धेरै व्यक्तिले चिकन मासु सुक्न परेका छन्, तर यो पुरा तरिकाले सत्य छैन। उदाहरणका लागि, ठीकसँग पकाएको कुखुरा, केफिरमा खानुपर्छ, धेरै निविदा र रसदार हुनेछ। केफिर र ओवनको लागि चिकनका लागि हाम्रो चयनमा चयन गर्नुहोस्, र बहुविधका लागि।
ओवनमा कुफिरमा चिकन
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 टुक्रा;
- kefir - 0, 75 लीटर;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- नमक, मरिच, सिजन - स्वाद गर्न।
तयारी
मेरो चिकन, हामी यसलाई सुक्छौं र भागमा विभाजन गर्दछौं। नुन, कालो मिर्चको चिकन टुक्रा, सिजनहरू र पतला कटा प्याजहरू थप गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी कुखुरालाई केफिरसँग राख्छौं र यसलाई तीन घण्टासम्म फ्रिजमा छोड्छौं, यो रातभरि सम्भव छ। त्यसपछि हामी कुखुराको प्रतिरोधी कटोरामा चिकन राख्यौं र यसलाई एक घण्टाको लागि 180 डिग्रीमा ओवन बेकमा राख्नुभयो।
चिकन, काफिरमा स्टिड गरियो
सामग्रीहरू:
- चिकनको फलाम - 1 किलोग्राम
- kefir - 1 ग्लास;
- कम फ्याट मेनेज - 1/4 कप;
- लसुन - 3 लौंग;
- डिल;
- मरिच, नमक - स्वाद।
तयारी
Kefir, मेयोनेज, पतला कडा लसुन र डिल, नमक र काली मिर्च। चिकन धोएर, सूखे र अंशहरूमा कटौती गर्नुहोस्। चिकन पट्टाले चट्याउँदछ र 30 मिनेटको लागि छोडिन्छ। त्यसपछि चिकन एक फ्राइकिङ प्यानमा शिफ्ट लिनुहोस्, थोडा सास जोड्नुहोस्। ढक्कन अन्तर्गत कम गर्मीमा स्टू नगर्नुहोस्।
बहुभाषीमा कुफिरमा चिकन
सामग्रीहरू:
- चिकन छाती - 500 जी;
- kefir - 1 बहुवचन;
- नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
चिकन छालहरू भागहरूमा काटिए, छाला, नुन, मरिच हटाउनुहोस्, मसाले जोड्नुहोस्, केफिर राख्नुहोस् र फ्रिजमा रातभर छोड्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि "बेकिंग" मोड सेट गर्नुहोस्, एक कटोरा मल्टीवार्कमा चिकन राख्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि प्रत्येक छेउमा सेतो हल्लाउनुहोस्।
सब्जका साथ कुखुरामा चिकन
यो पकाएको चिकन कुफिरमा, सब्जहरू थपिएको छ, यो धेरै सजिलो छ, तपाईंसँग गार्ने को लागी सोच्नु छैन।
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ - 2 पीसी।;
- kefir - 2 कप;
- आलु ठूलो होइन - 6 पीसी।
- चेरी टमाटर - 200 जी;
- अजमोद;
- लसुन - 2 लौंग;
- नमक, काली मिर्च, चीनी, सिजन गर्ने - स्वाद गर्न।
तयारी
पहिलो हामी अचम्म लाग्यौं। लसुन र अजैली चोरी, आफ्नो मनपर्दो मसाला लिनुहोस् र यो सबै किफिर, नुन लाई थप गर्नुहोस्। मा चिकन काट्नुहोस्। भरिएको परिणामस्वरूप चिकन चटनी र एक घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। हामी आलु सफा गर्छौं, यसलाई स्लाइसमा काट्नुहोस्। जसको रूप हामी चिकन तेल उठाउँछौं र आलु, शीर्ष पतले काटेको लसुन, टमाटरहरू, चौथाई, नमक, चिनी, काली मिर्च, मसलाहरू काट्छ। सब्जियों को माथि मा चिकन राख्छ र अचार डालो ताकि यसले आलु को कवर गर्दछ। आलुको लागि लगभग एक घण्टाको लागि 200 डिग्रीमा ओवनमा बान्नुहोस्।
चिकनका लागि किफिरबाट मारिना
तपाईं एक शीश कबाबको लागि र चिकन कुखुरामा चुरोट गर्न सक्नुहुन्छ, मासु झुकाव र रसदार हुनेछ। तर यदि तपाईं यस्तो किसिमको अनावश्यक बनाउनुहुन्छ भने, तपाईले धेरै मसालेदार र स्वादपूर्ण पकवान पाउनुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- kefir - 1 l;
- सूखे लसुन - 2 चम्मच। चम्मच;
- रस्सेरी - 2 शाखाहरु;
- adzhika (मध्यम तीव्र) - 2 चम्मच। चम्मच;
- नींबू (छील) - 1 टुक्रा;
- Worchester सॉस - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक, ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न।
तयारी
एक sacepan मा kefir डालो, adzhika, सूखी लसुन र दौड, मिश्रण जोड्नुहोस्। अर्को, नमक, कालो मिर्च र नींबू घिमिरेलाई रमाईलो, फेरि हलचल। समुद्री किनार एक साटो हुनु पर्छ। हामी व्रेस्टरस्टर सटमा फर्काउँछौं र फेरि मिश्रण गर्छौं। चिकनको लागि समुद्री जहाज तयार छ।
दही मा चिकन
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 टुक्रा;
- kefir - 0,5 l;
- डिल सूखा - 2 चम्मच।
- लसुन - 3 लौंग;
- मेयोनेज - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
हामी चिकन भाग मा भाग्छ र यसलाई मेयनेज को साथ कवर गर्दछ। एउटै कटा लसुन, सूखे डिल, नमक र काली मिर्च थप्नुहोस्। घरको काफिरको साथमा मासु भर्नुहोस् र 1 घण्टाको लागि अन्नमा छोड्नुहोस्। त्यसपछि हामी सब्जीको तेललाई मोटो-भित्तामा राखिएको बर्तनमा पुर्याउछौं, यसलाई तातो बनाउनुहोस् र त्यसमा मुर्खा राख्नुहोस् र यो अन्नमा राख्नुहोस्। 40 मिनेटको लागि सानो अग्निमा पकाइएको स्टिङ्ग कहिलेकाहीँ हिउँदिरहन्छ।