जाडोको लागि सब्जिहरु को physalis देखि पकाने के थाहा छैन? तल प्रस्तुत प्रस्तावित व्यञ्जनहरू हेर्नुहोस् र तपाईंको आपूर्तिहरू असामान्य, तर स्वादिष्ट र मुख-पानीको तयारीमार्फत फर्काउनुहोस्।
जाडोको लागि वनस्पति भौतिकीबाट पाकेको अण्डाहरू
सामग्रीहरू:
- सब्जी भौतिकी - 1, 9 किलो;
- प्याज - 980 जी;
- गाजर - 980 जी;
- स्कैप्स्स ठूलो - 5-6 पीसी।
- डिल र अजमोद (ग्रीस) - 1 ठूलो पूर्वनिर्मित बंडल;
- granulated sugar - 55 g;
- नमक ठूलो आयो-आयोड गरिएको छैन -55 g;
- सिरका (9%) - 35 मिलीलीटर;
- काली मिर्च ताजा ताज - 2 चुन्च;
- सूरजमुखी तेल, गंधहीन - 480 मिलीलीटर।
तयारी
"सब्ज" बाट सब्जी भौतिक भौतिक विज्ञप्तिहरू रिजर्भ गरिएको छ, राम्ररी पानीमा राम्ररी निस्किन्छ र दुई मिनेटका लागि उभिलो पानीको लागि उबलने पानीमा कम हुन्छ। यस प्रक्रिया पछि, ठुलो फलहरू स्लाइसमा काटिएका छन् र स्याउफ्लावर तेलमा राखिएको बिना कुनै स्याट प्यान वा गहिरो फ्राइङ प्यानमा सुगन्ध गरिएको। सब्जीको मासु तान्नुहोस् जब सम्म स्लाइस नरम हुन्छ। तेलमा अलग देखि पहिले खुट्टा र खुट्टा प्याज र नरम नभएसम्म ग्रिड तयार भएको तेल तयार गरियो।
एक ब्लेंडर मा तलादेदार सब्जियों को पीस गर्नुहोस या यसलाई एक मासु को चक्कर मा गुजरें र फेरि एक cauldron, saucepan या एक सससेन मा मोटी तल संग राख्नुहोस। अब अन्डाको बारम्बार स्टिरिंग घटकहरूसँग न्यानो र नमीको आंशिक वाष्पीकरण सम्म फोडा र पकाउन पकाउनुहोस्।
खाना पकाउन अघि पाँच मिनेटको लागि, मौसममा नुन, शर्कराको साथ कार्यपाठी सिरका डाँडामा राख्नुहोस्, लसुनको चाइचहरू एक प्रेस मार्फत निस्कन्छ वा गित्रीमा कट्टिन्छन् र तातो र अजवालीको ताजा कटा ताजा जमिन राख्छन्।
यसबाहेक, अन्य समान तयारीका साथ, हामी सूखी बाँझिएको डिब्बेमा तयार अण्डाहरू प्याक गर्छौं, उनीहरूलाई लिपिमा घुमाउँछ र यसलाई प्राकृतिक रेशिलाकरण र क्रमशः शीतलनको लागि "फर कोट" अन्तर्गत माथि उल्लेखित बनाइएको छ।
सर्दको लागि सब्जी भौतिकीबाट सलाद
सामग्रीहरू:
- सब्जी भौतिकी - 980 जी;
- ताजा खीरे - 980 जी;
- प्याज - 480 जी;
- गाजर - 480 g;
- लसुनको ठूलो - 3-4 पीसी।
- डिल र अजमोद (ग्रीस) - 1 ठूलो पूर्वनिर्मित बंडल;
- granulated sugar - 105 g;
- नमक ठूलो आयोडेड नहीं - 40 जी;
- सिरका, अंगूर या सेब - 95 मिलीलीटर;
- काली मिर्च (मटर) - 12 पीसी।
तयारी
सलाद को लागि फिज्लीस सब्जी को शुरुआती तरिका मा कोयर को लागी तैयार छ, "कवर" को फलहरु को सफाई, उनलाई धुलाई र उबलते पानी मा दुई मिनेट को लागि जगाए। अब तयार प्रतिलिपिहरू स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। श्रिड कर्कर र खुट्टा गाजर श्रिडिंग मग संग, र बल्बहरु को छल्ले मा कटौती। हामी प्लेटहरु लसुन लौंग संग भी चोरी गर्छन। ठूलो कटोरामा सलाद को घटक मिलाउनुहोस्, नमक, आई आयोडाइज, चीनी, मिर्चेरकोकहरू र फलका दाखरसहरू जोड्नुहोस्। सब्जियों को रस को अलग गर्न को लागि लगभग 15 मिनेट को लागि अलग छोडें, जसको बाद हामी कुकर प्लेट मा कंटेनर छ र दस मिनेट को लागि फोन्च को शुरुवात देखि पकडें। यो केवल बाँझ वाहिकाहरूमा सलाद प्याक बनी रहन्छ, पकाएको लिडहरूसँग रोल गर्नुहोस् र ठोक्क गर्नु पहिले यसलाई "कोट" भित्र राख्नुहोस्।
जाडोको लागि सब्जी फिजलिसबाट एडजिका
सामग्रीहरू:
- सब्जी भौतिकी - 980 जी;
- टमाटर - 980 जी;
- प्याज - 480 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 380 जी;
- लसुन को प्रमुख ठूलो - 2 पीसी।;
- मिर्च मिर्चको एक मिर्च - 1-2 पीसी। (स्वाद गर्न);
- टमाटर पेस्ट - 120 जी;
- चीनी-रेत - 120 जी;
- नमक ठूलो आयो - 40 जी आयोडित नहीं या स्वाद;
- फल सिरका - 45 मिलीलीटर;
- काली मिर्च ताजा ताज - 2 चुन्च;
- बगैचा बिना सूरजमुखी तेल - 120 मिलीलीटर।
तयारी
उबलिएको पानीमा खुर्सानी, धोए र ब्लाउन्डेड, शारीरिक रूपले सानो टुक्रामा काटिएको र तेलमा थोपा थोपा। हामी पनि अलग से कटा प्याज र घंटी काली मिर्च। अब त्रवीय पदार्थ, ताजा टमाटर र मासु चक्कु को माध्यम ले गरम मिर्च मोड़ गर्नुहोस्, एक प्यान वा एक ससनी मा मास को निर्धारण र तीस मिनेट को लागि सरसिंग संग पकडें। अब नमक, टमाटर पेस्ट, चिनी र अर्को पन्द्रह मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अन्तमा, सिरकामा राख्नुहोस्, कुचल लसुन थप गर्नुहोस्, पाँच मिनेटको लागि फोडा र यसलाई बाँझ र सुक्न कन्टेनरमा प्याक गर्नुहोस्। पकाइएको लिडहरूसँग कन्टेनरहरू छापेपछि तिनीहरूलाई "कोट" अन्तर्गत माथिको तल राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई बिस्तारै ढिलो पार्नुहोस्।