिश्रण र ढक्कन संग डिश लुकाउनुहोस्। 10 मिनेट पछि, 2 कप पानी प्यानमा राख्नुहोस् र अन्य 40 मिनेटको लागि पछाडि पछाडि सुरू गर्न सुरु गर्नुहोस्, एक सुस्तमा औसत आगो परिवर्तन। यस समयमा, हामी प्याज सफा गर्छौं र पक्कै सफा गर्छौं। गाजर धोईयो, सफा गरियो र स्ट्रिप्स मा काटयो। टमाटर पेस्टको साथ एक फरक कटोरामा सँगसँगै सब्जियों लाई पकाउनुहोस्, 2 मिनेट पछि काटा सॉसेज थप्न पछि। 10 मिनेट पछि, गोभी र मासु संग प्यानमा फ्राइंग प्यान राख्नुहोस्, र अर्को 15 मिनेटको लागि सिमा। अन्तमा, गोभीको मसाले भरिएको भाँडा भर्नुहोस् र पतला काटेको लसुन खुवाउनुहोस्। गोभी बिगससँग सेवा गरौं गर्म र चिसो दुवै सम्भव छ।
ताजा गोभीको साथ बिगस न केवल मासु र धूम्रपान उत्पादहरू, तर यो सब्जी सब्जी ग्राम संग पनि पतला हुन सक्छ! यो टमाटर, काली मिर्च, हरियो र सबै कुरा हो जुन आत्मा चाहन्छ। निस्सन्देह तपाईं गोभी र आलु संग अविश्वसनीय अचम्मको भोज तयार पार्नुहुनेछ।
गोभी र आलु संग बिगस
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 0,5 किलो;
- गोभी - 400 जी;
- आलु - 4 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। l।
- नमक - स्वाद।
तयारी
मासु ठिकिएको छ र साना टुक्राहरूमा काटिएको छ। एक फ्राइंग प्यानमा कम गर्मीमा एक घन्टाको लागि सानो मात्रामा पानी र स्टु पोर्क लगाउँदछ, कहिलेकाहीँ घिमिरे, फोम छोडेर पानी पिरोल्न। पछि मासु नरम भएको छ, र सबै तरल वाष्परेटहरू, 10-15 मिनेटको पोर्क तान्नुहोस्, फ्राइङ प्यानमा एक चम्मचको सब्जी थप्दै।
बल्ब सफा गरिन्छ र आधा छल्लेमा काटियो। गाजर धोईयो, सफा गरियो र स्ट्रिप्स वा तीन ठूलो अक्षरमा काटियो। Milled सब्जियों तौलिए मासु संग मिलाइन्छ र ढक्कन संग पकवान को कवर गर्दछ। आलुहरू सफा गरिएका छन्, धोए र सानो टुक्राहरूमा काटिए, पछि हामी सामान्य पनमा झन्डै 5-7 मिनेटको लागि पठाउँदछौँ। त्यसपछि सानो पानी थप्नुहोस् र बन्द ढक्कन अन्तर्गत सामग्री काम गर्न जारी राख्नुहोस्। बारीमा, हामी गोभी सफा गर्छौं, पतले छाती र मासुलाई पठाउँदछ। बल्गेरियाई काली मिर्च र टमाटर धोएर सफा गरियो र क्यूब्समा काटियो, र गोभी र आलु पछि नरम बनाइयो, हामी त्यसलाई बिरालोमा राख्यौं। 10 मिनेट पछि, तपाईंको मनपर्ने मसालेसँग डिश भर्नुहोस्।