जब त्यहाँ मशरूमको राम्रो फसल थियो, तिनीहरूले सिजनमा मात्र रिजल्ट गर्न सक्दैनन्, तर बेलुका पनि बनाउँदैनन्। कसरी मशरूमको लागि दुलही बनाउन, तल पढ्नुहोस्।
मशरूम खाने को लागि पिक
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 1 किलो;
- सिरका - 100 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 500 मिलीलीटर;
- तालिका नमक - 30 जी;
- जमीन दालचीनी - 10 g;
- मिर्च सुगन्धित मटर - 5 पीसी।;
- चीनी - 15 जी।
तयारी
धोएको मशरूम सफा गर्नुहोस्। हामी पानी फोकस गर्छौं। हामी यसमा मशरूम राख्छौं र यसलाई फोडा पार्न दिनुहोस्। यस पछि, कम आगो बनाउनुहोस् र मशरूम को तैयारी को लागी तैयार करो। जब तिनीहरू तल सिंक गर्न सुरु हुन्छ, यसको अर्थ हो कि मशरूम पकाउँछ। यस अवस्थामा, भाइरस पारदर्शी हुनु पर्छ। खाना पकाउनेको अन्तमा, सबै मसाले र सिरका थप्नुहोस्। समाप्त मशरूम नसकेको जारमा वितरण गर्दछ। तिनीहरूमध्ये प्रत्येक, सब्जी तेल (5-10 मिलीलीटर) मा पोलो र प्लास्टिकको आवरणसँग नजिक।
जाडोको लागि मशरूमको लागि अनुहार
सामग्रीहरू:
- एक नरसंहार को कल - 5 टुकडे;
- टेबल नमक - 60 ग्राम;
- वनस्पति परिष्कृत तेल;
- कालो मिर्च कर्नर - 7 पीसी।
- शुद्ध पानी - 1 लीटर;
- सिरका - 50 मिलीलीटर।
तयारी
धुलाई र खुट्टा मशरूम उबलाएको छ। त्यसपछि भाइरस मर्ज गर्नुहोस्। र हामी मशरूम फैलिएको जारमा फैलियो। परिणामस्वरूप भाइरसमा हामी मसाले थप्दछौं, यसलाई फोडा पार्नु, सिरका डाँडा र जारमा मशरूम भरिए। प्रत्येकमा तेलको 10-15 मिलीलीटर तेल। हामी जार मुहर र ठण्डमा भण्डार गर्छौं।
मशरूम को लागि पिक - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 1,3 किलो;
- कालो र सुगन्धित मरिच मटर - 3 पीसी।;
- घर्षणको कलम - 2 टुक्राहरू;
- शुद्ध पानी - 1 लीटर;
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- एसिटिक सार - 1 चम्मच;
- लसुन - 3-4 लौंग;
- डिल छाता - 3 टुक्राहरू;
- चीनी र नुन - प्रत्येक 30 ग्राम।
तयारी
मशरूमको खुट्टा टोपीबाट लगभग 1 सेन्टिमिटरको दूरीमा काटिएको छ, चिसो पानी पकाउनुहोस्, नमक जोड्नुहोस्, फोडा दिनुहोस्, आधे घण्टा फोडा गर्नुहोस्, फोम हटाउन। मसाले को लागि शुद्ध पानी एक saucepan मा डाल, मसाले, saccharim र नमक राखी। समुद्री किनारको सानो स्वादको स्वाद हुनुपर्छ। हामी उसलाई एक फोडा दे, सिरका डालो। एक colander मा तैयार मशरूम फेंक, कुल्ला, एक saucepan मा ठाँउ, उबलने अचार डालो, फेरि आगो पन राख्नुहोस्, उबलने पछि 15 मिनेट को लागि फोडा। लसुन प्लेटहरूमा काटिएको छ। जालहरूमा हामी ढोकाको छाला फैलियो, लसुनको प्लेट। हामी मशरूममा शीर्ष माथि राख्छौं र उबलिएको अचार बनाउँछौं। हामी लिडहरूसँग जर्सहरू बन्द गर्दछौं, तिनीहरूलाई बदल्नुहोस् र तिनीहरूलाई ठोक्नुहोस्।
दुलही संग मशरूम छनौट गर्ने बाटो
सामग्रीहरू:
- एसिटिक एसिड - 70 मिलीलीटर;
- पानी - 2 कप;
- मशरूम - 1 किलो;
- नमक, पकाएको - 25 जी;
- सुगन्धित र कालो मरिच मटर - 5 पीसी।;
- चीनी - 15 जी;
- अख्तियार भूमि
तयारी
मशरूम र सफा गर्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई एक ससनी, नुनमा राख्नुभयो, सानो पानी तान्नुहोस् र यसलाई फोडा दिनुहोस्। हामी लगभग 10 मिनेटको फोहोर गर्छौं, मसाले राख्दछौं, रङहरूमा प्याज काट्छ, अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। धेरै अन्तमा हामी सिरकामा खसेका छौं। हामी धोएका र बाँझिएका जारहरूको अनुसार मशरूम वितरण गर्दछौं र तिनीहरूलाई टोपी दिन्छौं।
ब्रेकमा नमक मशरूम कसरी गर्ने?
सामग्रीहरू:
- सिरका 9% - 5 चम्मच। चम्मच;
- शुद्ध पानी - 1 लीटर;
- सुगन्धित मरिच मटर - 4 पीसी।;
- टेबल नमक - 50 ग्राम;
- कालो मिर्च कर्नर - 8 पीसी।;
- चीनी - 50 जी;
- लौह लसुन - 3 पीसी।
तयारी
लुटेको र धोएको मशरूम टुक्राहरूमा काटेर एक घण्टापछि एक घण्टाको उचाई पछि पकाउनुहोस्। पेन्का, जुन बनाइनेछ, हामी हटाउँछौँ। अब हामी शरदबाट मशरूम हटाउछौं र नमक पकाउन तयार पार्छ। पानीको बिरुवा, नुन, सबै मसाले राख्नुहोस् र लगभग 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। उबलिएको अचम्ममा हामी मशरूम बनाउँछौं, प्लेटहरूसँग लसुनलाई काट्नुहोस्, यसलाई फेरि फोहर दिनुहोस्, 5 मिनेटको लागि आगो र फोडा घटाउनुहोस्। अन्त्यमा हामी सिरकामा राख्छौं, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्, यसलाई कन्टेनरहरूमा वितरण गर्नुहोस्, तयार भित्ताले भरेर यसलाई बन्द गर्नुहोस् र यसलाई छोटो छोडिदिनुहोस्।